設置
上一章
下一章

第四十三章 峨眉黑雞

  遠遠望著古亞楠和呂綠馨離去的背影,柳長青暗暗冷笑。

  他早就看到古亞楠了,只不過這位美女總裁既然沒有要見他的意思,他也就樂得裝做不知情。

  昨天呂綠馨當眾邀請周棟去蘇廚白案時他就很不開心。

  他與周棟接觸漸多,又和水臺上的蔡頭兒交情不淺,自然了解到周棟對水臺是如何看重,周棟是肯定不會離開水臺的;蘇廚白案和早點部其實差不多,有些面點都是要提前準備的,如果被呂綠馨得逞,周棟豈不是要壓縮在早點部的時間?

  豈有此理!

  斷人財路猶如殺人父母,就算對方是呂綠馨他也一樣不給面子的!

  想不到這位‘花老板’一計不成又施二計,居然找來了古總?

  周棟眼下可是實習生身份,算是通過行政口進來的,這要是古總動了心思,怕是會有些麻煩啊。

  誰不知道古總和呂綠馨關系密切?兩人手挽手一起逛街購物都被人看到了多少回!

  柳長青托著下巴,眉毛越皺越緊。

  不行!無論如何小周也不能離開早點部,就算自己肯答應,早點部的員工們也非造反不可!

  大家的工資獎金可全靠著小周呢,小周要是走了,錢誰給?

  “柳老師,關于明天要上的秘制雞蛋餅,我有個要求......”

  早點部營業結束后,周棟沒急著去水臺,而是找到了柳長青。

  造化后廚中提供的食材據說都是現實生活中可以找到的,可究竟如何,他心里還是有些沒底。

  “是關于食材吧?小周你盡管說,能滿足的早點部都會全力滿足你的。”

  一個好的廚師除了手藝要好,對食材的嚴格遴選也是一方面。柳長青早就有心理準備了,既然是‘秘制雞蛋餅’,那對食材的要求肯定不會簡單。

  “嗯,雞蛋餅的關鍵其實就是雞蛋。普通養雞場出品的雞蛋肯定是不行的,我需要真正的土雞蛋,最好是峨眉黑雞出產。

  我知道在東山省的蒙山就有人專門飼養峨眉黑雞,距離我們這里也就不到一百公里的路。”

  系統技能不僅讓周棟能夠輕易分辨出各種食材的優劣,更詳細提供了各種食材的信息;峨眉黑雞是清代納貢珍品,無論肉蛋都是頂級的,周棟在造化后廚訓練時就是用的這種雞蛋,對其非常滿意。

  “沒問題!”

  柳長青有些驚訝地看了看周棟,似乎沒想到他對食材竟然也是如此了解:“這個好辦,九州鼎食和蒙山的綠色生態菜園有長期的合作關系,我回頭就去找魯廚水臺上的方頭兒,他們今天應該會去趟蒙山的,到時候讓他們幫忙捎些峨眉黑雞的土雞蛋回來就是了。”

  “他們什么時間走?我還是跟車去一趟吧。”

  “哦,他們應該是今天下午的車,估計在兩三點鐘左右吧。小周你那會兒怕是在水臺啊?”

  “沒事,我把午飯口的活兒忙完,然后就跟車去蒙山,今天水臺的工作就少做些好了,峨眉黑雞的土雞蛋更重要。”

  在造化后廚中練習了無數次秘制雞蛋餅,手藝提高的同時周棟也快成強迫癥了,已經無法容忍一般的食材。

  當然如果動用完美及洗菜技能,就算是普通食材,周棟一樣可以做出美味,可那樣做消耗太大,犯不上為了做個雞蛋餅去消耗來之不易的贊賞值。

  畢竟系統提供的都是現實中的頂級食材給他練手,這就好比用慣了i7的人再也無法接受老奔騰處理器一樣,讓別人去挑揀食材周棟還真是放心不下。

  “那行,小周你做主就是了。”

  柳長青心中一陣暗爽。也不知道為什么,周棟放在水臺上的時間越少,他就越開心,哪怕只是一次特殊情況:“對了小周,你對面粉有什么特別的要求麼?”

  他到現在還記得清清楚楚,周棟第一次在早點部演示狗不理包子的時候,光是用的面粉就有四種之多,配比的手法更是讓他眼花繚亂,感覺他這個幾十年的老白案都是白混了一樣。

  “面粉就是用富強粉和麥芯粉,倒是沒什么特別的要求......柳老師,那我就先去水臺了,等魯廚的車要走時,您記得招呼我一聲。”

  九州鼎食每個菜系的后廚都有不同的定點供應商,可惜蘇廚的合作對象不是蒙山的綠色生態菜園,否則就會更方便一些。

  “小周,你先等一下......”

