傍晚時分，韓向檸開著小輕騎回到氣象局家屬院。
剛到樓下車棚，就聞一陣撲鼻的麻辣鮮香味，令人食欲大開。
更讓她不敢相信的是，氣象局的幾位退休的老同志都聚在樓下，一邊議論著一邊時不時抬頭往樓上看。
“檸檸回來了，檸檸，你家今天是不是有喜事？”
“沒什么喜事。”
“那你家怎么請廚師回來做菜，那個廚師買了好多菜，忙活了一下午，手藝肯定不錯，聞著就香。”
農村家里有喜事，一般會請廚師去家里幫著辦酒席。
市區的情況跟農村不太一樣，以前條件都不好，不太可能去大飯店，一般會借用單位食堂，請單位的廚師在食堂做菜。
這幾年經濟發展的很快，城市規模不斷變大，曾經的農民因為征地拆遷變成了市民，以前的很多習慣都保留了下來。
比如氣象局隔壁的小區，住戶大多是因為征地拆遷搬上樓的農民，他們家里遇上紅白事都會在小區樓下搭棚子，請廚師來做菜。
氣象局一些退休的老同志，閑著沒事經常去看熱鬧，見人家那么操辦，所做的飯菜比食堂做的味道好，也比在食堂操辦便宜，也就跟著學，不然也不會有此一問。
韓向檸愣了愣，猛然反應過來：“買菜做飯的是我表弟，我表弟和他女朋友從西川來了，早上到的。”
“你表弟會做飯？”
“我媽也會做飯，西川人都會做飯。不過我表弟做的比我媽好，他真是廚師，在大飯店干過！”
“我說怎么這么香呢，聞著就好吃，饞得我都要流口水。”
“王叔，吳阿姨，一起上去，嘗嘗我表弟的手藝。”
“不了不了，你家來親戚，我們去算什么。”
跟氣象局的長輩們開了會兒玩笑，韓向檸挎上包跑上樓。
打開門走進客廳一看，赫然發現小表弟和小表弟的小女友真在辦酒席！
餐桌上擺了四個涼菜，有雞、有肉、有素菜，小表弟仍在廚房里忙碌，小表弟的小女友正在擺放碗筷。
轉身看看，家里收拾的整整齊齊、干干凈凈，能看出茶幾、電視機甚至連電話都擦過。
自己工作忙，學弟一樣不閑。
老爸老媽又不在家，之前家里是有點邋遢，現在看像是走錯了地方。
韓向檸正尷尬，張紅梅欣喜地笑道：“姐，你回來的正好，我給姐夫打過電話，他說他馬上也回來。”
“做這么多好吃的？”
“幾個家常菜。”
“這是什么雞？”
“這是口水雞，這是蒜泥白肉，這是拍黃瓜，這是紅油耳絲。”張紅梅嘻嘻一笑，陪著副市長表姐走到廚房門口，看著剛配好菜正躲在廚房抽煙的男友，如數家珍地介紹道：“紅燒肉燒好了，燉在鍋里。還有一個酸菜魚，等姐夫回來了再做。”
小表弟和小表弟的小女友是來投奔自己的，怎么能讓他們一個變成了幫自己做飯的廚師，一個變成了收拾家里的保姆！
韓向檸看了一眼正傻笑的表弟，解開鍋蓋，拿筷子夾了一塊紅燒肉，發現不是很燙，直接塞進嘴里。
“真好吃！愛東，你這手藝跟誰學的？”
“在飯店學的。”
“不是跟師傅學的？”
“也是跟師傅學的，我干過好多飯店，遇到好多師傅，沒真正拜過師。”
“你看著看著你就學會了？”
“天天看著師傅在灶上炒菜，不會也會了。”
“愛東，你真聰明！我們海事局食堂的廚師是職中畢業的，學的就是烹飪，還有二級廚師證，可他做的菜難吃的要死，我們都懷疑他的畢業證和廚師證是不是假的。”
“學校畢業的廚師啊？”
“嗯。”
不等向愛東開口，張紅梅就吃吃笑道：“學校畢業的廚師我們見過多，他們哪會燒菜。他們去飯店根本上不了灶，只能配菜、打荷，遇到笨手笨腳的，配餐、打荷都沒資格，只能做勤雜工！”
韓向檸吃完嘴里的肉，好奇地問：“配菜我知道，打荷是做什么的？”
“跟打雜差不多。”
“愛東，你呢，你有沒有打過荷？”
“沒有。”向愛東趕緊打開水龍頭滅掉香煙，嘿嘿笑道：“我以前干的都是小飯店，小飯店用不著專人打荷。剛開始給人家做勤雜工，就是摘菜、洗碗，一邊干一邊學著配菜。”
韓向檸追問道：“后來呢？”
“后來配菜師傅嫌工資低走了，老板就讓我配菜。那個飯店小，我不光要配菜，也要做涼菜。后來炒菜師傅辭職去開店了，老板就讓我上灶炒菜，見我炒的菜還行，就沒再招廚師，只招了個配菜的給我打下手。”
