11點整,黃記酒樓開業接待客人。
當然,如果平時工作日不存在爆滿需要排隊的情況下,你10點半非要進來坐著也不是不可以。
反正不管幾點進來,都要等到11點10分才能點菜下單。
11點08分,提前預定了6號桌的錢中恒一家抵達了他忠實的黃記酒樓。
錢中恒的兒子兒媳依舊是請假過來吃飯的。
兒子依舊有些不滿且不理解。
“爸,為什么今天中午又非要我和媛媛請假過來吃飯呀。我昨天請假的理由就是你住院了,中午要給你送飯,今天又請,領導問我你的病怎么還沒有好。明天真的不能讓我再請假了,再請就要被戳穿了。”兒子不滿地發著牢騷。
“我請你吃飯你還不樂意了,你那一個小時才扣多少錢,你知道昨天那一桌飯多少錢嗎?”錢中恒連一個眼神都沒扔給兒子,低頭給秦淮發消息告訴秦淮自己一家已經到了。
兒子不說話了。
“你爸這是有好吃的不忘你們。”老伴白秀娟擔任嘴替,“王叔你們還記得嗎?”
兒子搖頭:“哪個王叔?”
“你爸的老同事,當年還來參加過你的婚禮,好多年沒聯系了,前段時間突然微信上找你爸要鄭達的微信。”
兒子這才點頭:“哦,知道啊,王叔來姑蘇了?那也沒必要中午請他吃飯呀,晚上請不是一樣的嗎。”
白秀娟有點受不了兒子這奇葩的腦回路,無語地說:“是你王叔的朋友來姑蘇了,人家請我們吃東西。”
兒子有點理解了:“那也沒必要叫我和媛媛啊,你和爸吃不就行了,把夢夢帶上。”
白秀娟:“……你接話怎么就這么快?聽我說完!你王叔的朋友就是昨天黃記新來的點心師傅。”
兒子:!!!
王叔居然有這種好朋友!
這一刻兒子只覺得非常的羞愧。
慚愧啊,王叔當年都不遠千里親自來參加他的婚禮,他這么多年居然沒有跟王叔聯系,過年沒有去王叔家拜年。
他今年一定高鐵轉飛機去給王叔拜年!
“人家秦師傅有心,說多虧了你爸幫忙介紹鄭達認識他今天才會來黃記交流。人家今天是專門要做不上菜譜的點心給你爸吃的,你爸心里想著你們才把你們專門叫過來,還在這抱怨,真是白養你到這么大了。”
“你要是不高興現在就回去上班。”
兒子連忙擠出笑臉:“媽,怎么會呢?我怎么可能抱怨呢?我知道你和爸對我最好了,有什么好東西都第一時間想到我們,今天中午的飯錢我來付,爸的退休金留著下個星期再來吃黃記!”
然后兒子就不說話了,喜滋滋地坐在座位上,興奮地搓搓手。
另一邊,一直蹲在廚房門口看大廳客人的黃安堯也第一時間跑回去,告訴秦淮6號桌的客人已經到了。
秦淮正在刷第3個蘋果面果兒。
他準備做12個蘋果面果兒,錢中恒一家6個,黃安堯3個,黃嘉3個。先把錢中恒一家的6個做好,剩下的6個可以等到1點之后再做,1點之前是上班時間不能放松太久,這3個小時的時間里秦淮還要再做幾批饅頭和燒餅呢。
刷面果兒的時候,秦淮順便還看了一眼錢中恒一家點的菜。
沒點點心,點了三道算招牌菜的熱菜,菜量不大,估計是特意留著胃口吃點心的。
酒樓的客人們下單,廚房里是能聽到下單的提示音的。
叮的一聲,主要是為了提醒打荷的廚師不要漏單。
同時服務員也會通過對講機提醒。
從11點10分開始,提示音就沒有停過。
秦淮從幫工的走路速度和裝饅頭的頻率大致能看出來,第一批點單的基本上都是饅頭和燒餅。
秦淮一個沒忍住,去外面看了一眼。
好家伙,跑腿小哥已經在門口坐著了。
這些客人有跑腿是真叫啊。
