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第3章 不對勁的香味

  “切!你小子…”

  曹東東剛要說什么,秦瑯果斷地按下了掛斷鍵。

  看著手機上顯示的食薦者名單,秦瑯的目光最終落在了一個清癯而不茍言笑的老者頭像上。

  一級食薦者,周清。1

  這是東夏市七位一級食薦者之中資歷最老的一位,網上查詢到的關于他的評價,都是古板、嚴苛。1

越是這樣的人在面對有滿級廚藝靈魂的少年天才越是合適  據說,他是東夏市最難得到認可的一位食薦者。

  但越是這樣的人,就越不可能和龐龍這樣的家伙同流合污。

  或許,這會是一個很好的選擇。

  看了一眼時間,秦瑯關上手機起身走向廚房。

  該準備午飯了。

  早上在菜市場淘到一塊品質很好的牛肉,他打算簡單做個土豆燉牛肉,再整個蠔油生菜。

  一葷一素,營養均衡。

  淘米煮飯后,秦瑯拿出牛肉放在砧板上,短短幾秒便切成了塊狀。

  新鮮的牛肉要比凍肉要難切不少,但在秦瑯的刀下,每一塊牛肉都是方方正正,長寬分毫不差。

  一位優秀的廚師,多少會有一些強迫癥。

  切好的牛肉冷水下鍋,加入蔥、姜和料酒,大火燒開。

  等待水燒開的短短幾分鐘秦瑯也沒有閑著,順手將土豆削皮切塊,將草果、桂皮、八角等香料備好。

  等到這些準備結束,一股純粹的牛肉香味已經從鍋中飄了出來。

  沸水中翻滾的牛肉不知不覺間,表面已經從之前的鮮紅色轉變為灰色之中帶著些許紅色。

  吸了吸鼻子,秦瑯滿意地點點頭,拿出一個大勺開始熟練地撇浮沫,而后撈出牛肉,將焯水的牛肉湯放在一個大碗中備用。

  起鍋熱油,加入備好的香料和焯水的牛肉后入鍋翻炒,直到鍋中牛肉表面出現裹上一層好看的淺棕色,美拉德反應的加劇與香料的加入,在大火的激活下讓牛肉的味道加速涌現,溢滿小小的廚房。

  “抽油煙機的效果一般啊。”

  秦瑯掃了一眼火灶上方正在賣力工作的抽油煙機,而后將焯水的牛肉湯重新倒入鍋中,加上蔥段、生抽、蠔油和黃冰糖,大火燒開后改小火。

  加入土豆,接下來是45分鐘的燉煮時間。

  秦瑯余光瞥了一眼旁邊的另一個灶。

  等到土豆燒牛肉燉煮好,第二個菜應該也好了。

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  與此同時,502號房。

  “老趙,吃飯了!”

  趙川的妻子劉素云端出精心烹飪的菜肴,放在餐桌上,擺好碗筷后朝房間吆喝一聲。

  “來了來了!”

  趙川滿臉笑意地從房間中走出,目光第一時間鎖定餐桌最中央那表面撒著些許蔥花的牛肉濃湯,“菜還沒出鍋,我就聞到這牛肉的濃香味,早就饞了。”

  趙川最愛吃牛肉,但人老之后咀嚼能力下降。

  劉素云做的牛肉濃湯經過好幾個小時的燉煮,有嚼勁的牛肉已經變得入口即化,內部精華更是完全融入湯汁,所以趙川對這道菜更是喜愛無比。

  “就你鼻子靈。”劉素云笑罵一聲,指了指桌上的碗筷,“自己盛。”

  “好嘞。”趙川一邊動手一邊開口,“我剛才看到小秦了,他問我租金能不能寬限一個月。”

  “呀!”劉素云神色擔憂起來,“那你咋說?”

  “我當然是同意了。”趙川趕忙說道,“我還邀請那孩子來咱們家吃飯呢,可惜他不來。”

  “小秦在學廚,當然更希望自己動手了。”劉素云理解地點點頭,“這也正常。”

  “可是他那廚藝…”趙川欲言又止。

  “不都是這么慢慢過來的嗎。”劉素云笑了笑,“行了不說這個,你快嘗嘗我今天做的湯。”

  “我感覺,我廚藝又進步了呢!”

  “我也這樣覺得。”趙川深以為然地點點頭,用力吸了吸鼻子,“這股牛肉的濃香味,比我之前聞過的還要更香,而且還帶著一股土豆的味道。”

  劉素云愣了一下,“你等等!”

  “我今天沒做土豆啊?”

  “沒做土豆?怎么可能!”趙川一臉不信,又使勁兒聞了聞空氣中的香味,“肯定有土豆!”

  “我嘗嘗看!”

  說著,他端起盛好的牛肉濃湯,舀起一勺吹了幾下之后送入口中。

  下一瞬,趙川的動作停頓下來。

  “怎么樣?我就說沒做土豆吧!”劉素云好笑地看著趙川,“剛夸你鼻子好,怎么還聞出土豆的味道了呢?”

  趙川沒有說話,只是默默舀起第二勺送入嘴里。

  不對勁…

  很不對勁!

  手中這碗牛肉濃湯的味道,和他剛才聞到的那一股讓人驚艷無比的牛肉濃香,完全不是同一個味道!

  他用力吸了吸鼻子,聞著從不知何處飄來的香味,忽然感覺手里這碗平日里最愛的牛肉濃湯,忽然不那么香了。

  “素云啊,你沒有聞到什么味道么?”

  “我昨天有些感冒了。”劉素云看了一眼趙川,“你這到底是鬧哪出啊?”

  趙川沒有說話,放下碗起身,雙手背在身后,時不時用力吸一吸鼻子,順著那股特殊香味一路追去。

  很快,趙川走入廚房,看向開啟的廚房窗戶。

  這味道…

  是從窗外傳來的!

  不知不覺,這味道已經變得越發濃郁,此刻站在窗邊,趙川甚至有一種置身于香味海洋之中的錯覺。

  他深吸一口氣,雙手扒拉著窗戶,顫顫巍巍地朝窗外探出腦袋,目光很快鎖定旁邊的另一扇窗戶。

  那是…

  501號房的廚房!

  “老趙!!!”

  一聲尖叫響徹,緊接著趙川感覺一雙手抱住了自己的腰,用力一拽,直接將他從窗邊拽了下來。

  劉素云黑著臉盯著趙川。

  “一把年紀了,你爬窗戶干什么?”

  被拽下來的趙川摸了摸下巴,沒有在意妻子的怒吼,想到剛才的發現,砸吧了一下嘴。

  那味道…

  是從秦瑯的廚房傳出來的?

  這怎么可能呢?

  算了,不管可能不可能,去看看就知道了。

  “素云啊,我出門一趟。”趙川朝劉素云擺擺手,轉身就要往門外走。

  劉素云:“…”

  她皮笑肉不笑地拿起旁邊的掃帚,眼中兇光閃動,“我辛辛苦苦給你做好了飯,你要出門?”1

  “老東西,我看你是皮癢了欠收拾!”

  “啊?啊!素云我錯了!”1

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