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第七十五章 苦惱

  廖曉月沒有再出現在廖家私房菜里,她已經開學了。江陽有些遺憾,之后自己可就找不到那么好的幫手。雖然這幫手有的費錢就是。

  天氣進入九月后,終于漸漸開始轉涼了。雖然依舊得穿著短袖才行,不過溫度確實低了些。再過段日子,就沒那么熱了。

  廖曉月的離去,這里面最高興最不舍的便是李利。高興的是廖曉月和江陽不再天天接觸在一起,不舍的是自己又要看不到廖曉月了。

  江陽接下來的一段時間,依然很認真的學習。廖曉月的離開對他來說,本質上其實沒什么影響。但相處了半個多月,還是有些不舍的。

  廖老爺子教的很多,大部分都和廚藝沒有關系。隨著講解的深入,江陽越發敬佩廖老爺子。在香料一途上,廖老爺子的研究可謂專家。

  甚至江陽不止一次在想,廖老爺子也許不應該是一名廚師,而應該是一名香料學家。

  受到了廖老爺子的香料啟蒙,江陽對于香料越發有了興趣。看著眼神里充滿探知欲望的江陽,廖老爺子恍惚間看到了自己。當初的他,也是如江陽一般。只是他的香料啟蒙老師早已魂歸黃土,一時間,廖老爺子唏噓不已。

  學習的時間是有限的,很快,江陽在廖家私房菜的學習就要結束了。

  江陽離開時,廖老爺子叫住了他。遞給他幾本書道:“這些是我整理的關于香料的知識和圖鑒,你有空可以看看。”

  江陽翻開書籍,一股油墨味撲面而來。看的出來,這是復印后裝訂成書的。而且明顯就是才復印不久,上面的油墨味還很新。

  江陽鼻頭一酸,在這里對他最好的其實就是廖老爺子,他對于江陽問的問題都沒有絲毫保留的講解。有時雖然嚴厲,卻從未對江陽發火。

  “謝謝您!”江陽抱緊幾本書,深深鞠了一躬。

  廖老爺子拍了拍他的肩膀,欣慰的說道:“老頭子沒什么送你的,這些日子教你的東西也不多,就只有幾本書。”

  江陽認真說道:“不,您教了我很多。這幾本書價值連城!”

  “哈哈哈,說價值連城有些過了,這些書其實雞肋得很。”廖老爺子擺著手笑道。

  江陽告別廖老爺子后,便回了店里。

  林庸很苦惱,江陽的學習之旅本來進行的相當順利,可有一位大師突然出國了。這位大師正是林庸打算安排教江陽的火候的大師,

  林庸也知道,其實就是這位大師不愿意教罷了。所以才出國,躲了過去。

  明白個中道理,林庸也不會不識趣的去問別人什么時候回國。

  只是這火候,由誰來教?川省的廚藝大師就那么幾個,誰能教?

  其實江陽去學的,都是一些雞毛蒜皮的小本事,根本算不上這些大師的看家本領。饒是如此,林庸都已經買了老大個面子。

  你不能說是這些大師的品德不行,只是門戶之見罷了。老一輩的人,其實都有這個毛病,很難說對錯。

  林庸也是知道的,他希望江陽能夠打破他們的門戶之見,可惜……事與愿違,他們教江陽,也是一些不重要的本事。甚至還有人不愿意教的。

  也唯有和他關系好的許正,才教了江陽一門看家本領。這也是林庸設計好了的,為什么江陽跟的第一位大師就是許正?都是林庸安排罷了。

  還好,江陽沒有辜負他的期望,許正把他最看重的庖丁解牛刀教給了江陽。

  可后面兩位……算了,各家有各家的難出。真當誰都是許正那樣的光桿司令,自家孩子每一個學廚的。

  林庸按著太陽穴,頭疼無比。他不禁有些埋怨,都這么大年紀了,怎么還看不開?

  接下來的學習,林庸有些頭疼。總是要給江陽找個教火候的大師,原本想著每一項都是最好的,可現在明顯不行。

  其實能夠被成為大師的,像這種基礎功都是不錯的。只是大家擅長的不同罷了,像許正擅長刀工,陳泉州擅長調味,廖老擅長香料搭配。

  可擅長火候的那位大師出國,不愿意教江陽。林庸也沒辦法,只能想一想誰比較適合。

  思來想去,林庸還真有了一個人選。那就是姜老,姜老可謂是川省現存最老的大師。如今的這些大師,其實都可以算是姜老的小輩。與姜老同輩的,大多已經去世。

  說起姜老,也是一個傳奇。姜老是一個孤兒,那個年代的孤兒實在太常見了。十五歲的時候,姜老去一家國營餐館做學徒工。機緣巧合下,被當時的一位廚藝大師收為徒弟。

  經過努力,姜老成為那家國營餐館的行政總廚。再后來,姜老又辭去工作,自己開了一家餐館。如今在蓉城也是有名的餐館。

  只不過,后來姜老年齡大了,便將餐館放手給了自己的徒弟和兒子。他自己四處旅游去了,說是要吃遍大江南北。

  也就這兩年,姜老才在蓉城待著。

  不過姜老畢竟年齡大了些,精力下降,再教徒弟恐怕力不從心。而是林庸也不好去麻煩姜老。

  暫時當一個備用選項吧,林庸想著。他再去聯系,若是實在沒人,那到時候再去詢問一下姜老。

  林庸的煩躁自是無人知曉,就算是他煩惱的主角江陽,也不知道這林會長為了他的學習之旅廢了多少心思。

  他此刻正在系統空間瘋狂實現自己的想法呢。江陽在調配香料,他總覺得有無數靈感冒出來,還好有系統空間。他的靈感在一瞬間就可以成型,節約成本也節約了時間。

  當然了,江陽的想法很多,可并不是每一個想法都是很好的香料搭配,也有不少可以稱得上是黑暗料理。也有一些挺好的想法,江陽就把這些一一記錄下來。

  江陽的六個小時安排的很明白,兩個小時的刀工,兩個小時的菜品練習,一個小時去練習調味,一個小時去搭配香料。

  就這樣,江陽以穩定的速度進步著。

  時間一天天過去,距離江陽離開廖家私房菜已經過了好幾天,林會長卻依然沒有消息傳來。

  江陽也不著急,前幾次都是這樣,可能過兩天就有消息了。

  江陽如今白天也沒在家里宅著,當然也沒有開店的意思。晚上的店已經夠了,白天的江陽開啟了尋找美食之旅。

  他明白自己的底蘊還是太淺薄,沒有嘗過百味,怎么做出讓人垂涎的食物?

  江陽就在白天出去吃,晚上回家開店的時光中度過。

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