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第64章 各項準備

  合約簽了,第一筆轉讓費八千塊,當天下午孫全就給了,但店面暫時還沒到他手上,鄺龍飛跟他商量,給他們一天時間搬家,這么點小要求,孫全沒理由不同意。

  所以,今晚孫全依然住在自己的出租房里。

  碼字之余,他開始想等那個店面接手后,自己該怎么搞?

  賣點什么呢?

  這個時候才考慮這個問題,似乎遲了點?

  但他并不慌,一來,這筆投資不大,滿打滿算也就三萬塊,他虧得起。

  二來,他畢竟是烹飪專業畢業的,又有重生前十幾年的閱歷在,所以他雖然還沒想好賣點什么,但他心里篤定自己肯定能想到一個合適的項目。

  就像一個初中生拿到一張小學試卷,雖然還不清楚試卷上有哪些題目,但他肯定有自信能拿高分。

  這是一種心理上的自信,不需要用飄柔,也可以擁有。

  只是……現在還有一個現實問題限制著他的發揮。

  ——付給鄺龍飛八千塊之后,他手邊的資金,或者說余額,就只有六百來塊了。

  這么點錢,想搞什么項目,聽上去像開玩笑。

  但這就是目前擺在他面前的現實。

  一個個項目從他腦中掠過,然后又一一被他否定,有些是資金不允許,有些是因為他缺乏相關的技術,還有一些是因為別的什么原因。

  總之,他想了很久,以致他今晚都少寫了一章稿子,好在洗澡睡覺的時候,他終于想到一個。

  這個項目投資不大,他手邊的六百來塊,湊合湊合,夠用。

  技術方面,他以前研究過,掌握得還行。

  于是,就這么愉快地決定了。

  次日上午10點左右,鄺龍飛一個電話打給孫全。

  “孫全!你在哪呢?現在能來店里一下嗎?我們私人物品都搬走了,店面可以交到你手里了!”

  “這么快?你們搬哪兒去了?有地方住嗎?”

  孫全挺意外。

  鄺龍飛:“這你就不用擔心了!不就是租個住的地方嗎?我找了我們輔導員,把學校分給她的單身宿舍租下來了,每個月150!嘿嘿,便宜吧?對了!你現在有空的話,就趕緊來店里一趟吧!”

  孫全笑了笑,“行!那我現在就過來!”

  未久,兩人在唐唐酸菜魚碰面,鄺龍飛把店里的幾把鑰匙都交到孫全手上,順便帶著孫全大致看了一遍店里的各種設備和存貨,比如猛火灶、抽煙機、冰箱、飲料展示柜、各種飲料、調味料、凍貨、干貨等等。

  以上這些全都算在那一萬塊的轉讓費里了。

  其中設備那一部分,大部分都是舊的,也是鄺龍飛從前一任店主手里折價轉讓過來的,如果全部買新的,那一萬塊錢肯定拿不下來。

  最后,孫全把鄺龍飛送到店門外。

  鄺龍飛拍拍孫全肩膀,“好了!別送了!咱倆以后還經常見呢!沒必要太客氣,嗯,祝你生意興隆!財源廣進啊!”

  “謝謝!那你走好!”

  “好!拜!你回去吧!”

  孫全站在門口目送鄺龍飛離開之后,回頭看向身后的店面,從這一刻起,這家店面歸他了。

  接下來能不能賺錢,就看他的小計劃實施之后,能不能達到預期效果了。

  首先,他去斜對面的打印店,預訂一塊非常簡易的店招,兩張80乘60的大菜單,500張宣傳頁,以及5張招聘廣告。

  其它東西,他都不急著用,唯有那5張招聘廣告,他要求當場打印出來,因為他打算今天中午之前就貼出去。

  這5張招聘廣告上的內容很簡單,只招聘兩個崗位——廚師和服務員,而且每個崗位,他都只招聘一人。

  畢竟,他現在的店面很小,小生意還沒開張,招太多人,人員工資的負擔就重了。

  當場打印出來的5張招聘廣告,他很快就貼了出去。

  一張貼在他店門上,另外四張就貼在這條街的幾個路口。

  回來的路上,經過一家修鎖換鎖的店,他順便把修鎖師傅叫上,來他店里換掉大門鎖。

  雖然他相信鄺龍飛的人品,但既然店面已經換人,還是把門鎖換了比較放心。

  下午。

  他一邊在店里等人上門應聘,一邊在廚房檢查冰箱里的凍貨、干貨,以及置物架上的各種香辛料,比如八角、香葉、小茴香、白芷和干辣椒、花椒等等。

  只有把廚房里已有的這些東西都了解清楚了,他才能清楚自己還需要添置一些什么。

  清點廚房里這些東西的過程中,他先后接到幾個應聘的電話。

  都是應聘服務員的。

  電話里,他先詢問對方多大年齡?有沒有在飯店做服務員的工作經驗?

  感覺對方可能適合,他才讓對方來店里面試。

  一下午時間,他應聘了三個女人。

  最后選定一個三十來歲的干練女人。

  但他想要的廚師,卻還沒人打電話來應聘。

  廚師不好招!

  因為好廚師一般不會丟工作,就算偶爾失業,很快也會有同行介紹新的工作,但孫全打算賣的東西,對廚師的要求并不高。

  他只需要對方有基本的工作技能和吃苦耐勞,就這兩點。

  因為關鍵的技術,他自己會。

  但一下午時間,沒人打電話來應聘,他有什么辦法?

  呃,也不對!

  辦法他還是有的。

  作為一名學院派出身的廚師,他并不是一個人在戰斗,他還有老師,還有同學!

  他想過請室友董川,卻又被他打消這個念頭,因為董川目前在大酒店學徒,繼續在那里能學到很多東西,更有前途,如果來他這個小店,也許暫時錢能賺得更多,但以后的前途就不好說了。

  況且,董川是他兄弟,目前的兄弟感情很純粹,可如果董川來他店里工作,那以后他們之間的感情還能純粹嗎?

  所以,他將電話打給自己大學時的輔導員覃老師。

  請覃老師幫他介紹一個手藝一般,但能吃苦耐勞的廚師。覃老師人脈廣,附近大小飯店的老板、廚師,她都認識不少。

  之所以請她介紹一個手藝一般的,原因自然是手藝一般的師傅,對工資的要求也一般。

  還是那句話,孫全準備的小買賣,對廚師的手藝要求不高,他自己掌握著關鍵技術。

  而且,手藝一般的師傅,不僅對工資要求不高,也更安份,輕易跳槽的幾率更小。

  電話里,覃老師聽說孫全他準備開店,一口答應幫他的請求。

  只在孫全說不需要廚師手藝多好的時候,她表示了疑惑。

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