不過這種情況也沒有持續太久,叮叮叮的聲音從11點10分彈到11點17分就沒有怎么再彈了。讓秦淮稍稍松了一口氣,還好,沒有像昨天那么夸張。
今天的流水線稍微能看到一點頭。
好事。
秦淮繼續專心刷面果兒。
11點22分,6個蘋果面果兒圓滿誕生。
如果說一個栩栩如生的蘋果面果兒已經非常引人注目了,那么6個蘋果面果兒擺一排,廚房里根本沒有廚師可以不去看它。每個面果兒都不一樣。
就算廚師能夠做到讓面團的大小一樣,捏的形狀也差不多,但是在蒸的過程中是很難控制膨脹得完全一樣的,尤其是這種純手工做的還要包餡。
6個并不完全相同的蘋果面果兒放在一個盤里,乍看上去真的像一盤蘋果果盤。
這個時候要是有不明情況的人進廚房,想吃蘋果,可能真的會過去拿一個想啃一口。
秦淮示意面果兒出餐。
服務員端著面果兒走向6號桌。
很多客人都看到了,但沒有人在乎,最多只是瞟一眼在心里嘀咕哪桌客人這么無聊點6個蘋果,也不讓廚房切一下,切成果盤。
黃記的菜單上有蘋果嗎?
算了不重要,先吃饅頭要緊。
錢中恒一家也看到了,也沒在意,兒子還為了彌補自己剛來時的抱怨很俏皮地說了一句:“爸你看,有人來黃記點蘋果耶!”
然后兒子就看到服務員朝自己這桌走來,停在自己面前,上菜。
兒子:?
“美女,這不是我們點的吧?還是你們店今天中午吃飯送蘋果。”兒子有點懵。
“這是秦師傅做的蘋果面果兒,請慢用。”服務員笑著離開。
兒子根本就沒聽懂,不懂面果兒是什么,用非常清澈的眼神滿是問號的看著盤里的蘋果,直接伸手去拿。
“什么面果兒,這不就是蘋……誒?!”
兒子驚呆了。
有點不敢相信自己的眼睛,猛地眨了幾下,然后不敢相信自己的手,用力捏了一下。
蘋果面果兒瞬間被捏得變形。
兒子嚇得連忙松開手。
沒有人說話,全桌的人都驚呆了。
馬媛第一反應就是掏出手機來拍照。
夢夢更是在愣了幾秒后,非常捧場地夸贊親爸:“爸爸把蘋果捏皺了!力氣好大!”
馬媛拍完照后,搜索了一下面果兒是什么,念給全家人聽,錢中恒聽了嘖嘖稱奇,自己伸手拿起一個放在手里。
此時此刻的面果兒還是溫的。
“這要不是用手摸摸,誰敢相信這是面做的呀。”錢中恒感嘆道,“我這活了60多年,也算是長見識了。”
錢中恒還在感嘆,兒子已經在吃了。
只見他一口咬下,瞬間瞪大眼睛,眼珠子好像要從眼眶里蹦出來,高聲驚呼:“爸,這個面果兒是蘋果味的!”
“我的天吶,它吃起來跟蘋果好像啊!”
此話一出,兒子瞬間成為全場焦點,就連剛剛走進黃記的七八個客人和新來的跑腿小哥也朝他看去。
剛進來的客人們是要去2樓包廂的,為首的是一個看起來四、五十歲的中年人,一身大logo衣服,光看行頭就知道非常富裕。
富裕客人站著不動了,有點老花的眼睛死死地盯著錢中恒兒子手上咬了一口的面果兒。
旁人見他突然一下不動了,拍了拍他:“龔大頭,不是上2樓嗎?怎么,你今天想坐大堂?”
龔良龔大頭又看了兩秒,沒回答,大怒。
“蘋果面果兒!”
“我就說這個鄭達肯定在騙我,說通了老黃一起騙我!什么新來的點心師傅,就是他在黃記頂班,我昨天點那么多點心給他點怕了,生怕我今天也點那么多。”
“不行,我得給老黃打電話。”
“今天中午高低得給我來兩個蘋果面果兒。”
“這件事沒兩個蘋果面果兒解決不了!”
好多了,來一更 (本章完)