8點37分，秦淮做的蟹黃燒賣出鍋。
和往常一樣，秦淮是按照人頭數做的蟹黃燒麥每人兩個。倒不是秦淮小氣怕麻煩特意少做了，主要是秦淮發現蟹黃燒麥和紗餛飩搭配其實是一個很好的早餐套餐。
兩個蟹黃燒麥配上一碗絡紗餛飩，再加上一個茶葉蛋或者一杯豆漿，完美早餐。吃了精神一天。
是的，秦淮還煮了豆漿。
茶葉蛋是他拜托龔良去小區門口的早餐店買的，作為一個茶葉蛋愛好者，秦淮覺得這種等級的早餐如果不來上一個茶葉蛋簡直沒有靈魂。
在黃記上了半個多月的班后，小秦師傅終于又找回了做早餐店師傅的感覺。吃過他做的早餐的都說好。
接下來的日子，秦淮一直在平平無奇地練習蟹黃燒麥。
早上做一批，下午做幾批，黃記后廚的廚師過上了蟹黃燒麥管夠的日子。甚至都吃得有點膩了。
董仕知道這樣說會顯得他有點不知好歹，畢竟秦淮的手藝也不差，蟹黃燒麥也不要錢算員工福利。這樣的好福利無論放在哪個公司，員工都是做夢都能笑醒的。
但每天都吃，早上一頓下午一頓，天天如此一頓不落，只有休假的時候才會少吃一天，確實是有點膩。董仕不知道黃記后廚的其他廚師有沒有和他一樣的想法，但他知道有一個人肯定是吃不膩的。
龔良。
龔良是真的愛吃蟹黃燒麥。
每天都吃，風雨無阻，早上蹲廚房門口吃，下午蹲廚房門口吃。龔良甚至連縐紗餛飩都吃膩了，蟹黃燒麥也沒有吃膩。
有的時候龔良早上來黃記后廚門口，是自帶早餐搭配的。
白粥、皮蛋瘦肉粥、陽春面、雞蛋灌餅、煎餅果子、生煎包、沙縣的蒸餃、他老婆煮的玉米、拌粉、羊湯....就差沒再帶個廚師來。
但是龔良無論自帶了什么早餐，蟹黃燒麥都是要吃的。搭配著吃。
下午龔良有的時候也會搭配著吃。
配點水果，配點小菜，有的時候配點茶水，把大椅子改成小板凳往廚房里面挪挪，蹭黃順利喝茶的小桌，吃的時候還要和黃勝利聊天嘮嗑，了解當年老鄰居的八卦。
直接把茶話會開進黃記后廚里。
黃勝利也很樂在其中，現在蟹黃燒麥的教學任務已經基本上和他沒什么關系了。當然，黃勝利也覺得和鄭達沒有什么關系。秦淮現在做蟹黃燒麥已經不怎么需要學了，主要靠練。反復練，一遍遍練，日積月累地練，把量練上去，最好練出肌肉記憶來。
鄭達如果能說出些什么，在旁邊看的時候還能做些指導，偏偏鄭達又長了張笨嘴。看問題看得很準，說問題說的很抽象，要不是秦淮能對上他抽象的腦電波理解他說的話，乍聽兩人的對話外人只會覺得真是雞同鴨講。
簡單來說就是，學生現在已經不怎么需要老師的指點了。在這種情況下，鄭達不喜歡來廚房的老毛病就又犯了。
一開始是三天一摸魚，后面是兩天一摸魚，現在直接改成上一休一，看得黃勝利都不知道該說他什么好。
要說鄭達不想收秦淮當關門弟子吧，那是不可能的，只要長了眼睛的人都能看出來鄭達有多想，想到恨不得傾囊相授。
你要說他想吧，他現在上一休一。
還沒收上弟子呢就上一休一了，這要是真收上了，到時候是上一休幾黃勝利都不敢想。
不過黃勝利也知道，鄭達已經很多年沒有當過正兒八經的廚師了。他的本職工作不是這個，把他困在廚房里也沒用。秦淮現在練蟹黃燒麥也不一定非要鄭達在邊上盯著，有他在邊上幫忙看看就夠了。
而且黃勝利也有點吃膩了。
就是鄭達不在，沒人跟他聊天拌嘴，一個人待在廚房里有點無聊。黃勝利現在腰恢復得很好，理療也不需要一天一做，進入最后的康復期。
不出意外的話，正常休養到年后就可以回歸黃記，繼續擔任主廚上班了。
現在黃記的生意也不用黃勝利擔心，紅案的金字招牌不在，白案的金字招牌還在，營業額方面的事情完全不用擔心，口碑也在漸漸回升。
黃勝利是暫時修養不是永久退休，在等待主廚回歸這件事上老食客們都非常有耐心，在等待期間換換口味多吃點點心也是可以接受的。
可以這么說，黃勝利現在除了下午陪伴秦淮做蟹黃燒麥的時候稍稍有些無聊外，幾乎沒有任何煩惱。
