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第三百二十章 即將進入紅海的產業

  就在汕美地區的五家幸福之家,開始大規模進行商業模式探索的時候。

  江淼已經拿到了呂宋分公司的匯報資料。

  看完了這些資料之后,他搖了搖頭:“果然有問題,這個金礦之前已經被當地人開采過了,估計只剩下一點難以開采的尾礦,就被福清幫的人包裝成為一個新發現的金礦。”

  柯勇謹慎地問道:“老板,我們還發現黃天華的那些朋友之中,其中兩個,是知道這件事的,看來對方也是想坑黃天華一筆,甚至可能打算利用黃家和老板的關系,敲詐一筆錢。”

  “預料之中,他們福清幫還真行呀!凈干這種坑自己人的事情,很好!”

  江淼臉上雖然沒有怒容,但是在他身邊五年多的柯勇,已經察覺到了江淼的怒火。

  “老板,我們在當地的關系,隨時可以動手…”

  “不急,等黃天華過去馬尼拉,再進行收網,不僅僅要給這個家伙一點教訓,東南亞那些遺毒也是時候進歷史的垃圾堆里了。”

  江淼拿起電話,連續撥打了五個電話,以他的關系,可以自然不會為了一個黃天華大動干戈,他的目的是一次性將東南亞以前遺留下來的那些毒瘤滅掉,這才值得他出面打電話。

  “…沒問題,江院士請放心,我們會盡快拿出方案,爭取聯合東南亞各地,將這幫家伙一網打盡。”

  江淼平淡地說道:“那就拜托你們了,畢竟東南亞的營商環境,影響到我們公司的一部分布局,以前不好動手,現在不需要顧慮太多,就應該殺雞駭猴,免得這幫家伙在外面專門坑自己人,敗壞華人的名聲。”

  “江院士客氣了,這是我們的分內之事。”

  “嗯!你忙吧!”

  “再見,江院士。”

  掛了電話,江淼將后續的事情交代給了柯勇。

  今天他不需要去實驗室做科研,而是處理公司的事情為主,喝了一口熱茶,他隨手拿起一份文件,便看到了商業研究中心的工作簡報。

  翻看了一會。

  他看到了關于幸福之家的商業模式,以及該產業近一個月以來的營運情況。

  “德明,你知道這個幸福之家的情況嗎?”

  在辦公室內的幾個秘書中,商務秘書劉德明趕緊站起來:“老板,我知道,您有什么需要詢問的問題?”

  “拿一份比較詳細的報告給我。”

  “好的,我馬上安排。”

  二十分鐘后。

  劉德明從外面敲門而入,還拿著幾份文件。

  “老板,這就是幸福之家的詳細報告。”

  這個數據確實非常讓人驚訝。

  要知道,幸福之家目前才五家分店,而且剛剛開業試營運一個月左右,就獲得這么多會員,哪怕是有免費動態檢測器贈送,這個會員規模也是比較驚人的數據。

  要知道,目前這個汕美地區,常住人口才357萬,比2025年的270萬,增加了87萬人左右。

  而幸福之家的包月會員,目前平均包月費用為947塊錢,一共有7583名包月會員,這意味著這五家分店,每個月加起來差不多有7181101元的固定營業額。

  怪不得商業研究中心,將這個產業標注為S級產業,建議總部一次性投資100億的前期發展資金。

  江淼思考片刻,也覺得這個產業大有可為,隨即在之前的申請資金上簽名,同時寫下批語:

  已閱,同意申請。在全國擴大分店網點之后,及時做發展研究,隨時向我和蔣總經理匯報進度。

2029.02.04,江淼  隨著國內普通人的生活水平日漸提升,加上人口老齡化,健康問題將成為國內越來越熱的話題。

  海陸豐公司既然有相關技術,自然不能放任自流,而要積極研究新產業。

  全國1的人口,即1400萬人左右,假如這些人都選擇包月包年,那以現在汕美分店的情況作為參考,人均每年差不多會支付11364元。

  1400萬人,人均每年支付11364的包年費用,差不多可以營收1590.96億元。

  更何況,江淼覺得這種商業模式的潛力非常巨大,畢竟現階段國內月收入在6000元以上的人口,大概在6.7億左右,這些人都是潛在的客戶。

  只有月收入達到六千以上的人群,才有余錢思考吃好的想法。

  倒不是說月收入六千以下的人群沒有健康飲食的想法,而是經濟基礎決定消費模式,哪怕是現在國內的很多工業品、農產品,價格比2025年普遍下跌了30到50,月收入六千以下的群體,仍然處于一個比較拮據的狀態。

