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第70章 準備就緒

  “老師!這位今天新店開業的師兄……他在03屆烹飪班的水平大概是什么樣的?”

  下面忽然有一名女生舉手提問。

  烹飪班的女生少,這是M大學自創辦烹飪專業以來的一貫現象,但覃玉心這次帶的是第一屆本科烹飪班,班上的女生比以前每一屆都多,全班42人,竟然有7個女生。

  而剛剛舉手提問的這名女生,可以說是這七個女生里的顏值擔當,嬌俏可愛,一雙妙目很靈活。

  她這個問題,勾起全班所有人的好奇。

  迎著所有人好奇的目光,覃玉心有點遲疑,“算是中等水平吧!”

  她勉強給了這么個答案。

  良心有點痛,孫全這個學生,在她帶過的以往所有學生里,應該算是最特別的一個。

  為什么會這么說呢?

  因為他是第一個在校期間寫小說,并且還賺了些錢的。

  所以,很難用優等生還是差生來給他評價。

  說他是優等生吧,他專業課成績全班倒數,說他是差生吧?可他又挺努力,并且還取得了一點別的烹飪專業學生都沒取得過的成績。

  就像一棵粗壯的歪脖子樹,說它不行,它很粗,說它行吧,它卻長歪了。

  “中等水平……”

  教室里不少學生都來了興趣,想看看03烹飪班的中等水平是一個什么水平。

  唐唐酸菜魚五個字,被一塊紅色廣告布完全遮擋。

  這塊廣告布就是孫全前兩天訂做的店招,覃老師給他介紹的廚師剛剛來上班,就被他喊著一起將這塊廣告布弄上店門頭的招牌上。

  如果有錢的話,他當然也想重新訂做一塊招牌,但現在不是資金不足嘛!暫時湊合一下,等賺了錢再說。

  “99黃燜雞”,就是他取的新名字。

  乍一看,有點像“999皮炎平”,取這個名字的時候,他就想到了這一點,只能說這是一個巧合。

  但他覺得不需要刻意避開這個巧合,有這個巧合在,或許還能讓更多人記住他這個店名,沒什么不好的。

  他取這個店名的真實用意有二。

  首先,他想和別的黃燜雞店有所區別,他不確定M市這邊現在有沒有別的黃燜雞店,反正他自己先在店名上加一個小標記。

  至于“99”的意思?他想的是99分。

  他的黃燜雞做法,是重生前從網上學來的,添加了一些他個人的研究在里面,他覺得味道不錯,但他清楚肯定不是最正宗的黃燜雞做法。

  所以,出于謙虛的心理,他給自己的黃燜雞打99分,少打1分,是為了時常提醒自己不要驕傲,繼續努力、繼續提升。

  其次,“99”也是“久久”的諧音。

  他兩世為人,開的第一個小店,自然是希望它能長長久久。

  掛好紅布店招,孫全帶覃老師介紹來的師傅——劉廣福去廚房,把他店里幾道菜的做法教給此人。

  黃燜雞、黃燜排骨、黃燜豬手這三道菜,孫全已經提前都做好了,需要劉廣福做的工作很簡單,就是切一些配菜,比如土豆片、千張絲等等,以及在客人點了某道菜的時候,根據客人的要求,在小砂鍋里墊上配菜,然后拿勺子舀一些燒好的雞或者排骨或者豬手到小砂鍋里。

  最后再添加一些湯汁,將小砂鍋放到液化氣灶上煮兩分鐘就差不多了。

  就是這么簡單!

  劉廣福一聽就會,當場就跟孫全打包票,“老板你放心!這么簡單的活,我保證能給你做好!我一個專業廚師,這么簡單的活要是還做不好,那我以后還用混嗎?”

  孫全笑了兩聲,點頭,“行!那廚房這一塊就交給你了!”

  這位劉廣福的手藝……

  其實覃老師在給他介紹的時候,就給孫全透過底。

  劉廣福剛才說他是一個專業廚師,其實覃老師告訴孫全,劉廣福并不專業,以前是在工地上給人燒大鍋菜的,后來混到一所學校燒大鍋菜,可能是從別的師傅那里偷師了一些做菜的手法,屬于正宗的野路子出身。

  但他最近丟了工作,原因也很稀奇。

  ——他在學校食堂工作的這幾年,勾搭了一個小寡婦,劉廣福四十出頭了,結果卻在今年剛生了個兒子,而那個小寡婦是學校一位退休老教師的兒媳,劉廣福這個兒子一出生,老來得子的劉廣福是開心了,但那位老教師卻郁郁寡歡,然后學校領導就把劉廣福給開了,反正也就是一個燒大鍋菜的廚師。

  以上就是劉廣福失業的原因。

  但他依然很開心,相比失業,老來得子,令他最近睡覺都能笑出聲。

  明明已經四十出頭的人了,如今卻是容光煥發,仿佛枯木逢春,孫全第一次見他的時候,就感覺這個老男人的精神頭跟二十來歲的小伙子似的,走路都帶風的。

  對此,孫全是滿意的。

  因為他相信剛剛有了兒子的劉廣福工作肯定不會不認真,第一次見面的時候,他就聽劉廣福說了——“我得干啊!我得給我兒子掙一份家業啊!”

  所以,把廚房這一塊交給他,孫全很放心。

  不需要他廚藝有多好,有干勁、認真負責就夠了。

  從廚房出來,之前招聘好的服務員瞿麗也正好來上班,這位三十出頭的女人身形偏瘦,一見孫全,就露出熱情的笑容,“老板!我來了!需要換工作服嗎?”

  “哦,不用!廚房里有圍裙,你去拿一塊系著吧!”

  孫全一句話把她打發。

  工作服?

  廚師的有,服務員的沒有!

  我們班長開店那么久都沒給服務員準備工作服,我這剛開店能那么高調嗎?

  當然,這俏皮話也就在孫全心里過了一下。真實情況是他沒錢買。

  孫全在前廳晃了兩圈,忽然發現自己沒事干了,廚房那邊交給了劉廣福,前廳的衛生什么的,有瞿麗,而現在距離午飯時間還早,唯一需要他做的收銀……現在也沒銀可收。

  于是,他上樓將筆記本電腦拿下來,泡了杯茶,點了支煙,坐在吧臺里面開始碼字。

  嗯,感覺還不錯!

  當午餐時間臨近,第一名客人進店的時候,孫全今天的第二章都寫好一大半了。

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