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第749章 料理

  “下面開始互相品嘗。”萩原健一到。

  隨著萩原健一的話,江陽將菜肴與松田重次郎互相交換。

  同時,在旁邊觀看的人,也有一份品嘗。

  江陽看著眼前的美食,這是日國的一種傳統的美食形式,名為便當!

  日國的便當已經不再僅僅只是一種美食,它已經成為了日國的一種飲食文化。

  你去到日國,無論是公司還是學校,中午吃飯的時候,一定會有便當出現。

  便當并不是指的有一種美食,它其實是一種美食的表達形式,就好像華國的火鍋一般。吃火鍋只能吃某種特定的食材嗎?并不是的,可以用作火鍋的失敗多不勝數,食材是不固定的。每個人每次吃火鍋的時候,吃的東西都不相同。

  日國的便當大抵如此。

  它沒有固定的烹飪食材,也沒有特定的烹飪方式,一切隨心所欲。

  看似僅僅是將米飯和菜裝進一個盒子里,就和華國的盒飯一樣。其實不然,日國的便當是便當,盒飯是盒飯,兩者并不等同。

  便當更為精致一些,里面的菜肴擺放都是花了心思的。一個日國人,若是帶的便當足夠精致漂亮,就能羨慕許多人。

  除此以外,便當和盒飯的不同之處還有,便當承載著感情。有母親對孩子的慈愛,也有妻子對丈夫的親愛。

  所以一份便當在日國人眼里,它并不僅僅只是一份食物,更是一份感情。

  當然,隨著各種流水線制作的便當,其實在某種程度上已經失去了他的意義。

  松田重次郎制作出來的這份便當,菜肴在盒子里擺的很是精致。

  江陽看了一下,有一塊燒鰻魚、兩片金槍魚刺身、兩塊白蘿卜和一片熏烤神戶牛肉,白米飯上撒著一層黑芝麻。

  從賣相上來看,這份便當精致而昂貴,江陽想這份便當應該不是普通人能夠吃得起的。

  江陽開始品嘗,從刺身開始。

  金槍魚刺身,沒什么特別的味道,就是金槍魚本身的美味,這自然是極美的,可是這與廚師的手藝無關。可是江陽細細品嘗才發現,好像并非他想象的那樣。

  這金槍魚刺身的厚度切的剛剛好,一口一片,不會顯得太多,也不會顯得太少,剛剛能夠充滿整個口腔,卻又不會顯得太多。金槍魚刺身要用虎口的溫度將其內在的滋味激發出來,可是這份便當卻是不用,松田重次郎憑借對于溫度的精確把控,已經讓金槍魚在入口時就已經將所謂的滋味激發出來,并不需要再多此一舉。

  看似沒有用到的廚藝的地方,卻處處都是頂尖廚藝的體現。對此,江陽更有興趣了。

  鰻魚是日國人餐桌上必不可少的一種食材,對于鰻魚的烹飪方式,日國足足有數十種。

  燒鰻魚就是其中一種,也是最廣泛的烹飪方式。日國的燒鰻魚其實和華國的燒不同,其更像是一種烤的方式。

  江陽夾起一塊鰻魚入口品嘗,鰻魚肉質緊致而鮮美,特制的醬汁讓鰻魚擁有了特別的滋味,無愧于廚藝大師所烹飪。

  然后江陽品嘗的是熏烤神戶和牛肉,肉質細膩,入口即化,表皮微焦,帶有一絲果木香氣。

  白蘿卜吃起來很是普通,可是前面吃了三種肉,最后再吃一塊白蘿卜就將口腔里的油膩全部去除。

  吃著吃著,江陽仿佛看到了一位高大的人影,他站在一眾食材和廚師的頂端,環顧四下,仿佛高高在上的廚之神明。

  這種感覺沒過一會兒,江陽便掙脫出來。他看著這道料理,心里不由暗自嘀咕,這便是這道菜所蘊含的情感嗎?廚之巔峰,廚之神明嗎?原來情感不止于喜怒哀思這些,還可以是理想這些。

  江陽覺得自己又有了收獲,以前他對于大師級菜肴所寄托的情感看法太過于片面。

  整個便當品嘗下來,江陽感覺這并不能稱之為便當,縱使稱之為豪華大餐也毫不為過了。你看金槍魚刺身、神戶和牛肉這些唯有豪華料理中才會出現的食材,加上一位廚藝大師親手烹飪,又如何不能稱之為豪華大餐呢?

  松田重次郎看著眼前這份菜肴,華國的魚香肉絲,他以前吃過。這就是普通的豬肉和普通的食材,又怎么能夠比得過自己精心挑選的頂級食材呢?

  松田重次郎嘴角露出一絲不屑,心中已經將江陽烹飪的魚香肉絲看的一文不值。

  最頂尖的廚藝唯有配上最頂尖的食材,才能烹飪出最頂級的美味。這便是松田重次郎如今的想法。

  懷著不屑的心情,松田重次郎開始品嘗江陽烹飪的魚香肉絲。

  夾起一筷子,入口后松田重次郎頓時瞪大眼睛。

  這…這是何等美味!

  肉絲韌而不老,萵筍脆而不生,木耳滑而不膩,配上這酸酸辣辣的芡汁,這個味道如同一枚美味炸彈,在口腔里爆炸開來。

  松田重次郎吃著吃著,就好像看到了自己第一次看到師父制作出一道料理時的驚訝,那種將食材制作成美味料理的感覺,那是他學廚最初的沖動。這道魚香肉絲的味道,明明并不是松田重次郎最喜歡的料理的味道,但是卻勾起了他對最喜愛料理的懷念,勾起了他學習廚藝的初心。

  不知不覺,松田重次郎竟然緩緩流下淚水,是有多久,自己沒有再想起學習廚藝的初心了?

  松田重次郎猛然看向江陽,他自然知道這種感覺意味著什么,這是大師級菜肴所獨有的滋味。

  可是同為廚藝大師,江陽的菜肴憑什么能夠這么大程度的影響自己?

  在一旁的其他人,也分別品嘗了兩道美食,每一道都讓饒味覺得到了極致的享受。

  一時間,眾人都沉浸在美食里面。

旁觀的人中,唯有兩位廚藝大師能夠較快的掙脫,其余人皆是沉浸在兩道美食所蘊含的情緒之鄭  在兩位廚藝大師掙脫情緒良久之后,北川進率先掙脫出來,緊接著是同為廚師的其它幾人,而北島櫻卻是最后一個掙脫出來。

  北島櫻瞪大了眼睛,她是第一次品嘗到大師級菜肴,也是第一次被菜肴里的情緒所感染,這種前所未有的體驗,讓她內心充滿了驚訝。

  她從未想過,原來菜肴可以這樣。也從未品嘗過如茨美味。

  這時萩原健一到:“兩位覺得誰勝誰負?”

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