  并不是說月收入六千塊活不下去,而是需要看得開,不和其他高收入群體進行攀比,也是可以生活得很好。

  比如月收入3500塊錢的保安,如果不抽煙不喝酒,不當瓢蟲之類,沒有不良嗜好,單純吃喝玩樂,不追求高檔食品,盡可能購買平價食品,加上有房子住的前提下,每個月花一千五百塊錢在食品上,就可以吃得非常不錯了。

  剩下的兩千塊錢,消費一千塊錢在日常生活上,最后每個月可以儲蓄一千塊錢左右。

  比如海陸豐公司的那些保安,在不操心子女和住房的情況下,還可以在公司吃飯,如果沒有不良嗜好,每個月基本可以存下來三千塊錢。

  江淼在報告上,看到了商業研究中心做過隨機客戶調研,一共調研了兩百名客戶。

  通過這些客戶反饋的內容,江淼發現了一個非常有意思的點。

  那就是在兩百名隨訪客戶的反饋上,大約有近24的客戶,屬于城市退休老年人,這些一部分客戶并不是全部都是自己想過來包月的,而是他們的子女強制給他們辦理的包月。

  其中以獨生子女最為明顯。

  出現這種情況,江淼一下子就明白了其中的關鍵點。

  獨生子女之所以強制給父母訂購幸福之家的健康飲食套餐,主要原因并不是考慮到健康,而是考慮照顧老人的難題。

  特別是那些工作非常繁忙,自己的生活作息都比較緊張的年輕人,他們沒有辦法分出太多精力來照顧老人。

  有些包月客戶情況,甚至出現了一家五六口人都包月的現象。

  估計這些人是懶得自己回家做飯,而幸福之家作為海陸豐系的下屬企業,在食品安全方面是人盡皆知的好。

  這些健康飲食套餐的味道方面,也有專門的餐飲研究實驗室進行研發,盡可能在保證健康的前提下,將食物做得色香味俱全。

  目前無論是普通套餐,還豪華套餐,幾乎是每天都不重樣,每天有至少有十幾個類型的套餐。

  而且幸福之家的套餐提供模式,并不是讓客人自己挑選,而是由于AI系統,根據客人的身體報告,進行安排分配,被分配到哪個套餐,客人只能吃哪個。

  之所以剝奪客人的選擇權,就是因為很多客人都很難自律,自我管理能力非常差。

  特別是上了年紀的老人,你要是讓他們自己選擇,估計頓頓都是大魚大肉、重油重鹽的菜品。

  這也是很多年輕人為了父母的身體,故意強制包月,而老人一般都有一個共同點,那就是心疼錢,對于已經消費的錢,他們肯定不會故意不來吃,本著吃回來的想法,大概率會每天一日三餐過來打卡。

  正是利用了這種心理,很多被子女強制購買了套餐的老人,只能捏著鼻子過來吃。

  好在幸福之家的菜品,在色香味上,都充分考慮到,至少比一般家庭好吃很多,平均可以達到一流廚師的水平。

  之所以可以達到一流廚師的水平。

  這還要得益于海陸豐公司的餐飲實驗室,聘請了十幾個國內的頂尖大廚,加上每年幾個億的經費投入。

  同時也是充分發揮了海陸豐系的產業鏈優勢,盡可能將菜品的各個變量控制在一個合理范圍內,只要普通后廚員工根據菜品操作手冊,就可以很容易復刻出95以上的色香味。

  避免了千人千味的問題。

  其實這就是以工業思維來搞餐飲,解決了傳統中餐廚師的一些菜品質量波動問題。

  畢竟幸福之家為了服務大眾,同時要保證自己的利潤空間,自然不可能聘請專門的廚師在后廚工作,而是盡可能讓普通員工做這些菜品,同時利用好中央廚房和預制原材料,就可以極大壓縮菜品的成本。

