基辛上來就要開始搟面,嘉一連忙攔住:“先去洗手!”
基辛身上滿是汗水塵土,特別是手上,還有沒洗凈的血跡油漬,如果這個狀態他上手做出來的面條,嘉一是無論如何也吃不下的。
接著,嘉一又翻出一條圍裙,系在基辛的身上,不過不是為了防止面粉什么的沾到他身上,而是為了避免他身上的臟東西落到面團上面。
基辛的體格比起嘉一來要好多了,雖然嘉一有堅持鍛煉,練習太極拳,比起普通人來說,體格要好上許多,但和別人專業的物理職業就差的遠了,而且年紀也不大,還沒有發育完全。
基辛來到案板前,按著嘉一的指示,先是將面團又揉了幾下,然后攤平,拿起搟面杖開始搟面。三下五除二,他就把面皮搟的又輕又薄,比起嘉一的還要薄許多,對于力道的控制,他要比嘉一好上許多。
接下來,他按照嘉一的指點在表面撒了一層面粉,將搟好的面皮疊起來,拿起刀來開始切面皮,開始的時候還比較慢,一刀一刀的切,但是速度慢慢的變快,越來越快,最后更是唰唰唰下手如飛,不要幾秒鐘,一張面皮就切好了。
嘉一的眼睛都瞪圓了,雖然他自覺經過這么多年的鍛煉,刀工已經十分出色,即使在地球的中餐界,這手刀工也是拿得出手的。但是沒想到基辛會這么厲害,切面皮的時候刀光都連成了一片,嘉一都不是很能看得清楚。這手刀工,光以切面皮論,拿到地球上完全沒有敵手。
“基辛,你在手上功夫可以啊,我連刀都看不清楚。”嘉一贊嘆道。
基辛說:“這不算什么,我畢竟練劍這么多年了嗎,平時我練習都是劈木頭的,我能將木頭劈成粗細一致的木棍,這個要簡單多了。不過你這個刀真是不錯,鋼材真好,就是有點...”
基辛最后的話沒有說出來,但是嘉一知道他想要說什么。他說的刀是嘉一制作的中式菜刀,中式菜刀重心在前面,無論切還是剁都很方便,但是不如西式菜刀輕便。嘉一因為比較熟悉這種菜刀,所以就自己制作了一把帶著用。
這把菜刀的材質十分的優秀,是嘉一使用魔法熔爐煉制出來的,算得上是一種好鋼,普通的刀劍都比不了,刀口部分嘉一還做了特殊處理,使用了更加堅硬的材料。但是打造技巧真的是不算什么,因為只是菜刀,嘉一就沒有進行鍛打,直接在魔法熔爐里面一體煉制成型的。沒有經過鍛打的鋼鐵雖然依舊是鋼鐵,但是性能沒有得到完全的釋放。即使是現代的鋼鐵,一般也是要進行鍛扎之后才使用的。
“你想說這把刀的打造工藝不行吧,這是我做的,沒有經過鍛打,不過也只是用來切菜,就沒有管太多。”嘉一為基辛把話補完,“我后來也覺得有些浪費了,但是還能用,就沒有重新在制作了。”
主要是嘉一懶,打鐵可比直接使用魔法熔爐累多了,而且鍛打也需要技巧,否則打的不均勻反而更加糟糕。而且如何鍛打成型也是個技術活,要不打成鐵片了,不成刀樣,拿到拿那個鐵片開鋒切菜嗎。嘉一后來也想過把鐵匠技能點起來,好好的重新制作一次,不過不是怕浪費材料,而是,你不覺得使用一把“玄鐵”菜刀顯得很有B格嗎!
嘉一想到了自己得到的矮人鍛造技巧,想著是不是該在這上面花一點功夫,畢竟還要給自己弟弟和弗勞爾制作鎧甲呢。
沒有經過鍛打的材料和經過鍛打的材料區別是很大的。金屬材質經過鍛打后,原來的材料的疏松、孔隙、微裂等被壓實或焊合;原來的枝狀結晶被打碎,使晶粒變細;同時改變原來的碳化物偏析和不均勻分布,使組織均勻,從而獲得內部密實、均勻、細微、綜合性能好、使用可靠的材料。
既然要做,當然要盡量做好。
不過現在作重要的是下面條。
有了基辛的幫忙,嘉一的動作就很快了。
把面條下到鍋里煮熟,沒有煮的太熟,這樣有韌勁,出鍋之后,控一下水,放到碗里,然后在碗里澆上一大勺魚湯,這樣,一晚熱氣騰騰又鮮美絕倫的魚湯面就做好了。很快,嘉一面前的案臺就擺不下了,嘉一連忙招呼人過來端出去開吃。
船員們還是第一次吃到這么好吃的面條,準確的說,面條也是他們第一次見到。因為面粉不是最好的面粉,還帶著許多的麥麩在里面,不過卻是麥香濃郁,而且韌性十足,咬下去有一種爽脆彈牙的感覺,外加魚湯鮮美,香味撲鼻,所有人都沉浸在這個魚湯面里面。
不過這個魚湯面里面還是缺了點綠色蔬菜,有些不美,雖然味道上沒有缺什么,但顏色上面就失色了許多。嘉一和基辛是最后吃的,為了犒勞基辛,嘉一將熬魚湯的魚撈出來給了他,雖然因為長時間的熬制讓魚的味道有些稍顯寡淡,而且太爛了也缺乏口感,但不管怎么說也是肉嘛。
到底還是船長最精明,又或者他經常去蹭嘉一的小灶,已經有了抵抗力,他迅速的把碗里的面條吃完,然后跑到廚房。
“為什么你們還有魚啊?”船長剛跑到廚房就見到正在吃魚的基辛,他順手拿起勺子往魚湯鍋里抄底一撈,“這個是咸肉!你怎么都沒撈出來,讓我們光喝湯。”
“有湯喝就不錯了,才這么點魚,到底分給誰好呢。你過來干什么?”嘉一喝了一口魚湯,說道。
船長嘿嘿一笑:“我來看看這個面...面條是吧,面條還有沒有,如果吃不完不是浪費了嗎。”
嘉一驚訝的張開嘴,連嘴里的面條都忘了咽下去,他真想說一句你無恥的樣子很有我當年的風范。不過嘉一沒有拒絕再給船長下一碗面條,因為確實還有剩下的面條,嘉一活的面稍微有點多,而且怕不夠分,每個人的面都是一樣的,要是讓大家放開肚子吃,來雙份都不夠的。
嘉一這里還剩了大概六碗面的樣子,都可以出一個習題了,問嘉一下面條,每個人一碗面多出六碗,但要是每個人一碗半又缺了9碗,問有多少人,又準備了多少碗面。
嘉一這邊正在給船長下面條,船上原來的廚師跑過來了,他哈著腰來到嘉一身邊:“嘉一少爺,沒想到你做飯也這么厲害,真是讓人想不到。你原來說我做的菜難吃我還不覺得,現在和你一比感覺我做的菜只能哪去喂牲口了。”
“你想學嗎?”
廚師瞪大了眼睛,他確實是有這個想法的,但是害怕嘉一不教,正在想怎么開口呢,沒想到嘉一主動提出來了。
他對著嘉一嘿嘿的傻笑:“這個,怎么好意思呢。我學!”
廚師也是個臉皮厚的,猶豫不到一秒鐘就立馬果斷的說要學,連嘉一都沒有反應過來。
船長也是在一邊叫好,要是廚師學會了,那么他就可以經常吃上這么好吃的面條了,不用去啃死硬的面餅了。