  柳長青猶豫了下,還是叫住了周棟:“小周啊,雖然這個問題不應該問,可我還是不太放心......我們之前的約定還是有效的吧?”

  周棟微微一愣:“柳老師你是指?”

  “我知道你不肯離開水臺,究竟是為什么我也不知道,想必你也是不會說的。我就是想問下,如果有一天上面下了行政命令,讓你去別的區實習,你如果不肯放棄水臺上的工作,是不是就會壓縮在早點部的時間呢?”

  “當然不會了,柳老師你想多了。至少在一段時間內我是不會離開水臺的,更不會離開早點部,我們的約定依然有效。”

  周棟有些奇怪柳長青為什么會這樣問,不過他也懶得猜測柳長青的想法,知道自己該怎么做就行了。目前水臺是他升級基本技能的保證、早點部是賺取贊賞值的平臺,他是不可能放棄的。

  “那我就放心了,小周你去忙吧。”柳長青呵呵笑起來,都說這小子軸,他現在卻喜歡上周棟的軸勁兒了。

  下午兩點左右,周棟登上了去蒙山的車。自從患病以來,他不僅拒絕社交,就連出門游玩都沒什么興趣,算起來這還是五年來第一次出‘遠門’。

  魯廚的菜買姓胡,本就是個健談的人,又聽說周棟在水臺和早點部弄出了偌大的名氣,就更是打開了話匣子,兩人一路說著話,不覺就到了蒙山生態菜園。

  胡菜買也不知道跟園子負責人私下里說了什么,這位負責人對周棟表現的極為熱情,親自駕車帶他去找到幾家蒙山深處的養雞戶。都是正宗的峨眉黑雞,每天最少走地6個小時以上,這種雞下出的蛋營養豐富、口感比超市里的大路貨不知道要強出多少。

  洗菜技能達到完美級后,周棟已經可以輕易分辨出各種食材的優劣,仔細查看過后十分滿意,就購買了一千五百枚峨眉黑雞蛋帶回了楚都。

  按照他每天大概能出兩百多張雞蛋餅、每張雞蛋餅耗費兩個雞蛋計算,這個數量剛剛好夠用三天。三天后就應該來采購新鮮的雞蛋了,而不是一次買回太多放在冰箱里。

  周棟自己都不知道,他離開后養雞戶們都在暗中詢問,那個挑選雞蛋的年輕人是哪里來的行家?這眼力可真是沒誰了,被他挑走的雞蛋都是三天內剛下的新鮮雞蛋!

  這份眼力可太嚇人了,要不是自己家的雞、每天下的蛋都會分開保存,就連他們這些養雞的行家也沒有這個本事啊?

  從蒙山回來已經是晚上七點多鐘,周棟就沒再回水臺,尋思著今天早點睡,就可以多在造化后廚里練習‘幾個月’。

  秘制雞蛋餅對手法的要求實在太高了,雖然之前在系統中練習了足足‘七個月’,周棟感覺還是沒有百分之百的把握。

  沒想到剛吃完晚飯就接到了潘珂的電話,胖子激動的聲音都打顫了:“老大,好消息,好消息!上面要改變對咱們實習生的政策了!這次很人性化哦,聽說每個實習生都有機會離開水臺,到別的區去實習。

  現在大家都在議論這件事呢,聽說還是古總裁親自下的命令!

  老大,你現在的名氣這么大,都說你是實習生中的勞模呢,我看你就算要求去爐頭上實習都有很大的成功機會啊,怎么樣啊老大,有想法沒?”

  “沒有。”

  周棟道:“至少目前沒有。不過胖子你要是希望去別的區實習,也可以試著申請下,畢竟是個好機會。”

  “別啊老大!我可認定你了,你在哪兒我就在哪兒!我潘珂是那種不講義氣的人麼?”

  “行,那你就跟我留在水臺吧。放心,我保證你以后一定會有更好的發展機會,相信我!”

  周棟是輕易不對人許諾的,胖子這人不錯,講義氣暖人心,他也就不介意對胖子許下這個諾言。

  至于能不能把握住機會,接受自己的承諾,就看胖子的選擇了。

上一章
書頁
下一章