刺史府在迎來了一只小貍奴后,又迎來了一小籃子青菜。
王老婆子咬咬牙,在家里盤了一個火炕,又在火炕上種了些青菜。
大冬天的,青菜的銷售很好,往往還沒長成,就被那些富貴人家給定了去。
這一筐子青菜是長得最好的,別人給價再高,王老婆子也沒舍得賣,只說要留給大將軍。
綠梅拎著這一小筐青菜,望著王老婆子在雪地中,深一腳淺一腳的背影,心中五味雜陳。
在京都,哪怕是冬天,永昌侯府也是沒缺過青菜吃的。
顧南夕的嫁妝很豐厚,有個專門的莊子全是暖棚,就是為了在冬天提供新鮮的蔬菜,供自家府上食用。
因要建設云州,那個莊子在去年就被賣了出去。
在云州,舍得花錢建暖棚的人家就很少了,大多數都是挖個地窖,存儲些大白菜。
整個冬天都是酸菜,白菜,菜干……
綠梅吸吸鼻子,主子的努力沒有白費,云州人對主子還是領情的!
“主子,這是王老婆子送來的青菜,瞧著比在暗室里種出來的,要更顯青綠些。您打算怎么吃?”
顧南夕撇一眼籃子里的青菜,綠油油的,甚是喜人:“涼拌著吃吧。”
這涼拌青菜很簡單,就是把青菜洗凈切碎,在滾水中略焯一下,然后滴幾滴香油,再撒一小撮細鹽,拌一拌,既不失顏色,吃起來還爽口。
這道菜交給廚娘就行,用不著綠梅親自動手。
“主子,晚上想用什么主食?金飯?蟠桃飯?二紅飯?還是面條,餛飩,包子?”
金飯就是用金黃色菊花與米合煮,這個時節用的就是干菊花。
玉井飯則是用白藕,蓮子,與米合煮。
這幾樣米飯吃起來都香噴噴,羊肉包子也很美味,顧南夕一時間難以做選擇。
恰在這時,刺史府門外又響起了敲門聲。
綠梅熟門熟路地出去一趟,沒過一會兒,便端著一簾子的餃子走進來。
“得了,主子也不用為難了。耿大娘送來的餃子,說是羊肉餡兒的,純肉餡,沒加點其他的。”
顧南夕有個小毛病,那就是吃包子餃子等帶餡的東西,都愛吃純肉的,不愛往里邊加蔬菜。
但在這個年代,無論是哪家商鋪,那肉餡兒里都得加些菜干或者蔬菜。
顧南夕有些感動:“耿大娘居然還記得這事兒呢。”
上次去耿大娘家學習制作水果罐頭的手藝,閑聊中,顧南夕就跟顧耿大娘隨口一說,沒想到耿大娘竟是把自己的話牢牢記在心里。
綠梅也覺得耿大娘有心了,把餃子讓下人端去廚房后,就開始思考晚上該準備些什么菜。
現在主食有了,涼拌菜也有了,還差幾個肉菜和湯。
就在綠梅思考之際,熟悉的敲門聲再次響起。
這次來刺史府的是一個小男童。
他先是朝綠梅行了一個書生禮,這才一板一眼,像個小大人似的說道。
“綠梅姑姑,這是我家阿爹讓我送來給大將軍的。”
說完,小男童和家里的伙計一起掀開板車上的棉被,那是一個個小陶罐。
綠梅哪能收一個小孩子送來的東西,連忙擺手拒絕:“莫叫姑姑為難,若是讓大將軍知道我收下這東西,怕是得罵我!”
小男童卻很堅持:“姑姑放心吧,這不是什么來歷不明的東西,我家住在懷朔鎮,在懷朔鎮上開了一家食肆。店里頭忙,阿爹阿娘脫不開身,這才派我來的。”
說完,小男童捧著一個小陶罐來到綠梅身前,打開罐子,一股濃郁的香味撲面而來。
“這是燜羊肉,我阿爹做羊肉的手藝一絕,來往的客商都很是喜歡。阿爹說,要不是有大將軍在,他還開不了這家食肆。所以很想讓大將軍嘗嘗他的手藝。”
見綠梅的神情有些松動,小男童再接再厲:“姑姑,你就收下吧。我們云州承蒙大將軍大恩,無以為報,只是小小的一點心意,大將軍難道不能收下嗎?”
小男童抹抹眼角:“若非大將軍,我也不能上百川書院。現在我不僅識字,還得了課業第一,書院獎賞了我不少東西。我會多學本領,待我再長大些,就能為大將軍辦事兒了!”
一聽這孩子竟然是百川書院的學生,綠梅猶豫片刻后就收下了,只是收下后再三叮囑。
“只此一次,下不為例!大將軍做事憑心,不求回報,只盼著云州百姓的生活越過越好。你們莫要再破費!”
“好的!麻煩姑姑了!”
男童忙不迭地和伙計把羊肉罐抬進刺史府,也沒提出要見一見顧南夕,就告辭了。
回去的路上,伙計一臉為難:“掌柜的說,大將軍要禁足兩個月,買不著好羊肉,所以每隔三天還要再送一次。您答應綠梅姑娘不再送了,這可如何是好?”
小男童抿嘴直樂:“我何時答應了?我只是說,了解大將軍的一片愛民之心!大將軍既是然是我們云州的大家長,愿意為云州百姓自罰己身。那我們孝敬大家長,不是理所應當的嗎?”
伙計恍然大悟:“也對,逢年過節還得給父母長輩磕頭拜年,贈送年禮。這完全符合禮儀之道!”
綠梅還不知道,這個小男童有這么多心眼子,還會打機鋒。
綠梅把羊肉放在炭爐上熱了熱,燜羊肉的香味瞬間彌漫開來。
顧南夕捂了捂咕咕叫的肚子,明明才吃完下午茶沒多久,怎么又餓了?
“哪來的羊肉罐頭?”
綠梅把經過簡單說了一說:“都是百姓們對您的心意,我已經告訴小男孩,下次不許再送了。”
“行。百姓們掙點錢不容易,讓他們別破費。”
這一天,除了悶羊肉,又來了許多蜜餞,辣蘿卜,醋姜,豆腐羹,甚至連奶茶都送來了。
刺史府還沒怎么開火,一桌子晚飯就備齊了。
顧南夕坐在桌前,望著滿滿當當的飯桌,笑道:“這下可好,咱們又省下不少伙食開支!”
“百姓們都怕您虧著嘴呢。”綠梅驕傲道。
盡管有些菜是顧南夕不愛吃的,顧南夕還是每道菜都吃了幾口。
“這燜羊肉不錯!可以做成羊肉罐頭!”
“您還在禁足呢,等解禁后再提這事兒吧。”