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第四百五十四章【醒獅酥】

  “哈哈!楊韶越看到城管,推著車就想跑,其實節目組已經報備過了。”

  “京城的人是真多啊!我要是去了,三分鐘就得走丟。”

  “有誰在京城,幫我代購幾份啊!我出代購費!”

  “開心!和小明哥合影了,小明哥生圖是真能打!”

  “壘子好帥啊!就是有點二。”

  “哇!麥麥那邊遇到了一個超級可愛的小寶寶!好像還是個小網紅。”

  “孟美琪和yamy是真有活兒啊!舞跳得真好!”

  直播間里,觀眾數量起起伏伏,彈幕也如同潮汐一般涌動著。

  很多觀眾都在各個副直播間里來回竄,瞧著熱鬧。

  但在主直播間里的觀眾還是最多的,很多觀眾還是更喜歡安安靜靜制作美食的氛圍。

  往日熱鬧的后廚,只剩下了李逸和劉藝菲兩人。

  但他們卻絲毫不覺得冷清,反而有說有笑,好像比往日還要快樂。

  劉藝菲已經脫離輪椅了,穿著雙寬松的布拖鞋,跟在李逸身后,寸步不離。

  李逸則不疾不徐,做著手頭的醒獅酥。

  醒獅酥需要用到多層的酥皮,尤其是兩塊直酥,它們是用來制作醒獅毛發的,所以越細越好。

  因此,李逸直接開了兩塊千層酥皮,每層酥皮的厚度,都只有發絲一般。

  不過制作醒獅酥的酥皮不能發酵,所以李逸開好酥皮后,就把它們放進了冰箱里冷藏了起來。

  經過冷藏后,酥皮會變硬,更容易切開,也更容易切到很薄。

  醒獅酥是一件純手工的酥點,很耗時,每一個部件都得用手工完成。

  就連眼睛都要包上餡料,讓它鼓起來才行。

  而脖頸一圈、下頜處和眼皮上的酥皮,都要用先切后拉的方式,做成極細的絨毛才行。

  這些步驟極為繁瑣,但在李逸手下,卻顯得輕松無比,游刃有余。

  而炸制出來的成品效果,也是驚艷了在場和直播間里的所有人。

  劉藝菲更是眼中都冒起了星星:“這個好可愛啊!”

  炸出的醒獅酥,整體造型就和舞獅時用的獅頭一般,栩栩如生。

  它用了鮮紅的酥皮覆蓋在蓮蓉餡上,制作出了紅色的基底。

  而白色的酥皮則在眼睛,嘴邊以及頸后的位置,形成了一圈白色的細絨毛。

  那些絨毛纖細無比,經過炸制后,變得根根分明,就像是綻放的蒲公英一般。

  輕盈,綿密。

  用圓酥制作的眼睛,也是黑白分明,炯炯有神,甚至還可以活動。

  兩顆眼睛就像是石獅嘴里的石球,隨著晃動,移動著位置,看上去仿佛活物一般。

  當它被擺放在托盤里的時候,就連來拍照的蔡師傅,都忍不住低聲開口夸贊:“這個獅子頭真好看。”

  “是吧?”

  劉藝菲笑了,回頭看了眼鏡頭:“真的好好看,就像是藝術品一樣,太精細了!”

  直播間里,觀眾也在贊嘆不已。

  “我的天!這也太牛了吧?”

  “我以為荷花酥,玉蘭酥就已經是酥點的極致了,沒想到居然還有醒獅酥這樣的存在!”

  “這真的能當收藏品了啊!”

  “誰要是買到了這個醒獅酥,請聯系我,我個人愿意花五千塊收藏。”

  “五千?瞧不起誰呢?我出五萬!”

  “我出五百萬,如果不賣我就加點,如果賣就當我沒說。”

  “不開玩笑,如果逸哥承諾以后都不做這種醒獅酥了,我真的愿意花十萬塊收藏,真的!”

  “想收藏的是腦子有泡嗎?這玩意兒怎么保存?”

  “呵呵,有錢人的邏輯窮人是不會懂的,如果逸哥真說以后都不做了,那這醒獅酥就有稀缺性了,是真的可以炒的!”

  “如果我有錢,我也想買。”

  “想保存還不容易,搞個密封樹脂盒,直接抽真空,隨便存個十幾年。”

  “我做夢也想不到一個廚子做的東西,居然能當藝術品來炒,有錢人的想法真的理解不了。”

  就在直播間觀眾熱烈討論著這道醒獅酥的收藏價值的時候,已經有不少觀眾跑去了其他直播間喊人了。

  很快,從其他直播間趕過來的觀眾,也都被醒獅酥的精美驚艷到了。

  “這就是SSR級別的點心么?”

  “臥槽!絕對的典藏款啊!”

  “太牛了!這個我是真的想要!”

  “球球菩薩包郵我!我愿意用我兄弟十年單身換一個醒獅酥!”

  而在發現了直播間彈幕,以及流失的觀眾數量后,黃小明他們也都聞訊來到了直播間。

  黃小明:666

  吳壘:哇!逸哥,你原來還藏了這么一手!

  麥麥:好可愛啊!這個也太精致了吧?感覺比百花酥還精致呢!

楊韶越:給我一個!猩猩伸手  看到他們的彈幕,李逸笑道:“待會兒給你們送去,每個銷售點都會有一個,你們別偷偷自己留著啊!想要我給你們單獨做一份,這些都是給觀眾的。”

  聽到李逸的話,直播間彈幕洶涌。

  “逸哥霸氣!”

  “還是逸哥疼我們!”

  “我知道了,現在就等節目組的車!送過來的肯定是醒獅酥!”

  “就一份?瞧不起觀眾是吧?一人一份!”

  劉藝菲站在一旁,看著李逸,微笑不語。

  她不用開口,連李逸都是她的,更何況一塊醒獅酥呢?

  “小明哥,你們那邊賣的情況怎么樣啊?”

  李逸一邊詢問,手中不停。

  “賣得太火爆了,已經快賣完三分之一!”

  黃小明很開心:“真的有好多人都看過我們的節目,還有人是專門來京城買這些點心禮盒的。”

  看著彈幕,李逸加快了手中的速度。

  照這個火爆的銷售速度,他要是不再快點,估計沒等他做完送過去,禮盒就已經賣完了。

  不過這些高難度的點心,都需要一定的時間才能完成。

  以李逸的手速,制作完一只醒獅酥最少也得五分鐘,做二十個就得一個多小時。

  好在炸的時候可以一起炸,不然他今天一天就別想干別的了。

  兩個小時后,李逸終于做完了二十份醒獅酥。

  交給劉藝菲去裝盒后,他馬不停蹄,就開始制作SSR級的餅點。

  龍須餅。

  這同樣是一道高難度的面點,雖然外觀看起來會比較簡單,但在制作難度方面,它卻一點也不輸醒獅酥,甚至猶有過之。

  (本章完)

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