設置
上一章
下一章

第二十四章 酵母

  吃完午飯,藥老找來酒吧店長,向他說明來意,買到了嘉一想要的酵母材料——“酒渣”,其實就是酒糟,沒有蒸煮煮過的新鮮的釀酒剩下的渣。

  酒渣不算什么稀有的東西,老板每次釀過酒后的酒渣都是要賣給養了牲畜的人做飼料的。

  但是酒渣不能喂多,多了牲口發起瘋來損失就大了。也幸好老板釀的酒不多,畢竟這么點大一個小鎮,酒釀多了也賣不掉不是。

  吃完飯出得店門,忽的聽見一陣陣馬蹄聲傳來,“德爾塔德爾塔...”

  看前面,黑洞洞,定是賊穴,待俺去殺他個片甲不留啊!

  只見遠處過來一隊騎兵,為什么說是騎兵呢,因為他們都穿著鎧甲。

  領頭的穿著一身銀灰色的全身鎧甲,胸前是一整片的胸鎧,肩膀處與臂鎧鏈接的地方有著金黃色的花紋,下身還有裙甲保護這腿部。

  嘉一也看不出來這副鎧甲是什么樣式,就簡單的稱為全身鎧吧。畢竟兩輩子都沒有接觸過鎧甲,對于這些不了解。但可以肯定不是鎖子甲,因為沒有鎖環相連。

  整副鎧甲稍顯低調卻又精致,看起來是實用型的。

  穿著這副鎧甲的人年紀并不大,看起來20多歲,當然,異界的人普遍早熟,他可能還要年輕些,排除他顯得老或長得嫰的話。

  他胯下的馬也很有特色,我們姑且叫它“馬”吧,因為它看起來很像上輩子的馬,卻更加高大強壯,馬腿也明顯粗了一圈。

  特別是,它長了一雙牛角,準確的說是一對角。畢竟,長在牛身上叫牛角,羊身上叫羊角,長在馬身上,應該就叫馬角了吧,如果他是馬的話。

  話說,如果長在口上...

  咳哼,這馬的角和動物世界里面非洲大草原里面的野牛的牛角不太一樣,那種牛角是兩側彎出去,呈C型,而這個角是從上面彎出去又拐了個彎,微微的往上翹,呈小S型。

  就像是前伸的鋼叉。

  如果不是角的數量和形狀都不對的話,他幾乎都要以為是傳說中的色狼獨角獸了。

  和他比起來,后面6個人的坐騎就正常多了,看起來和普通的馬一樣,那就是馬!

  身上也只穿了了胸鎧,沒有肩鎧裙甲一類的。看起來應該是小嘍嘍。

  他們一行七人右邊掛著長槍,左邊掛著大寶劍,和地球上的雙手大劍有點像,要稍微小一些,但是比所有的單手劍都要來的大。

  “這是領主的大兒子,正在省城威克姆學習騎士之道,據說,已經快要成為正式騎士了,成為騎士后會加入省城的騎士團。”瑪卡見嘉一看著這隊騎士出神,出聲道。

  “騎士啊,那已經是真正的貴族了。”他接著小聲的感嘆。

  “瑪卡老爹,騎士有多厲害啊?”

  “你看到最前面的領主大兒子身上穿的全身鎧甲了嗎?據說有近百磅,據說有的騎士的鎧甲有200磅。這么厚的鎧甲,站在那里讓你砍,你都砍不動。”

  “而且,騎士著鎧以后,普通的馬是馱不動的,必須要特殊的騎獸才行。向那匹角馬就是最常用的一種。馱的重,跑得快,而且,發起瘋來能用頭上的尖角能刺穿獅子。”

  “據說,在東邊有國家用一種叫鐵甲犀牛的騎獸來作為騎士的坐騎,皮糙肉厚,連劍都刺不穿。”

  瑪卡老爹似乎也做過騎士夢,可惜,最后還是做了一個藥材鋪老板。

  “那,騎士有斗氣嗎?”

  “豆氣?什么豆?馬才吃豆子。”

  “不是,我的意思是,騎士能一劍辟出好幾十尺遠嗎?能一劍劈開大石頭嗎?”