“老板有沒有給你漲工資？”
“漲了，做勤雜工的時候一個月只有一百六，配菜的時候兩百八，炒菜漲到了五百。”
“工資有沒有以前的廚師高？”
“沒有，老板說我又不是廚師，我想著手藝是在人家那兒學的，老板要是不讓我上灶，我永遠是個配菜的，也就沒說什么。”
從摘菜洗碗的勤雜工成長為一名廚師，不但需要好好學、認真干也需要機遇。
韓向檸反應過來，想想又笑問道：“再后來呢。”
回想起這些年的經歷，向愛東帶著幾分尷尬滴說：“那個店的生意越做越好，老板想做大點，就信了一個朋友的話，去陳都開了個大飯店。可陳都跟縣城不一樣，飯店那么多。我們以前在縣城做的都是家常菜，沒什么特色，也沒老顧客。
房租和人員工資那么高，裝修又花了好多錢，我們的菜定價不是很實惠，一天都沒幾桌人，開了不到三個月就關門了。老板把在老家開店賺的錢都賠進去了，還欠人家好多錢。”
“姐，我和愛東就是在那個飯店認識的。”張紅梅嘻嘻一笑，想想又嘀咕道：“那個老板還欠我和愛東一個月工資呢，也不知道他躲哪兒去了，想要都要不到。”
韓向檸點點頭，追問道：“再再后來呢？”
“飯店關門了，我們不想回老家，就在陳都找工作。我們干過好幾個店，也認識好多人。”張紅梅轉身看向男友，一臉不好意思地笑道：“我一直做服務員，愛東也一直在后廚，我們還在五星級酒店干過呢。”
“五星級酒店我們濱江也沒幾家，你們后來怎么不干了？”
“大酒店的廚房是包給人家的，有點像工程隊，廚師長包廚房，帶著廚師、配菜、打荷和勤雜工去干。干一段時間不是因為工資不及時發不干，就是大酒店要換菜換口味要換人，反正在大酒店干不長，大酒店的工資也不高。”
“愛東，你有沒有承包過大酒店的廚房？”
“我沒有，我都是跟著人家干的。”
正聊著，韓渝回來了。
韓渝跟韓向檸一樣被準備好的美味佳肴和收拾的整整齊齊、干干凈凈的客廳震撼到了，忍不住笑道：“愛東，紅梅，我還準備帶你們去食堂吃呢，你們竟然反過來給我們買菜做飯！”
“我們下午去逛了下批發市場，見有好多賣菜賣調料的，就買了點回來自個兒做。”
“你們下午試完菜又去批發市場了？”
“我……我想看看這邊有什么菜，有什么調料。”
真是干一行愛一行。
韓渝意識到小表弟比自己想象中更懂事更出色，正準備問問下午跟另外幾家飯店的老板談的怎么樣，小表弟把燉好的紅燒肉裝盤，催促他和韓向檸出去先吃。
“不著急，我們等你，我們一起吃。”
“別等我，我馬上就好。”
張紅梅把色香味俱全的紅燒肉端上桌，拿起一瓶果汁回頭招呼道：“姐，姐夫，我們先吃，真不用等！”
老媽在家做飯時也這樣，總喜歡看著別人吃她燒的菜。
韓渝能理解廚師的感受，干脆洗了下手，坐下笑道：“行，我們邊吃邊等。”
事實證明，專業廚師的手藝就是比丈母娘那個業余廚師好。
口水雞麻辣鮮香，蒜泥白肉一點都不膩，紅油耳絲既香又爽脆。
韓渝最喜歡吃的當屬小表弟做的酸菜魚，魚肉用刀片成薄片，都沒什么刺，很嫩很香，入口即化。濃稠的魚湯更好喝，特別開胃……
“三兒，你不是不吃魚嗎？”韓向檸見他吃個不停，忍不住笑問道。
“這是酸菜魚，魚好吃，酸菜也好吃！”
韓渝喝了一口湯，抬頭笑道：“愛東，這湯等會兒別倒掉，留著我明天早上煮面吃。魚湯下面，肯定很好吃。”
“要得！”表姐和表姐夫喜歡自己燒的菜，向愛東充滿成就感。
韓渝笑道：“差點忘了問，下午談了幾家？”
韓向檸不明所以，下意識問：“談什么？”
“談工作的事，愛東和紅梅今天出去找工作了。”
“你們自個兒出去找工作？”
不等向愛東開口，張紅梅就理所當然地說：“我們都是自個兒找工作，有時候是朋友介紹，但主要還是自個兒找。”
韓向檸不敢相信自己的耳朵，驚問道：“怎么找？”
