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第5章 茶葉蛋是什么蛋

  制作一次,熟練度就從0提升到了100%,這進步也太神速了。

  不過陳墨倒是對自己這次制作的茶葉蛋口感非常滿意。

  在陳墨的視線對準個人信息菜單“熟練度”的時候,系統對陳墨的些許疑惑彈出了解釋。

  “簡單的食譜,熟練度提升較快,由于茶葉蛋是新手任務的獎勵,作為第一個菜品,熟練度一次即可達到滿值。”

  陳墨點了點頭,原來這次熟練度的迅速提升,也是系統的饋贈。

  就在這時,陳墨眼前再次浮現出幾行藍字。

  “任務名稱:開張大吉(新手任務-續)

  任務說明:熟練掌握了第一個菜品,宿主可以開啟美食屋之旅。

  美食屋開張時間定于明早8點。

  茶葉蛋的出售價格為20元每個,每人每天限購2個。”

  嗯,明天美食屋就要開張了,想想就激動。

  等等,餐飲業的話,應該要先去市場監管局報備吧。

  健康證陳墨之前就有辦過。

  工商注冊和衛生許可證原本需要到工商局和食藥監局申請,但現在兩局已經合并了,只需要到市場監管局去申請即可。

  簡政放權初見成效,也可以少跑跑腿了。

  嗯,下午就去辦這個。

  然后,茶葉蛋2元一個...嗯,價格還算比較合...理...

  不對吧,怎么多了個0?

  我去。

  20元一個?!

  這吃的是金子吧!

  陳墨又仔細看了看“開張大吉”的任務說明,20元每個沒錯。

  陳墨一想起自己早上吃了五個,就是100元,感嘆幸好是免費的。

  不過這茶葉蛋的口感,的確是絕佳的。

  既然是美食屋系統給出的定價,那必然是有其道理的。

  但是寫明限購2個,這個是不是有些多此一舉了,如果有大客戶愿意多買,自己高興還來不及呢。

  帶著一絲疑惑,陳墨暫時將店鋪關掉,先去市中心辦理店鋪的相關營業證件。

  來到市場監管局,取了個號,陳墨看到印著號碼的小紙條背面,詳細的列出了此次辦理業務的相關證件。

  “24號。”

  聽到自己的號碼,坐在等候區的陳墨立即站起來走向窗口,將準備好的證件交給窗口辦理的人員。

  由于是應屆生,享受大學生創業的優惠政策,陳墨的證件辦理的很快。

  “電腦上已經備案登記過了,紙質件15個工作日內可取,會有短信通知,取紙質證件期間,不影響您的正常營業。”窗口的小姑娘對著陳墨微微一笑,露出一口潔白的牙齒。

  萬事俱備,只欠開業!

  當天晚上,陳墨興奮的一晚上睡不著覺,在床上翻來覆去的。

  不知道是因為即將開業的興奮,還是白天小姑娘明媚皓齒的微笑。

  ......

  第二天早上7點,陳墨起床洗漱完畢,來到一樓,準備茶葉蛋的制作。

  根據食譜的內容,雖然利用分子廚具,茶葉蛋可以在10分鐘內制作完成,但在瓦鍋里煮的時間越長,茶葉蛋的味道會越濃郁,口感也會越好。

  按照美食界的28原則,10分鐘內,茶葉蛋就可達到8成的口感效果,剩下的2成效果,則需要花費更多的時間。

  很多餐廳的廚師,為了節省時間,只愿意花少量的時間達到8成效果即可,追求利潤的最大化,但陳墨可不是這樣的人。

  最大化的利潤和最優的口感,我全都要!

  ......

  早上8點,吉時已到。

  “嘩啦”

  門鎖被拉開,美食屋正式開張!

