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第三十四章 商機

  嘉一將手中的面包撕了一塊放在嘴里,只覺得松軟還有一點韌性,撕開的面包都有一點點拉絲了。仔細的品嘗,和前世的面包還是有差距的,沒有那么的松軟,最里面更硬一些,外殼有點干了,還有點焦。

  而且即沒加雞蛋,也沒加牛奶,口感就差了些,還缺乏奶香味,沒加糖,加了鹽,吃起來是咸的,感覺不如甜的,特別是這里也沒有什么零食,所以對甜食愈發的向往。不知道是不是用的酒渣當做的酵母,所以酒香味比較濃郁,只是這酒香味并不讓人反感,反而吃起來別有一番風味。

  雖然還有這樣那樣的缺點,但是比起原來的黑面包不知道好到哪里去了,感覺甩出去十幾條街。嘉一還吃到了豆子,豆子煮的糯糯的,吃到嘴里口感剛剛好,正好點綴了面包稍顯單調的口感。當然,這只是嘉一自己的認為,艾麗卡和唐娜已經對這個白面包不能再感到滿意了。

  “什么味道,這么香?”這時候,加里推開門走了進來,他在院子里都聞到香味了,忍不住進來看。

  艾麗卡將手中的面包撕開,分了一半給加里,加里拿到面包,用手輕輕一捏,就凹陷下去了。他眼前一亮,忍不住拿到眼前仔細看了看,有聞了聞,只覺得香氣撲鼻,放到嘴里嘗過后,忍不住問:“嘉一,這是你做的?這怎么可能!”

  “是啊,就是我做的。我聽老師說,帝都的人家都是用麥酒來做面包,十分好吃,我試了試,竟然成功了。”嘉一解釋說,藥老已經是萬能的了,萬能背鍋俠。如果藥老真有這么全能,起碼也是隱藏的世界級BOSS這個等級。

  他故意說得清描淡寫,似乎這并不是一件復雜的事。

  嘗過自己做的面包后,嘉一繼續烤剩下的面包。他覺得自己的油有點放少了,面包表面被烤的有點干,而且有點烤過了,有些地方都焦了。第二次烤的時候,他在面包外面刷了一層油和水加面粉調和的糊狀物,而且調小了火。

  這一次,烤的是黑面包。烤完以后,表面帶著焦糖色,感覺火候較第一次更好。只是這次是黑面包,顏色比較深,差點沒看出來烤過頭,幸好最后關頭意識到了。

  對于黑面包,大家普遍表示沒有白面包好吃,但是嘉一其實覺得味道差不多,只是黑面包更粗糙一些,但是風味更濃郁。可能大家的審美觀點不太一樣吧,畢竟一個在生產資料極度豐富的年代生存過20多年。

  做完了面包,已經差不多是吃晚飯的時間了。

  嘉一裝了幾塊面包,又盛了一些煮熟的豆子,這些豆子是做面包的時候剩下來的,一起端著像藥老家走去。

  來到藥老家的時候,藥老正在把曬在外面的藥材收回去。這些藥材是前段時間進山采的,里面還有嘉一的貢獻,只是比例少了點。

  藥材并不都是曬干的,曬干只是最基礎的,還有什么蒸過之后陰干,炒制,陰干,煅燒,發酵,還有處理讓它表面凝結一層霜,等等等等,根據藥材不同處理方法不同,甚至根據所需要的藥性不同處理方法也不一樣。

  見到了藥老,嘉一對他說道:“老師,新收的麥子可以吃了。我做了一些面包,你嘗嘗看。”

  “哦!”藥老感到十分驚奇,以前,他都是直接喊,老師,飯好了,過來吃飯吧,今天卻不一樣,單獨的提出來自己做了面包,難道這個面包有什么說法。

  藥老接過面包一看,竟然是白面包,還做得挺大的,只是這樣不容易烤透,不知道味道怎么樣,上次去鎮子里這小子就買了面粉,大概那時候就想著做面包了吧。

  他聞到面包發出來的香味,將面包放在鼻子前聞了聞,聞到一股濃郁的面包香味和酒香味,感覺比自己以前游歷的時候吃到過的還要更好聞些。他好奇的問嘉一:“這是你做的?里面加了酒嗎?這么香。”