所以黃勝利無視龔良已經把小板凳挪進后廚里的嚴重越界行為，默認這一切，讓龔良成為他的聊天搭子，邊喝下午茶吃蟹黃燒麥邊聊天。
誰叫龔良會聊天呢。
只要龔良想，一個人就算剛認識兩個小時，他也能找到對方喜歡的話題聊上一個下午。不知不覺間，秦淮已經練了整整一個月的蟹黃燒麥。
現在秦淮挑蟹挑蝦，已經專業的像是一個從事了水產行業20年的專業人士，再也沒有任何賣螃蟹的小販可以在他眼前以次充好悄悄把次一等的螃蟹塞給他。
至于剝蟹和處理蟹肉那更是沒得說。那手法，那速度，秦淮到外面去忽悠別人，說他之前是在賣網紅蟹黃拌面的店里專門剝蟹的師傅都有人信。
這樣高強度的練習，蟹黃燒麥的味道和品質自然也練了上來。
不出意外的話，秦淮覺得他現在做的蟹黃燒麥應該有C級到B—級之間。C級的概率比較多，想到B級得超常發揮，當天狀態特別好或者調餡的時候非常順手。
在秦淮這里，一個點心能做到B級的水平，哪怕是B—級，都是招牌點心了。拿出去絕對不丟人。
當然，秦淮知道，蟹黃燒麥還有上升的空間。
以他目前的技能面板，蟹黃燒麥是絕對能做到B級的。他也很需要把蟹黃燒麥練到B級，因為這個點心實在是太專業對口了，太適合刷調餡的熟練度了。
是的，刷熟練度。
整整一個月的時間，秦淮的調餡熟練度刷到了39877/100000。
一個月刷了3.2w的熟練度，這速度已經不是坐飛機了，簡直就是坐火箭。秦淮平時不怎么看屬性面板，在沒有觸發任何支線任務的時候甚至都不怎么點開游戲面板。
加上這一個月的時間確實是在高強度練蟹黃燒麥，每天睜眼就是蟹黃燒麥，睡前也是蟹黃燒麥。雖然已經不當小工了，但是蝦蟹的腥味還是縈繞在身上不得散去，螃蟹人的皮膚一直沒有脫下，他也沒有想到去關心熟練度。
秦淮只是單純的覺得好像調餡確實進步了很多。
練習有難度的點心就是這樣的，專攻一個方面進步就是很快。
刷20位以內加減法的數學題，和刷線性代數的題加的經驗值肯定是不一樣的。當然前提是玩家得有刷線性代數的實力。
秦淮感覺自己好像是刷了很多熟練度，但沒想到刷了這么多。
他發現自己居然一個月的時間里刷了整整3.2萬的調餡熟練度后，秦淮甚至有些后悔這一個月強度還是不夠大。要是再上點強度，晚上回去之后加練，把蟹黃燒麥加入菜單上午時間也做，狠狠刷上兩個月，一直刷到螃蟹下市不計成本也要練。
沒準調餡熟練度真的可以刷到大師級。當然這只是理想情況下。
現實情況就是秦淮做不到。
現在這個強度都是因為螃蟹馬上要下市了，再不刷就來不及了。秦淮有緊迫感，才抓緊時間練。要是擱平時，他一個月能刷出1.6萬就算勤奮刻苦的了。
12月16日，秦淮刷蟹黃燒麥熟練度滿30天的日子。也算是滿月了。
下午，秦淮和往常一樣，在后廚兢兢業業地做蟹黃燒麥。
黃勝利和龔良在小桌邊坐著喝茶，其余員工們不像先前看熱鬧那樣喜歡悄悄躲在各處圍觀秦淮做菜，現在大家都習慣了。大家發現喜歡東學一些西學一些的天才小秦師傅也走上鄭思源的老路，開始專攻一樣點心，過上無趣機械的重復生活了。
實際上廚師的生活就是這樣，無論是學新菜還是學舊菜，都是無限重復的過程。炒菜的過程中充滿變化，但是整體工作一直重復不變。
這也是為什么董仕在后廚里很受歡迎的原因，像他這種話多，愛說、會說、喜歡說，還會實時更新最新八卦又不影響同事正常工作的廚師真的很罕見。
當然也不是完全不影響，有的時候他的八卦太精彩，同事們會聽著聽著入神然后摸魚。
今天顯然是沒有什么精彩的八卦的，董仕甚至都不在廚房里，趁休息時間出去探聽八卦了。后廚里彌漫著濃郁的蟹黃燒麥的香味。
這個香味代表著今天下午的第一大籠蟹黃燒麥即將出鍋。