  目前街上還沒什么人,雖說這里緊鄰CBD商圈,但畢竟是老破舊的街道,很少有白領會到這里來晃悠,人流量主要還是來自于街道上的小區住戶。

  一樓的大廳右側墻面上,掛著美食屋的菜單,目前只有一個菜品:茶葉蛋-20元。

  沒過一會兒,一對老兩口從門前走過。

  陳墨看著兩位老人慢慢的從門口消失,又慢慢的踱了回來。

  “是什么味道啊,怎么這么香。”老大媽一頭白發,站在門口向店內張望。

  “美食屋,這家店重現開張了啊。”老大爺的聲音響起。

  兩人在門口看了一會兒,老大媽拿定了主意。

  “走,我們進去瞧瞧。”

  兩位老人相互攙扶著走進店里,緩緩的坐在板凳上。

  “這里重新裝修過了啊,中式風格,不錯。”

  “喲,老板也換了。”

  陳墨透過開放式廚房的玻璃向外一看,這兩位不正是昨天在“美味蛋炒飯”碰到的老兩口嘛,真是巧。

  “大爺大媽,你們好啊,我是這家店的老板。”

  陳墨主動走出去和兩位老人打起招呼。

  顧客就是上帝,尤其還是第一位光顧生意的客人,陳墨可不敢怠慢。

  “我們路過的時候,聞著香味了,心想什么味道這么香,就忍不住進來看看。”老大媽面露微笑,實誠的說到。

  老大爺則盯著墻上的菜單,面露疑色。

  “茶葉蛋?這是什么蛋?”

  見大爺大媽同時看向自己,陳墨一時間有些懵。

  “茶葉蛋,就是茶葉蛋啊。”

  陳墨脫口而出之后,突然想起了什么。

  對啊,系統曾經說過,現在這個世界的中華料理和之前已經完全不同了,食譜的傳承幾乎斷絕,所以他們可能根本就不知道什么是茶葉蛋...

  想到這里,陳墨連忙問道:“大爺大媽,你們從沒吃過茶葉蛋嗎?”

  大爺和大媽同時搖了搖頭。

  陳墨深吸一口氣。

  明白了!

  “是這樣的,茶葉蛋啊,是一種雞蛋的料理,利用茶葉和雞蛋做出來的美食,就叫做茶葉蛋。”

  陳墨解釋完,盯著老兩口,觀察他們的反應。

  “哦,是把茶葉和雞蛋一起煮,對吧?”老大爺率先反應了過來。

  “沒錯!”

  “怪不得這么香,這么一說,果然是茶葉的香氣。”老大爺閉上眼睛,使勁用鼻子聞了聞。

  “這茶葉蛋挺貴的呀,20元一盤,一盤里有幾個?”大媽看完墻上的菜單,向陳墨問道。

  “大媽,這茶葉蛋論個賣,20元,一個。”

  陳墨說完,看到大爺大媽的臉色已經變了。

  “20元一個?這吃的是金子吧!”大媽的反應和陳墨一樣。

  “老伴,沒關系,我們從來沒吃過這茶葉蛋,就來兩個試試吧。”大爺倒是挺鎮定的,平心靜氣的對陳墨說道,“給我們來兩個吧。”

  “好嘞!”

  陳墨連忙應道。

  開張了!

  陳墨返回廚房的時候,聽到大媽還在背后埋怨道:“這么貴。”

  大爺安慰道:“沒事沒事,我知道你喜歡吃雞蛋,這蛋炒飯都吃了這么久了,給你換換口味。”

  大媽便不再言語了。

  陳墨揭開瓦鍋,立即香氣四溢,煮了一個多小時的茶葉蛋,口感絕對比昨天陳墨試做的時候更好。

  盛了兩個茶葉蛋,陳墨將盤子端到兩位老人面前。

  老兩口好奇的看著茶葉蛋,大媽用手慢慢撫摸茶葉蛋上裂開的紋路,說道:“好特別的雞蛋,是褐色的,還是裂開的。”

  大爺剝開了一個蛋,送到大媽口中,還說道:“小心燙。”

  兩人恩愛的模樣,讓陳墨忍不住在心里叫起了“汪汪汪”。

  大媽咬了一口,眼睛突然亮了起來!

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