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第十七章 是時候讓世界見識一下什么叫美食

  因為小泉十郎的菜品已經試食完畢,所以現在全場的目光都集中到林道格這里。

  因為小泉十郎的菜品得到了評審員一致的贊美認可,一些觀眾開始擔心起林道格來。

  畢竟在開賽前,他們可是看著林道格和那些老板們,在公證人的旁觀下,簽下了賭約。而公證人也向在場的人朗讀了賭約的內容。所以他們都知道,如果輸了,林道格的小破店就會輸給對方,他們也就會沒了可以品嘗到真正美食的去處。

  “木久知前輩,現在你還會覺得贏得是那個家伙嗎?”紀之國寧寧推了推眼鏡,帶著點幸災樂禍的味道問,被WGO評價為三星級的菜品,是現在的她不可企及的高度,所以她不認為林道格有打敗對方的實力。

  “嗯,道格君會贏的,只要他拿出那種美食”木久知園果看著場中不慌不忙的林道格,很堅定地回答。

  “那種美食?”紀之國寧寧很疑惑是什么樣的美食,會讓木久知園果這么肯定,一定能夠勝過三星級的菜品。

  “寧寧醬只需要繼續看下去就會知道,那一定會顛覆你對美食的觀念,重新去衡定美食的標準”木久知園果微微歪著身子,露出一個惡作劇般的美麗笑容,神秘地說。

  “……”謎語人滾出哥譚。

  林道格把洗完熱水澡的甲魚拿出來放好,然后拿出一張新鮮的蓮葉,用清水洗干凈,然后也過了趟熱水。

  拿出菜刀在甲魚的身上快速地翻飛,完美地避開了甲殼和筋膜,把甲魚分割成大小適中的一塊塊肉。

  然后又將姜蔥等配料,飛快地切好。

  “這,這是什么刀功,怎么會有人可以把刀用得這么快,而且準,還沒有傷及到食材”坐在評審席上的三人驚訝地叫出聲來,看過那么多世界級的廚師烹飪,但從來沒有看到過這樣的表演,人的手速和反應怎么可能達得到這種程度。

  連對面從業幾十年的小泉十郎,也不得不驚嘆,對方竟然會擁有這種鬼斧神工的刀功。

  反倒是現場的觀眾早就見識過了,沒有產生什么反應。

  而大石惠,因為不清楚這種刀功所表現出來的難度,反而是抱著看魔術表演那樣的心態說著“斯國一”“斯國一”

  林道格沒有理會那些驚嘆的目光,因為他見過太多了,已經麻木免疫,不會再因為被這種目光注視而沾沾自喜。

  把被切碎的甲魚裝進盤子里,再放進適量的醬油、鹽、生粉、耗油、生姜,大蔥,辣椒,花生油等,攪拌均勻,腌制入味。

  然后從身后拿出一個蒸籠,放在鍋上加熱,然后悠然地把一顆顆紅棗,飛速地去核削皮,把棗肉放在一起打爛。

  等著甲魚肉腌制好了后,放進荷葉里,然后從脖子上的珠鏈中,挑選出其中幾顆,打開機關拿了下來,從珠子里倒出一些粉末狀的東西到甲魚肉上。

  最后取下腰間的葫蘆倒入剩下的液體,其實里面是他之前喝的梨子酒,之所以給甲魚灌酒,是想讓它的血液運行得更快,放血所需的時間就會更短。

  把紅棗的肉泥鋪在甲魚肉上面,最后包起荷葉,放進蒸籠里,大火蒸煮。

  當比賽時間快要結束的時候,林道格卡準時間,取出荷葉包裹的甲魚肉,放在盤子上。慢慢地走到評審席前,放下盤子,示意評審可以試食了。

  “這是什么菜?”安皺著眉看了看這個被荷葉藏起來的菜問。

  “荷葉蒸甲魚”林道格簡短地回答,也沒有向評審們介紹自己的菜品,就只是站在那里看著他們。

  位子上的三位評審不約而同地皺起了眉,作為WGO的執行官,這道中式普通菜品,他們當然知道,詢問只是為了確定他這道菜是不是有什么不同,但是林道格的回答讓他們很是失望,他遞交上來的竟然真的是一道普羅大眾的菜品,一點個人特色都沒有。如果不是有著評審的身份,換了平時,他們肯定把菜按在他可惡的臉上。

  強忍著怒火,拿起筷子,伸向荷葉,作為執行官,筷子他們當然會用。

  但是讓他們和在場觀眾萬萬沒有想到的是,當筷子挑開荷葉的瞬間,一道強烈的光芒,從荷葉里直沖了出來,把整個體育館都照亮了,刺眼的光芒中,人們好像看到了一個美食的天國,一個讓任何人都心生向往的美食盡頭,好像一切料理的真理都隱藏在這道光芒之中。

  慢慢地,光芒散去,露出了里面的甲魚肉,但還未等人們從出現光芒的震驚中,反應過來。

  一股股爆炸性的香料風暴從荷葉里,旋飛而出,充斥于整個體育館。

  觀眾們陶醉地大力呼吸著,口水不受控制地大量分泌,臉上漸漸地露出滿足的表情。

  “香,太香了,好想吃”大石惠有點失神地說道,忘了自己還在拍攝當中,要是節目播出,讓觀眾們看到她這個樣子,可就糗大了。

  這是青眼虎密拉的絕技香料不等式所引發的效果,但不是她專有的秘技,只要能記住黑暗料理界,這么多年來總結的,所有香料的名稱和加減公式,就可以學會這樣絕技,但公式和香料實在太多太多了,想要全部記住,是很難的事情,不然整個黑暗料理界也不會只有他和密拉學會了。

  當兩種不同的香料合在一起使用,不一定會產生1+1=2的效果,它們有可能會產生沖突,互相影響各自的發揮,使味道變得奇怪,所以香料的配合是一種復雜的學問,每加多一味香料,形成沖突的可能就更高。但當你可以把復數以上的香料合理混合使用,相互增強,就會引發出一股強大的香料力量。

  就像他現在做出來的效果,三個評審員一下子就被香氣俘虜,拿起筷子瘋狂地搶食荷葉里的甲魚。

  一盤甲魚,不到一分鐘就被搶吃光了,三人連荷葉都要搶著舔。

  “好吃!太好吃了!”

  “我從來沒有吃過這么好吃的食物!”

  “簡直是無法形容的好吃!”

  “不夠!不夠!我還沒吃夠,我還想再吃!”

  “the book上面那些菜與這道菜相比,通通都是垃圾!”

  “明明就是道普通的菜,怎么可以做得這么好吃?!”

  “啊!啊!unbelievable!”

  那三個WGO執行官吃完菜后,狀若瘋狂地大喊大叫,就像看見了上帝原來是個中華人一樣顛覆認知,無法接受。

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