“但可以打成三格,不做刀削面的話,一長格燉湯、兩小格分別煮面和餛飩,底下的灶大一些,這樣……若是不做刀削面,就好弄了。”
葉青凰看向葉青柏:“二哥,刀削面我還是會教給你,但你在條件有限時,可以先不做這個。”
“這樣你一口灶能解決餛飩和拉面還有湯的問題,另一口鍋……你就蒸包子,甚至可以做些蒸餃,少做一些,也是個選擇。”
“這些在家里做好,擺攤時也不忙亂。比如一人做面、一人做餛飩、一人負責買賣應對客人、再有一人收碗抹桌洗碗。”
“再看你擺幾張桌,多增加個打下手的也行,畢竟還有蒸籠這邊。當然,你剛開始做,可以先只用一口鍋,包子先不上。”
“等做順手了再增加,可別把拓兒帶去了,鍋邊危險。”葉青凰說著又叮囑了一句。
剛才說了這么多人手,就怕他們和周家全部跑去,把拓兒也帶去了,到時忙亂起來無人照看,就太危險了。
雖說這也用不上她多嘴,但她此時想到了這里,自然還是要提醒一句的。
畢竟這生意是她說起來的,若真出了事,她也有責任。
“嗯,到時我和你二嫂,再加上你二嫂的大哥大嫂,還有小妹,應該差不多了,讓拓兒跟著他外婆在家,不去街上。”
一聽危險,葉青柏一想也是,自然不敢大意。
賺錢是重要,但兒子更重要。
見二哥重視這事兒,葉青凰也安心不少。
“你們說的鍋,我大概能想像得到,明天我去找鐵匠,順便把爐子也打出來看看,聽你的,先只弄一口鍋看看生意如何。”
“這樣我們的人手是肯定夠的,若是就做這兩樣有生意,暫時不加包子也行,貪多嚼不爛,先做穩一個再說。”
葉青柏此時到是冷靜,只是兩眼發光,說明他心里也是歡喜和振奮的。
葉青凰說刀削面的手藝還是會教給他,做不做再隨他以后視條件來決定。
這樣可應變的空間大了許多,他心里自然是歡喜的。
除了鍋和爐子,還有盆子、桶子、裝東西的推車,待客的桌凳,都要一一準備,好在他和大舅哥都是木匠,這都不是問題。
另外還要去衙門辦手續,不能隨便在街邊擺攤的。
還有買賣的行價和需要的成本、食材都要商量和籌備。這些都需要時間,就算今天學會了做拉面,也不可能明天就把生意做起來。
因而,他也不著急,還有挑豆皮的生意呢。
哪樣先做都行。
這種有藝傍身的安定感,讓葉青柏心情很好。
關于如何把生意做起來的話題已說了許多,剩下的,也只能自己去實際琢磨了,接下來就是繼續做拉面。
這個就由葉青柏自己來做。
小兄弟、銘兒和拓兒、小姐妹,都先吃上了。
接著才是葉重義、葉青凰、葉子玉和葉張氏。
不久陳飛也回來了,籮筐一丟,就接過來剛煮好的面,把一旁等著的葉子皓氣得差點動手揍人。
但陳飛已端著面直接跑前面院子吃去了。
葉子皓無奈撇嘴,就被葉青凰叫過去,葉青凰喂他吃自己的面,頓時取悅了他,讓他眉開眼笑地吃得開心。
這時天色漸黑,葉子皓正要讓小兄弟去趟糧行,就聽見廳上傳來說話聲。
葉重信和趙家兄弟、周子康一起過來了,等了一會兒,就有新的拉面可吃。
這也是之前做得多,只不過大家吃后都要發表看法。
小的們吃過葉青凰做的拉面,因而各種真實的看法,讓葉青柏漲紅了臉,有些不好意思。
“二哥剛學,能把面做出形狀而不煮糊、煮斷,已是不易,而且后面的拉面看相明顯好了許多。”
葉青凰連忙安撫二哥,也不能光給差評啊,鼓勵還是要有的。
“明天早上二哥在家練習,正好能解決你們的早飯、晚上也可以繼續練習,三天之后的傍晚差不多時間,你再來,做是練好了,就學刀削面,若是沒有,回去再練。”
不過鼓勵歸鼓勵,要求還是要提的。
聽了葉青凰的安排,葉青柏連忙說好。
這本來就該練習,而且剛才葉子皓在演示時也教過他一些竅門,是葉子皓自己在學習時領悟出來的。
再結合葉青凰的指點,葉青柏做木匠的優勢,回去練習自然也會琢磨自己的小經驗出來。
大家吃了面,還剩下一些,就用竹籃子裝了,讓葉青柏帶回去給周家人嘗嘗。
這也是他在這里練得太多,這么多人吃還沒吃完。
周氏牽了兒子離開時,還有些不舍地看了一眼院子里的豆皮,好想要些回去,但最后還是忍住了。
不可貪一時便宜而壞了夫君學手藝的機會,這可是凰丫頭的手藝,若是惹她不高興可就壞事兒了。
葉重信和葉張氏、葉子玉、周子康先回了糧行,趙家兄弟留在這里和妹妹們說話,等葉重義離開時,這才一同離開。
葉重義則是等葉青柏他們離開之后,和葉青凰又說了會兒話,才拄著拐杖開心地回糧行去。
今天能看到老二學手藝學得這么開心,他也覺得,這一步走對了。
或許老二當年學木匠是真的只是聽從了他的安排,并不是自己喜歡這手藝。
或許老二更喜歡做買賣,所以才對當年他把貨郎擔給了大哥而心里計較。
剛才凰兒說,若是二哥將來能將這買賣做起來,租間鋪頭做這些生意,會更方便,因為能做的東西更多,用水、用物也都便利得多。
那時,做不做木匠,就真的看他自己興趣了。
這想法是真的不錯,但目前是肯定沒有租鋪本錢的,除非仍是與周家合作,但這個想法現在不能說出來,免得擾亂老二的心。
老二把貪多嚼不爛掛嘴邊說,除了他認同這說法,也是在提醒他自己吧。
等大家都走后,葉青凰轉身才撐著腰露出疲憊的表情。
“今天可費了些心思。”葉子皓走過來攬住葉青凰,攬著她往屋里走,“今天早些睡吧。”百镀一下“農門凰女爪书屋”最新章节第一时间免费阅读。