在黃記后廚里呆久了，就連龔良這個純外行都能通過香味間出些食物的狀態。
黃勝利邊玩手機邊喝茶，看了一眼正在玩消消樂的龔良，發現龔良的關卡比他多整整80關，放下手機道：“我發現你是真的愛吃蟹黃燒麥，都吃不膩的。”
龔良繼續通關，抬抬頭又低下，道：“蟹黃燒麥怎么可能吃得膩？”黃勝利看著龔良。
龔良通過失敗，放下手機：“好吧，好像只有我吃不膩，我感覺你們早就吃膩了。”
“可是，蟹黃燒麥就是和其他點心不一樣啊，它就是不容易吃膩。”龔良固執地道，“別說一個月了，就是讓我吃兩個月，三個月，從9月一直吃到12月我也吃不膩。”
“一想到螃蟹馬上就要下市了，最近幾天吃的蟹黃燒麥味道也不如之前看來。螃蟹最肥美的季節已經過去了，馬上就沒有新鮮蟹黃可以吃，我就恨不得回到9月去山市找小秦，讓他提前開始學，這樣我今年至少能連吃兩個月！”
黃勝利：..
你是一點沒考慮過秦淮的死活，你有考慮過一個廚師一年要做連續三個月這種難度的蟹黃燒麥是什么感覺嗎？黃勝利看了一眼秦淮。
算了，秦淮不一樣。
秦淮是真的愛做，樂在其中，看他那架勢也恨不得螃蟹再肥美兩個月再做兩個月。正說著，蟹黃燒麥出鍋了。
秦淮揭開蒸籠蓋，麻利的把里面的蟹黃燒麥夾出來，夾了一盤。秦淮先皺著眉打量了一會兒，然后深深嘆了一口氣，等蟹黃燒麥稍稍涼了一些可以入口后先自己吃了一個。
皺眉。
龔良都能吃出來這兩天的蟹黃燒麥不如之前的，秦淮當然也能吃出來。
秦淮也知道這不是自己技術的問題，完全是螃蟹的問題。螃蟹已經快下市了。
這個時候的螃蟹遠不如11月時的肥美，蟹黃不如，肉質也不如。蟹黃燒麥除了考驗廚師的技術，同時也非常考驗食材的品質，不然黃勝利也不會讓秦淮先練挑螃蟹。
現在的螃蟹已經沒有什么挑的必要了，再挑也挑不出好的。
秦淮知道，他今年的蟹黃燒麥突擊要告一段落了，龔良的支線任務今年也肯定是完不成了。少俠請明年再來。
秦淮有些失落。
他不是失落龔良的支線任務完不成，反正龔良這邊也不急。他這一世就算沒有秦淮的介入，大概率也是可以渡劫成功的。秦淮是失落不做蟹黃燒麥，他去哪找這么專業對口的點心刷調餡的熟練度 刷調餡熟練度的感覺可太好了，比刷火候熟練度的時候好多了。
秦淮練火候的時候，是明知自己是個菜雞，練的過程中有所提升，但提升了也只不過是一個正在進步中的菜雞。練調餡不一樣，練調餡是我知道我很強，而且越練越強。
這種感覺簡直不要太好。
秦淮端著盛了4個蟹黃燒麥的小盤，走到黃勝利和龔良面前，把盤子放在小桌上“黃師傅，龔先生，今天蟹黃燒麥的品質可能不太好，比昨天還要差一些。”
黃勝利笑笑：“這也不是你的失誤，今年螃蟹下市確實是早了些，往年這時候也沒這么不肥美。蟹黃燒麥的核心本來就是蟹黃，沒有好的蟹黃做不出好燒麥，也不能怪廚師呀。”
龔良非常捧場的先夾燒麥，把燒麥送到嘴邊才開口：“是呀是呀，小秦師傅你的手藝大家都是有目共睹的，我這吃了一個月的燒麥，除了這幾天前面的都是越吃越好吃的，根本停不下來，簡直就是欲罷不能。”
“可惜我不是學養殖專業的，不然我一定去研究研究能不能養出一種螃蟹，一年四季都有飽滿的蟹黃。”說完，龔良一口咬下半個，用實際行動證明了愛吃。
蟹黃燒麥真愛粉。
“我們剛才還在說，龔良說今年是沒趕上好時候，他要是9月就認識你，肯定死纏爛打軟磨硬泡，讓你給他至少做兩個月的蟹黃燒麥。”黃勝利無奈地道 秦淮笑道：“那肯定沒問題，今年是時間來不及，明年我一定給龔先生至少做兩個月蟹黃燒麥，從9月中旬吃到11月中旬。”
龔良雙眼都在放光。
黃勝利連忙擺手：“小秦你可千萬別這么說，你隨便說說龔良可是要當真的。”
“我也是認真的。”秦淮道，“黃師傅我覺得蟹黃燒麥真的很適合拿來練習，我也覺得今年沒有做夠。”黃勝利：...
