比賽開始,隊長們分別去取食材,而廚師們開始處理桌上香料。
辣椒、蔥、花椒、鹽、姜黃、大蒜等等,各種香料都在桌上,廚師們一個個都收殮起方才的輕松表情,每張臉都相當嚴肅。
嚴肅的原因是,大部份的隊長都自己決定料理名,所以廚師們根本無法自己決定材料。
只有冷莫這邊,顯得異常輕松。
“那小子。”南宮天兵注意到異常點。
謝家的家主謝春風卻是微微一笑:“你們有一個已經認輸了是吧,哈哈。”
“南宮家絕對會贏。”南宮天兵反駁道。
這一次改規則,他自己心理也沒個底,只能交代下面的人去詢問每一位隊長,但得到的答案根本就不準。
每一個都在亂報,一個報得比一個高!
連南宮天兵自己都不相信,完整回來的隊伍能有多少好戰績,但是最小的女兒卻意外提出要參賽,讓他有些驚奇。
因為多年來,大家都慣著她、讓著她,連南宮天兵自己也都給她最好的照顧,近幾年才有些后悔是否太寵了,便讓她去青年料理大賽訓練一下。
殊不料還真有些用,女兒的氣息與先前有別了!
只是當他在慶幸女兒長大同時,耳邊卻一直傳來各種聲音。
“哇!一次拿三種肉!”
“太浪費了,主辦方提供食材也不該這樣。”
“三種肉怎可能一起做料理,哪來的廚師?”
“單獨一種肉味道就很棒了,竟用三種肉!”
所有的觀眾們都一一驚呼,讓南宮天兵一掃剛剛的欣喜,轉為憂心。
女兒選的廚師,好像不靠譜?
而謝家的比賽隊伍看到南宮玉取走三種肉,都很滿意的互看一眼,美女果然只是美女,連廚師都找一個花瓶來。
南宮家的那四名隊長也無心阻止他人取食材了,在他們心中認為,南宮玉鐵定是來玩的!
在場之人,甚至連其他的五大家族都皺眉,南宮天兵也太寵女兒了。
但冷莫并沒有在意眾人那譏笑諷刺的言語及目光,他從南宮玉手上拿到食材后,就立即將食材分析完畢。
“紅柚是不普通的辛級食材,帶有清香酸氣,汁多回味,最適合當湯汁!”
“青豌豆是常見的葵級食材,香甜爽口,但這一籃子是改良過的壬級材料,很適合在料理中添加咀嚼感!”
“南瓜白菜是特有種,也是辛級食材,其葉子擁有南瓜的軟嫩滋味,根莖部位又保有白菜的清脆,是首屈一指的料理配菜。”
拿出銀鈦鋼刀,蔬菜水果瞬間清洗完畢,削去不要的部份擺在一旁。
然后將部份的紅柚肉取出壓汁,接著將兔肉切成方塊狀浸在其中,再將雞肉依照時間紋理也切割成塊狀,并抹上磨碎的花椒及泡在辣椒水里,讓兩種肉迅速入味。
香氣與時間融合,快速讓肉里面的時間產生變質。
那些肉碰上香料與水果,漸漸褪去了高質量的時間粒子外殼,朝著庚級食材開始進化。
這時冷莫抓起處理好的魚肉,一塊塊的白丁裹上香料面粉,立即下鍋油炸,直到七分熟時迅速撈起擺在一旁。
一番手藝,令人瞠目結舌。
“這是初級廚師嗎?”
“太猛了吧,旁邊還有幾名中級廚師都沒他帥!”
“難怪人類世界的第一美女會選他。”
在看臺上,替冷莫加油的張克補沒有被震驚到,但是王火火與烏大云仍是一臉吃驚樣。
坐在最前方的公孫夢,卻假裝非常訝異的吶喊:“哇!好厲害呀!”
她身邊公孫家的人都有些無語,這有什么好興奮的?
不過此時他們卻對冷莫另眼相看,將其列入優質人員觀察名單之中,如果公孫夢提出要求,他們會立即邀請對方加入公孫家。
而先前超文學院的導師關真,也意外的來到現場。
“才當料理師不到二個月,廚藝就如斯精湛,他一定有問題。”關真默默的想著,她打算親自去找上官鈴尋問。
不過給她比賽門票的上官鈴卻沒有到場,讓她有些郁悶。
“每一次做菜,他的實力都瘋狂上升,而且身上的青芒已經徹底褪去?”
南宮玉站在旁邊觀察著,她沒有看其他九桌的廚師料理,只專注在眼前冷莫身上,那流利簡潔的處理手法,與以前見過的截然不同。
剩余的紅柚果肉精準切塊,沒有留出半點汁液,接著再將處理好的青豌豆翻滾快炒,將香味整個逼出裝盤,南瓜白菜則是用紹興酒川燙,然后美美的擺在七個盤上。
“今天的重點是肉,要將三種味道巧妙結合,非把時間調整到差不多才行。”
準備好的炒鍋中灑入一點點的鹽,倒入紅柚果汁當湯底,接下來把方塊般的兔肉拋入,然后采用了太極拌法,鍋鏟迅速的將滾燙溫度導入兔肉中,完整的沒有破壞半點肉塊。
但就在兔肉快熟之前,充滿辣味的雞肉塊已經撈出并倒入鍋中,將滾燙的溫度再壓下去。
太極拌法繼續發威,讓炒鍋中的時間粒子大部份都被壓制在鍋中,只有少數逸散出去,并且那已經被時間切割過的肉塊,正在吸納著時間,蛻變為庚級料理!
“好精妙的手法。”謝春風也訝異了一下。
“你們大美女找來的小子不簡單。”
左丘月明鼻子也微微動了一下,他竟嗅到了琉璃級別料理才有的香氣。
“哪里哪里,肯定是被美色誘惑的。”南宮天兵竟如此說。
“但看得出她做事認真,未來肯定會比其他人有更好的發展。”左丘月明不諱言,他其實很痛恨后代的懶惰。
“多謝左丘兄的贊美。”南宮天兵內心喜滋滋的。
其他家主的目光也完全被冷莫手法吸引住了,九個隊伍的廚師雖有半數都是中級廚師,但運用的手法都差不多,都是那種連鎖餐館訓練出來的,與冷莫截然不同。
炒鍋外的火焰逐步從小火轉為大火,在這期間炸過的魚肉塊迅速丟了進去,然后是炒過的青碗豆。
剎那間,一股美妙的香味,攝人心神的酸味,食欲大開的辣味。
竟是完美融合,充斥在整個會場之中!
不僅僅是觀眾席上的人愣住,連七位家主也登時傻住,料理手法竟然能提升食材等級,這怎么可能?
接下來冷莫將火關掉,把炒鍋中的美味食物,一個個倒入裝好南瓜白菜的盤子中,并依序置入切塊的紅柚肉,藉由余熱將這兩種食材轉為溫熱狀。
這令人驚艷的料理,眾人都不清楚是什么,只知道他放了三種肉。
“三寶紀元,完成!!!”