  嘉一見藥老也是對這個面包感到稀奇,面帶得意的說:“你先嘗嘗看,老師,看看味道怎么樣。”雖然說著是讓藥老品鑒,但他其實已經等著藥老的驚嘆了。

  見到嘉一說起來來忍不住的得意,藥老更加的好奇了。來到客廳坐定,他拿了一塊面包,上手才發現,這個面包雖然大但挺輕的,一捏竟然十分的松軟。撕開來一片,能看到面包內部的密密麻麻的孔洞,怪不得這面包這么輕。

  吃到嘴里,那種綿密的口感,更能感覺到比起來市面上的面包簡直不像是一種東西,特別是對于一個老人來說,對牙齒的友好度簡直爆表了。雖然藥老嘴里的牙都還在,但是確實不如年輕時強健了。

  他仔細的品嘗著面包,忍不住邊吃邊點頭,嘴里發出“嗯,嗯”的肯定聲。吃完半個面包后,他抬起頭,對著嘉一問:“你這個是加了酒做的嗎?嗯,不對,酒渣!你上次在鎮子里要的酒渣是不是就是為了做面包。”

  嘉一正一邊啃自己做的黑白配面包,一邊觀察藥老的表情,藥老驚奇的神色給了嘉一很大的快感。這時候,冷不丁聽了藥老的話,吃驚的連嘴都忘了閉上了。

  “老,老師,你怎么知道?”這下輪到他自己大吃一斤了。

  “你上次同時買了面粉和酒渣,這個面包這么濃的酒味,很容易就猜出來了。你是怎么想到用酒做面包的。”

  “老師你真厲害,這么容易就猜到了。我見到釀酒的時候里面會冒泡,就想著加在面粉里,讓它在面粉里面冒泡,面包就變松軟了。試了過后,果然,做出的面包更加的松軟好吃了。”

  握草,嘉一又在胡扯,你要不是重生了你知道怎么做面包,做個蛋蛋啊!

  “我不如你多了啊!”藥老忍不住發出感嘆,雖然作出松軟的面包不算什么了不起的成就,但是也是做出了前人沒有的成就,特別是既然面粉可以這樣發酵,那其他的東西呢!雖然多木村附件只有小麥,但是大陸的其他地方有其他的糧食作物的,比如稻米,地薯什么的。

  “嘉一,你的鹽暫時不要再做了,教你母親做面包,去賣面包吧。”藥老突然這樣對嘉一說。

  “啊?賣面包?”

  “你最近做鹽,難道不是想拿出去賣嗎?那個東西不要拿出去賣,被人知道了會出事的,賣鹽是領地的財務支柱,領主不會放任一個能威脅自己對鹽的壟斷的人的。”

  “那,賣面包就沒事了嗎?”

  “當然,你這個面包容易仿制嗎?我能猜到酒,憑你這個酒味,別人就不難猜到,所以領主對這個是沒有興趣的。就像是賣酒一樣,雖然領地的酒理論上不允許私釀的,但是現在人們買的酒大部分都是自己私下釀造的。領主不可能禁止人們自己做飯吃,也不可能收走所有的糧食的。”藥老對著嘉一解釋說,看起來,面包確實要比制鹽靠譜多了。

  “我知道,老師,謝謝老師!”嘉一十分感謝老師對自己的關心,雖然嘴上不說,但是自己的一舉一動藥老都有關注的。

  “你如果要賣面包,要小心鎮子里的商人,他們可能會索求你的配方,但是不會是什么大商人的,這個面包,多試一些方法,總能試出合適的配方的,他們還可以在里面加堅果,葡萄干來提升口感和味道。”

  “老師,你懂得好多啊。我知道了,會注意的。”嘉一答應老師。

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