行吧，真的不是很懂你們這些白案廚師。
龔良咽下嘴里的燒麥，露出堪稱憨厚的笑容，樂呵呵地道：“那我明年真是有口福了，以后我就不說我連吃一個月蟹黃燒麥了。以后我就是連吃兩個月，甚至三個月蟹黃燒麥了！”
話音剛落，游戲提示音就在秦淮的腦海中響起。
“叮，恭喜玩家完成支線任務記憶的味道3，獲得任務獎勵：龔良的一段記憶、人氣引流2000。”秦淮：？
完成了？
這個任務就這么莫名其妙的完成了？
并師傅的手藝有這么差嗎？不至于吧，今天的蟹黃燒麥肯定沒有B級啊。看著龔良笑呵呵的模樣，秦淮突然有了一個大膽的猜測。
“龔先生，我有一個問題想請問您。”
“您還記得當年井師傅的蟹黃燒麥是什么味道嗎？”
龔良砸吧了一下嘴，好像在回味，然后搖搖頭：“不記得了，那都多少年了，早就忘了。”黃勝利：？！
“反正井師傅的手藝肯定是沒得說的，不過小秦師傅你的手藝也不差，我相信你總有一天可以到達井師傅的高度的。”
黃勝利氣呼呼地道：“你都不記得我師父做的點心是什么味道了，還有臉一天天在我和鄭達面前說我們倆手藝遠不如我師父。”
“老黃，話不能這么說，我有的時候是激將法，有的時候說的也是實話。這么多年了，你也不可能讓我一直記得你師父做的菜的味道。說起來這還不是因為你和鄭達手藝不行，你們兩個要是做的菜和井師傅差不多，我不就記得了嘛。”
“你現在這么問我，我肯定是記不清也說不出來的，但是如果能讓我再回到當年嘗一口井師傅做的菜，那肯定又不一樣了。”
黃勝利知道理是這么個理，但他今天下午不太想和龔良再聊八卦了。秦淮露出了然的神色。
果然，這個支線任務雖然是讓龔良想起記憶中的味道，但實際上龔良自己是真的不記得記憶中的味道具體是什么。想不起味道，想起當年的感覺也可以。
當年龔良連吃一個月蟹黃燒麥此生難忘，現在龔良也連吃了一個月蟹黃燒麥。
雖然味道遠不如當年，只能勉強算個平替，但是足以讓龔良回憶起當年那美好的感覺。有的時候食物不需要好感度來美化上濾鏡，美好的記憶同樣也可以。
“黃師傅，我想從后天開始休假，把這個月和上個月沒有休的假休完。連休6天，回山市給我妹妹做幾天點心，您看時間安排得了嘛？”秦淮問。
“當然沒問題，我晚上跟黃嘉說一聲，不影響的。”黃勝利爽快點頭，“你這一個多月一直沒休息確實也辛苦了，要不你湊個整休一個星期，好好調整一下。”
“不用，6天就夠了。”
龔良在邊上默默吃蟹黃燒麥，也沒說什么。
他已經搬到秦淮隔壁，近水樓臺先得月，又連吃了一個月蟹黃燒麥夠本了，6天不吃也還行。最關鍵的是，他這段時間看《知味》圈粉了很多外地的餐館。
正好趁秦淮休息的6天時間，帶他老婆孩子去外地吃幾頓不一樣的換換口味。呲溜。
