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第一百零四章 拍攝

  今天,對于豐和樓來說是不一樣的一天,因為食客團隊將要來拍攝。這事兒,昨日姜老便通知了豐和樓的工作人員。務必今天要用最好的精神面貌來迎接拍攝。

  因為,食客的拍攝中,會有一段畫面是專門拍攝菜品所在餐館的。這也是沈培鴻給出的一個好處,為這些餐館宣傳。

  江陽來的很早,穿上了一件嶄新的工作服。這個人看起來帥氣又有精神,與平日的形象區別很大。

  平日里的工作服倒不是說很臟,只是洗的發白,看起來很陳舊。

  果然人靠衣裝啊!

  早上九點半,沈培鴻領著他的拍攝團隊前來。看起來相當專業,什么攝像機、反光板、話筒……等等裝備一應俱全。還有一些江陽看都沒看過的裝備,被陸陸續續的搬進來。

  拍攝導演不是沈培鴻,是他請的一個有些方面拍攝經驗的專業導演,他只是來品嘗美食的。

  豐和樓的工作人員,還沒見過這個場面,隱隱有些興奮。當年舌尖拍攝時,也找了姜老,不過拍攝地點可不是豐和樓,而是在其他地方。

  楊亦軍看著有些亂糟糟的場面,呵斥一句:“該干嘛的干嘛去,圍在這里干什么?”

  人們聞言,立即回到自己的工作崗位,再好奇也比不過自己的工作啊!只不過,雖然回到工作崗位上,可眼神還時不時的朝著這面瞄。

  楊亦軍對此也是哭笑不得,他倒沒有繼續呵斥,好奇心誰都有,這也無可厚非。呵斥太多,有可能適得其反。

  江陽心里緊張著,讓他烹飪可以,在別人眼下烹飪也可以。只是還沒在鏡頭下烹飪過,心里難免緊張。

  導演倒是看了出來,他拍攝過那么多,一眼便知道江陽是緊張了。這事兒不能急,你越和別人急,導致的后果就是別人越緊張。這方面導演很有經驗,他微笑的看著江陽說道:“小伙子,過來一下。”

  江陽看到導演叫自己,心里一緊,莫非自己那里做錯了?

  “別緊張,待會兒器材架好,我們先試一下,給你一個適應的時間。”導演笑瞇瞇的說道。

  江陽松了口氣,說:“好的。”

  導演微笑的點了點頭,轉身和沈培鴻交談了幾句。沈培鴻看了眼江陽,連連點頭。

  沈培鴻團隊的工作效率還是挺高的,不多時各種器材便架設好。攝影師調試了一下鏡頭,導演看了眼點點頭,拍攝便開始了。

  如同早先說好的一樣,讓江陽先試試水。沒有一開始就拍攝烹飪開水白菜的鏡頭。

  江陽站在鏡頭前,深吸幾口氣,心里對自己說道:不緊張!不緊張!淡定!淡定!

  這心里暗示還真有效果,江陽真的沒有那么緊張了。他抓起一個土豆,拿起菜刀。瞬間便進入狀態,此時他的心里只有烹飪。什么鏡頭,什么烹飪通通不在。

  手起刀落,眾人幾乎沒看清,土豆便被切成片。江陽手腕快速抖動,一根根細如發絲的土豆絲被切了出來。

  接下來起鍋燒油,下土豆絲……一切順利。不多時,一盤酸辣土豆絲便出鍋。

  “這刀工,嘆為觀止!”沈培鴻在鏡頭下喃喃道,導演眼神一亮,心里隱隱有一個想法。

  姜老看到江陽有些炫技的刀工,不由搖了搖頭笑道:“這小江……”

  余其權自問,自己的刀工絕對達不到這樣的程度。這江陽不過二十來歲,這樣的刀工是怎么練的?

  廚房里的眾人也是第一次看到江陽全力施展刀工,平日里只知道江陽切菜切的又快又好,沒想到居然好到這樣!

  江陽回過神來,自己……剛才是怎么了?他回憶起剛才的狀態,似乎整個人都沉浸在烹飪中,沒有絲毫雜念。練平時只能在系統空間用的刀工都用了出來。

  其實不怪江陽平時不用這樣的刀工,而是他用不出來。這刀工看似絢麗,可危險性很大,平日里只在系統空間里用,還經常把手給切了。若是在現實中,江陽恐怕左手沒有一根手指是完好的。

  剛才的狀態有些神奇,江陽覺得有些不可思議。

  “很好,接下來我們開始正式拍攝。”導演拍了拍手說道。

  眾人應聲,江陽也開始準備食材。食材還沒處理,因為沈培鴻他們要求要從處理食材開始拍攝。

  江陽沉下心來,眼神逐漸變得專注。漸漸的又進入那種神奇的狀態,心里只有烹飪,無其他絲毫雜念。

  食材的處理,江陽的手法如行云流水,沒有絲毫停滯。姜老一旁看的,不斷點頭。

  食材紛紛下鍋,在沸騰的水溫下,散發著它們獨特的滋味。水是最好的粘合劑,把不同食材的美妙滋味融合在一起,變成一種更加美味獨特的滋味。

  開水白菜的烹飪需要很長的時間,江陽全身心投入其中。導演他們默默指揮著拍攝,都沒有打斷江陽的意思。過程雖然長,他們只需要剪輯一下就可以。

  時間慢慢過去,豐和樓的工作人員們新奇勁兒過去,也就覺得沒什么意思。便各自做著各自的事兒。

  姜老面色有些凝重,他發現江陽的步驟些不一樣。好像他自己改變了一些步驟,這個發現讓姜老皺了皺眉頭。

  余其權自然也是發現了這個情況,他心里有些不悅,心道江陽居然緊張的連步驟都忘了。

  姜老并沒有不高興,他對這事比較豁達,而且他的開水白菜也是通過自己改良后的。江陽做出改變無可厚非,只是……昨日都沒有,今天臨時做出的改變……是好是壞呢?

  其余人對姜老的開水白菜不太了解,看不出江陽的不對。只當這開水白菜本就是這樣的。

  江陽的改動越來越大,后面甚至加入一些不必要的食材。這讓余其權不由緊皺眉頭,幾次張嘴想要打斷江陽的烹飪。

  姜老阻止了他,余其權有些不滿,而姜老只是搖頭。他如今還真有點期待了,江陽改動過后的開水白菜……是變好了還是壞了?

  外界發生的事,江陽統統不知道,他沉浸在自己的世界中,構筑自己的美味世界!

  終于,白菜出鍋,江陽掉到原本白菜里的湯,倒入新鮮的湯。

  白菜在湯里,如同一顆鮮活的白菜在清水里一般。

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