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第510章 毒素來源

第511章毒素來源  如此大規模的食物中毒事件,而且造成四人死亡,是眾人以前都沒有經歷過的。

  張輝表情更加嚴肅:“癥狀比較嚴重的人都在icu里邊,醫院那邊正在全力搶救,但是情況不容樂觀。”

  “醫院那邊查沒查到是什么毒素中毒?”

  “基本上確定了。”

  張輝打開手機,上邊是醫院那邊發過來的血液檢測結果:“醫院那邊在幾十名中毒患者的血液內發現了ttx!”

  “ttx?河豚毒素?”

  陸川臉色一下子非常難看!

  河豚毒素是非常致命的一種毒素之一,0.5毫克就能夠致人死亡。

  一條小小的河豚,體內蘊含的毒量就可以毒死30個成年人。

  可以說這是一種比氫化鉀更加劇毒的毒素,而確定了是河豚毒素,剛剛死亡的兩個人,為什么死亡狀態不一樣,也有了一個解釋。

  “你們食堂的食材有檢疫證明嗎?”

  河豚毒素中毒的人,大多數會根據自己的身體情況反映出不同的癥狀。

  河豚毒素主要攻擊人的神經系統,進而影響神經系統對體內各個臟器的控制。

  “沒有外人來?”

  食堂材料的進出并不走施工工地的正門,而是在側門開了個口子。

  “我都是跟菜市場那個賣菜的定好菜,他們每天早上定點給我送過來。”

  好在有一點好消息,河豚毒素并不傳染,只有通過食用后分解到血液內,進入循環系統才會產生有毒反應。

  廚師腦袋搖的跟撥浪鼓一樣:“我跟這幫工人無怨無仇的,他們在我這吃飯,我收錢,我巴不得他們健健康康多來我這吃飯呢,我怎么會給他們投毒?”

  “這個有,我們食堂所有購進的肉類,都是從正規渠道走的,都有檢驗檢疫章,菜是從菜市場買的,菜市場就在工地不遠,出門左轉300米的那個農貿市場。”

  有關投毒案陸川還是第一次做,但是以他中級現勘技能的專業角度來說,收集一些物證并不難。

  這里,就根本沒有監控可言了。

  陸川明白張輝的意思,對方既然是投毒就有兩種可能,第一種是現場投毒,第二種就是在食材上投毒。

  “從目前的情況來看,大概率就是要么是饅頭有問題,要么是送來的蔬菜有問題。”

  簡單的來說,一個沒有疾病的人被河豚毒素攻擊之后,心臟會逐漸停止跳動,導致供血不足之后死亡。

  案子辦到現在最忙的還是行動組,施工工地里面只有在出口有監控錄像,其他的地方都沒有。

  有沒有可能是他的競爭對手,看到他生意這么好想出的報復手段。

  “我是通過我小舅子的關系承包的這個施工工地的食堂,要求也不高,一日三餐做熟就行。”

  陸川這邊開始收集工地早餐的一些殘余食物,還有一些沒有使用的原材料。

  詢問的人把情況給張輝匯報后,給出了自己的猜測。

  “今天早餐一共有幾個人準備?”

  食堂后廚,大師傅正在接受詢問。

  “食堂這邊的檢測,就交給你了。”

  由于每個人的神經系統都略有不同,神經系統對臟器的控制也會有所差異。

  他這個工地食堂說大不大,說小不小,但是一個月的利潤也比較可觀,而且根據剛剛調查的情況來看,對方是通過他小舅子的關系拿到的這個食堂經營權。

  “所以對方下毒的可能性基本沒有,因為他們沒有這個動機,但是如果是這些商家的競爭對手有沒有可能?”

  畢竟它不可能有檢驗河豚毒素的能力。

  “就我一個人,早餐特別簡單,饅頭都是今天早晨送過來的,蔬菜湯人家把菜送過來后,洗吧洗吧切吧切吧,一煮就行了。”

  對于有一些本來就有疾病的人來說,河豚毒素攻擊之后會體現出不同的癥狀。

  而河豚毒素并不是一種單一毒素,是一種合成毒素,河豚本身其實并不生產這種毒素,但是河豚食用的一些藻類當中含有微量的河豚毒素,經過長時間的積累沉淀后形成大量的毒素。

  如果是一般的農藥殘留物中毒,或者是有毒動植物中毒,食堂負責人肯定逃不脫干系。

  河豚毒素只有在高溫220度以上才會失去活性,而一般的煎炒烹炸只有局部溫度會超過這個溫度,但很難做到全面。

  但是河豚毒素顯然不是隨便就能通過自然途徑進入食堂的,故意投毒基本上是確定的事情。

  “哦哦,配合,配合我肯定配合!”

  當然也不排除是施工工地食堂負責人,有什么仇家對他進行報復。

  而對于本來就有病的人來說,河豚毒素可以誘發這種病,迅速蔓延擴大。

  沒有外人進入后廚,廚師投毒的動機也不存在,那么大概率就是源頭有問題。

  “沒說就是投毒,別緊張,不管是誰投的毒,最后肯定能查清楚,你配合好我們的工作就行。”

  “早晨的饅頭我們都是外買的,然后做一鍋蔬菜湯,其他的東西就是咸菜,剩下的沒有啥了。”

  至于蒸煮,那就是完全無法使河豚毒素失去活性了。

  “河豚這東西我只聽說過,但從來都沒見過,我們這食堂,不可能進那種東西。”

  施工工地后廚的大師傅,其實并不是專業的廚師。

  張輝點點頭,這確實是一個方向。

  “或者是他們有什么仇人,都有這種可能,但具體情況還要去調查。”

  要盡快通過這些東西,確定河豚毒素的最終來源。

  這樣的話,食堂的責任就不大了。

  “根據食堂的負責人說,送饅頭和送蔬菜的兩家商家跟他合作了很長時間,從這個工地一開始就是這兩家商家給他配送。”

  “誰負責采購?”

  “你的意思是說,這些商家的競爭對手眼紅?”

  其實工地管理是較為規范,進出人員一般情況下都要通過刷身份證才能進出。

  但是這一類的管理只針對進入樓內施工的人員,后勤人員并不在刷卡范圍內。

  “行動組的人已經在調查周邊的視頻,查看投毒人員。”

  這也是為什么野生河豚,即便蒸熟了之后依然有毒性的原因。

  建筑工地是不可能在早餐供應河豚的,也就是說誤食河豚毒素的這種情況基本不存在。

  “警察同志,你們不會懷疑是我投毒了吧?”

  所以只要是野生的河豚,一定含有高量的河豚毒素,但是人工養殖的河豚,因為食用的都是人工飼料,所以不會產生毒素積累,自然就沒有毒。

  “沒有啊。”

  這都是有可能的。

  張輝把大概的情況給秦勇匯報之后,行動一組和二組兵分兩路。

  孫軍那邊去查饅頭供應商和蔬菜供應商,張輝這邊查食堂負責人的社會關系。

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