  餐飲行業至少要保證40的毛利,才可以實現盈利。

  比如五塊錢一份的早餐,菜品成本不能超過三塊錢,不然就是虧本生意。

  幸福之家可以將成本控制在2.2元到2.5元一份,規模化效應、預制原材料、完整的產業鏈、烹飪難度低,有固定的客戶,同時客戶沒有辦法自己解決菜品的類型,這些條件加起來,保證了幸福之家的利潤空間。

  按照商業研究中心的數據,幸福之家的營業額,在扣除其他成本和稅金之后,凈利潤可以達到營業額的15左右。

  這個凈利潤率已經非常不錯了。

  畢竟國內的制造業中,比較普通的產業,凈利潤也就5到10左右。

  商業研究中心在未來研判上,更加看好北上廣深和各大一二線城市的市場。

  幸福之家的消費群體,大致可以分為五個:退休老年人、新時代家庭主婦、兒童、都市白領、富裕家庭。

  而北上廣深中,這五個群體的規模是最大的,接下來就是一二線城市。

  在汕美可以獲得這么多會員,一方面是因為海陸豐公司讓當地經濟突飛猛進,形成了一大批新富人群。

  另一方面則是汕美地區的傳統習慣,帶來的一些加持效果。

  或者說整個嶺南地區,都比較注重飲食方面的調理,這種飲食文化給幸福之家的發展,提供了深層次的文化動力。

  商業研究中心敢獅子大開口,一下子要總部給幸福之家投資100億,就是基于這個發展預期得出的底氣。

  畢竟海陸豐系的實體店,有一個比較鮮明的特點,那就是自持物業,而不是隨隨便便租店鋪。

  因此幸福之家前期要在北上廣深等城市大規模開設分店,就必須不斷購買店鋪,這肯定需要一大筆資金。

  比如海陸豐專營店,目前在全國各地、東南亞、東北亞等地,已經持有大約2471家店鋪;海陸豐倉儲超市在這些地區,同樣有425個營業點。

  這些店鋪和倉庫,都屬于海陸豐公司的物業。

  如此龐大的物業,加上互聯網電商和物流配送系統,讓海陸豐系這個農業帝國,擁有一個龐大又高效的零售系統。

  這些投資短時間內,確實占了海陸豐公司一部分流動資金,但現在海陸豐公司儲備的現金超過8749億華元,根本不需要擔心資金問題。

  如果未來公司出問題了,還可以通過出售這些物業,給公司回一口血。

  因此購買店鋪和地皮,是海陸豐公司的核心經營理念之一。

  這種重資產運行模式,好處就是抗風險能力比較強,哪怕是遇到嚴重的金融危機,公司也可以憑借這些積累下來的底蘊,比其他企業多熬幾年。

  現在幸福之家同樣要不斷購入物業。

  不過那一百億前期發展資金,海陸豐公司并不需要自己出,直接拿著生意策劃案,去找銀行和社保基金借錢就可以。

  別說一百億了,就算是一千億都可以借得到。

  這就是背靠大樹好乘涼。

  以海陸豐公司和江淼的實力,銀行和社保基金不會拒絕這種貸款和投資。

  不過江淼也清楚一點,海陸豐公司的動作,這幾年一直被其他企業高度關注著,基本沒有可能和前幾年那樣猥瑣發育了。

  他看了一下報告的最后,就看到了有十幾個國內外企業,同樣在布局這方面的產業。

  包括阿里集團、袋鼠外賣、企鵝集團、三星集團、索尼公司、必勝客、金拱門等老牌大企業。

  也有一部分初創企業,在北上廣深拉各種投資,準備進入這個市場。

  可以預見,這個產業很快就變成一片紅海。

  當然,海陸豐公司并不害怕競爭,更何況樹遠納米醫療公司51的股份在海陸豐公司手上,而這個公司也是目前唯一掌握低成本、高質量無創納米動態檢測器技術的廠商。

  要模仿幸福之家的商業模式,就必然要采購樹遠納米公司的產品。

  掌握源頭技術,基本就立于不敗之地。

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