“出去跑啊，飯店只要招人都會在門口寫招聘的牌子，進去直接問老板。中介都是騙人的，以前我們干過的飯店根本沒讓中介幫著招人，可中介還收人家的中介費，給我們飯店送人。”
“你們找到了？”
“找到了，我們找了好幾家，也談了好幾家，最后還是覺得文峰商場后面正在裝修的那家小飯店好。”
小表弟和小表弟的女朋友這就找到了工作！
韓向檸愣住了，一時間不知道該說點什么。
韓渝則笑問道：“為什么覺得那家好？”
向愛東喝了一小口飲料，解釋道：“那家店雖然小，但店周圍有好幾個大商場，好多賣手機的，市口好，人多，只要菜做的好、價格實惠，生意就不會差。老板賺到錢，才有錢給我們發工資。”
“愛東，你有手藝，還有這眼光，你能自個兒開店當老板！”
“姐夫，我們的目標就是將來開一個自個兒的飯店。”張紅梅回頭看向男友，對未來充滿美好的憧憬。
向愛東被看得有些不好意思，猶豫了一下說：“等我們賺夠錢，還要回老家蓋樓房。”
有目標就有動力，有夢想就會為之努力拼搏。
韓向檸意識到不能再把小表弟當孩子，而是應該當作一個有理想、有目標，并且有著對女朋友和整個家庭有著強烈責任感的小男子漢，忍不住問：“跟那個老板談好了嗎？”
“談好了，那個老板是第一次開飯店，但他有朋友開飯店，下午帶我去他朋友飯店試菜，試好菜談了半個多小時，讓我做他店的廚師長，讓紅梅做領班，讓我們明天就去店里上班。”
“多少錢一個月？”
“我嗎？”
“嗯。”
“兩千二。”
韓向檸驚呼道：“這么多！”
這不算多啊……
向愛東覺得副市長表姐像是沒見過世面，嘿嘿笑道：“他那個店不光要做炒菜，也要做火鍋。我不光要炒菜，還要幫他炒火鍋料。老板還想營業到夜里十二點，要干的活兒多，時間還長，還要幫他負責后廚，一個月兩千二差不多。”
小表弟太能干了！
韓向檸欣喜地問：“紅梅呢？”
“我工資沒愛東高，老板說是讓我做領班，可他的飯店那么小，只有十六張桌子和一個小包廂，其實就是做服務員。我一個月五百，不過老板說了，賣酒賣飲料的提成歸服務員。”
“酒水有提成？”
“有啊，賣蘋果醋、賣啤酒都有提成的，只是不多，但積少成多。賣的好，一個月也有一兩百。”
“這個提成誰給？”
“專門給飯店送酒水的人給，老板是老板的利潤，服務員是服務員的提成。”
真是隔行如隔山，沒想到飯店也有這么多門道。
就在韓渝想著有時間去那個飯店看看的時候，小表弟竟放下筷子，小心翼翼地說：“姐，姐夫，老板在飯店樓上租了房子，我們一上班就要在店里盯著，現在裝修要買好多東西、要幫著招人，等開業了事更多，老板和老板娘想讓我們搬過去住。”
“你們要搬過去！”
“搬過去方便。”
能看得出來，不只是飯店的老板和老板娘希望他們搬過去，他們自個兒也想搬過去。
韓渝和韓向檸沒辦法，只能同意。
晚上給遠在東海的丈母娘打電話，韓渝苦笑著說：“媽，工作是他們自個兒找的，明天就要搬過去，沒我和檸檸什么事！”
娘家侄子有出息，向主任很高興，不禁笑道：“不用你們操心，這不是挺好的嗎？”
學姐陪小表弟和小表弟的小女友出去逛街，家里沒外人，韓渝沒什么顧忌，笑道：“可他們是來找我們的，我們什么忙都沒幫上，想想怪不好意思的。而且愛東的手藝是真好，紅梅那小娘也很聰明能干，他們在哪兒都能找到工作，根本沒必要來濱江。”
“這是說什么話？”
向主任反問了一句，感慨萬千地說：“我之所以非勸他們去濱江，你舅和你舅媽之所以那么支持，不是圖別的，就是想著有你和檸檸在就能有個照應。三兒，等菡菡長大了去外地上學或工作，你和檸檸就知道什么叫兒行千里母擔憂了。”
“只是想著有個照應？”
“這還不夠嗎？”向主任笑了笑，接著道：“兩個孩子懂事，不需要你們操心，你們不能真不上心。他不是找到工作了嗎，還在人家飯店做廚師長，將來有機會，去照顧照顧人家飯店的生意。”
“我知道，我一定會去的，到時候我帶小魚去。”
