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第二十七章 大爆回鍋肉

  “嚯嘿嘿,the blue?the green?the blue,馬兒坎塔要在the blue表演了,哎呦!”小丑馬兒坎塔聽完評審們的評價后,在那高興地跳起舞來,還搞怪地撞了個空氣墻,把自己撞倒。

  “切~該死的胖子,竟然好運抽到頭簽”

  “馬兒坎塔~你這混球太好運了吧”

  “還未出結果呢,你高興得太早了,死胖子”

  “噓~”

  小丑馬兒坎塔的表演,不但沒有引笑在場的深夜料理人,還激發了他們的妒忌心,引來了一片謾罵。

  這種現象馬兒坎塔早就見怪不怪了,依然我行我素地進行著沒人覺得好笑的小丑行為。里世界的人一直都缺乏團結意識,自私自利才是他們的特色。

  如果有一天,他們之中突然出了個好人,不用說,那肯定是頭披著羊皮的狼。

  正在這時,林道格剛好把自己需要用到的食材取了回來,并一一地擺放在料理臺上。

  這種行為,馬上就引爆了整個廠房,爆發出了一陣陣巨大的嘲笑聲。

  只因為他們已經看到了林道格所選取的肉類,豬肉,又被稱為豚肉,在古代更被稱之為賤肉。

  賤肉顧名思義就是下等的肉類,以前是給下人吃的,官紳士族只吃牛羊等貴肉。

  雖然后面有了閹割的技術,祛除了豬肉的騷味,但仍然比不上牛羊的價格和味道,更何況比的還是牛肉中的頂級戰斗機。

  就好像別人開飛機,你騎自行車跟人家比速度,這怎么比,簡直就是茅廁里點燈。

  “豚肉,竟然是豚肉,哈哈哈”

  “這小子是在作死嗎?”

  “我看他比馬兒坎塔那個死胖子更像小丑,更有搞笑天賦”

  “竟然讓馬兒坎塔這死胖子撿了個漏,我怎么就沒有這種好運氣”

  “臭小鬼快點認輸吧,別浪費我們的時間了”

  正在深夜料理人覺得勝負已分,沒什么好比,而喧嘩的時候。一名出言不遜的家伙,被一顆急速飛來的蒜頭命中嘴部,“啊!”的一聲慘叫,撲倒在地,張開的口中掉落幾顆染血的牙齒,周圍的人嚇得連忙散開,生怕成為下一個被害者。

  “再敢出言不遜,下次扔的就是菜刀了”林道格冷冷地放下手,看著在場的其他深夜料理人威脅道,在他兇悍的氣勢下,現場安靜了下來,沒人再敢出聲。

  林道格在作出一番威嚇后,就低下頭開始處理起食材來。

  首先把所有食材清洗一遍,再把豬肉放進熱水里煮,在這期間,把配料快速地切好,等豬肉熟了再撈上來切片。

  最后走到事先燒紅的鐵鍋前,倒入油,大家都知道,油的燃點大概在215—257左右,所以當燒紅的鐵鍋遇上油后,油會被瞬間加熱到燃燒起來。

  只見林道格身前,猛然爆發起一股大火,火勢把他整個上半身都包裹起來,情況看起來十分危險。

  周圍剛才被林道格嚇過的人當即就露出了幸災樂禍的表情,而被口火暴的那位,更是發出了一副大仇得報的暢快笑聲。

  但火勢里的人并沒有如他們所想地發出慘叫聲,而是從容地從火勢里伸出一只手,把旁邊處理好的食材拿了過去,丟進大火里,里面傳來了快速的翻炒聲音。

  很快翻炒的聲音沒了,卻從里面飛出來一團食物,精確地飛落到旁邊的一個盤子上,沒有飛濺出一滴汁水。

  最后林道格周身冒著熱氣從火勢里走了出來,讓周圍的人震驚的是他身上竟然沒有任何的燒傷。

  而之所以沒有燒傷,是因為他有從梁山泊上習得的超觸覺感知,可以利用身體上的皮膚,敏銳地感知到溫度的變化,在火焰及身前就用氣功抵御了,在避開火焰的同時,完美地操控火候,做到火候上的極致。

  他從火焰中走出來后,拿起做好的菜,大步流星地快速走向評審席那里。

  三位評審員看著眼前這個身上還帶著熱氣的“巨人”,有點緊張地咽了咽口水。

  “吃吧,大爆回鍋肉”林道格雙手交叉于胸前,很有氣勢地俯視著評審員說道。

  這道菜式劉昴星在原著里也制作過,是一道很簡單的料理,但是也是一道很講究火候的料理,好不好吃,就看鑊氣夠不夠。

  當處于火候這門技藝頂點的他,來做這道菜時,這道菜就已經達到了完美的水準,而菜品上爆發的光芒也很好地證明了這一點。

  “這就是會發光的料理?!”

  “好刺眼,我好像看到美食天國了!”

  “料理怎么會發光?!”

  四周的深夜料理人被會發光的料理刺激到了,紛紛難以置信地大叫著。

  而評審員三人在揉了幾下眼睛適應后,都好奇地拿起筷子,連著肉片和包菜夾起了一筷子,慢慢地放入口中。

  “啊唔~”X3

  “好好吃啊!!”X3

  三人立刻不顧形象,快速地爭搶著盤中的食物,根本沒有空閑時間發表感受。

  有部分深夜料理人,忍不住發出了吞口水的聲音,因為評審員都是一副吃得很香的樣子,引起了他們的食欲。

  一盤大爆回鍋肉,很快就被搶食完了,評審員都擺出一副高巣后的表情癱坐在位子上。

  “啪!”

  “喂,快點公布結果啊”林道格大力地拍在桌子上,不耐煩地催促道。

  三位評審被響聲驚醒,連忙收拾一下自身的形象,坐直身體開口說:

  “實在是太好吃了”

  “香辣之中帶著一絲微甜,肉片是熟透后入鍋,絲毫沒有生肉爆炒的粗糙口感,每一片都是油潤潤,滑嫩嫩的,簡直就是回味無窮”

  “而且最重要的是,蔬菜爽脆的口感,原汁原味的香氣,很難相信是在這樣的大火下炒出來的菜”

  “好吃!實在是太好吃了!”

  “任何美食都離不開美味這個詞,在味道上遠遠超過的情況下,肉質的高低已經不再重要了”

  “所以,我們宣布~這場比試~勝利者是林道格!”

  當三位評審宣布結果后,現場馬上響起一片質疑的聲音。

  “怎么可能?普通豚肉怎么可以打得敗,利用最好的方法烹調出來的最頂級牛肉?”

  “你們這些老家伙,是不是老到牙口都出現問題了?有試食清楚嗎?”

  不怪乎這些家伙不相信,因為在霓虹,很多料理達人都相信著,肉質至上的理論,好的肉只需要最簡單的處理方法,就能凸現出它們本身肉質的鮮美。很多牛肉馬肉料理都是在入味后,直接給客人們上生的,你能想象一盒蓋飯,上面滿滿地鋪了一層厚厚的生肉,還是夾帶著白色脂肪和鮮紅色赤肉的生肉,還給你打個生雞蛋在上面。吃上去就是滿口的油脂感受,膩滑膩滑的口感。

  用廚師的話就是,好的肉本身就是一道頂級美食。

  而在信奉著這種料理理念的霓虹,打破這個理論是多么的不可思議。

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