  “那是騎士,不是巫師,怎么可能辟出幾十尺遠。不過,據說帝國的皇帝能夠徒手打死棕熊,應該能劈開石頭吧。只是,這些傳說中的東西誰知道呢!”

  “巫師,瑪卡老爹,這個世上真的有巫師嗎?”嘉一好奇的問道,卻沒發現藥老再聽到巫師這個詞的時候臉上露出的復雜的神色。

  “這我怎么知道,反正我沒見到過,但是我想,總歸是有的吧。世界這么大,有些奇怪的東西也沒什么奇怪的。”

  嘉一見著那對騎兵走遠,突然見為首的騎士轉過頭來,從人群的縫隙中見到嘉一,兩人四目相對,空氣中似乎溢出了粉紅色的泡泡。

  好了,可以去搞基了。全書完!

  好吧,其實前面那段話是胡扯,嘉一現在還是一個小蘿卜頭,任誰都不會對他有什么想法。而且領頭的其實也不是什么看我一眼就殺他全家的神經病。

  ...........................................

  等的那隊騎兵走遠,嘉一又托藥老買了一磅面粉。

  所謂面粉,其實就是小麥磨碎了而已,麩皮什么的都在里面,黑心的商家甚至會往面粉里面摻沙子。吃起來粗糲喇口。

  嘉一買這些并不是為了做吃的,或者說,并不是為了現在做吃的。

  他想用這些做一點老面。

  老面就是發面的面種子,里面有很多酵母菌,發面的時候作為菌種用。一般來說,老面都是上次發面的時候揪一小團留下來,留待下次發面使用。

  上輩子很小的時候,嘉一家里就是用老面來蒸饅頭的。雖然地處南方,但是家里也種小麥。也會蒸些饅頭包子啥的豐富下食譜。

  說起來,光從農業上來講,他家鄉的地算是挺不錯的,可以種水稻、油菜、小麥、棉花、大豆等等許多糧食和經濟作物。

  因為并不是經常吃面,老媽第一次發面的時候一般都是買來酵母粉發面,她會留下一小團發過的面來,放在盛面的袋子里面。

  等這一代面吃完,就不再留老面了,下次繼續買酵母粉來發面。

  因為面粉會吸水,留下的老面放在面袋子里的時候,會在表面粘上一層面粉,使老面表面保持干燥,減少外面的雜菌混到老面里面去,保持老面的品質。

  而內里的酵母菌會保持活性,保證老面的持續使用。一團一團的傳遞下來,可以傳很久,很久...

  但是老面在保存過程中往往會同時有乳酸菌存在,發的時間稍長就會有獨特的酸味出現,故用老面發面時需要加食用堿來中和其酸味。

  老面留的越久,殘存的乳酸菌會越多,酸味會越重,使用起來更需要技巧。

  而且老面發酵很慢,以前老媽都是把面揉好,蓋上一塊濕布,放在有余溫的熱鍋里面醒一醒再切塊上鍋蒸。

  后來,老面畢竟不方便,而且子女都在外地,老媽就放棄用老面了。偶爾蒸饅頭也是用小蘇打來蒸。

  畢竟,小蘇打是受熱產生二氧化碳,不需要醒面,更方面一些。只是,到底還是不如老面和酵母發酵的好吃。

  嘉一準備了這些東西,就是為了做一塊老面,培養酵母菌。目前的這些酒的發酵都不是很充分,而且酒渣里面更多的都是麥粒等等東西,需要培育后才能更好的使用。

  對于吃,嘉一還是很嚴謹的。

  上輩子的時候,倒沒見嘉一花過這么大精力,到底那時候得來的太容易。

  到了藥鋪,藥老和瑪卡兩人算過賬,收拾了一下就準備回去了。瑪卡老爹還送了一小包麥芽糖給嘉一。

  回去的路上,又是幾個小時過去了,總算在傍晚的時候趕回了家里。

  回來的路上可沒有去的時候精神了,藥老還好,習慣了,嘉一卻是兩條腿都走疼了,好幾個小時的山路,連一雙好鞋都沒有。

上一章
書頁
下一章