大名鼎鼎的‘周鯰魚’居然罕見地提前下班了，這讓魯廚砧板上的師傅們松了口氣，也讓申公道十分欣喜，年輕人就該這樣嘛，一張一弛才是文武之道，老是像張弓一樣繃著遲早會出問題的。
比起伯父，申誠這個砧頭兒就更是如釋重負。誰不知道他誠師傅是出了名的奸滑？在砧板上輕易不出手，還經常隔三差五接些外勤的活兒中飽私囊？以前他是砧板上的第一把刀，沒人敢在背后嚼舌根子，如今周棟來了，他才是壓力最大的一個。
沒想到啊，這個刀功出神入化的小帥哥竟然如此精通為人處事的道理，第一天上班就用請假的方式向他示好？申誠能不開心麼？以后誰再敢傳播謠言，說小周師傅有病什么的，老子就一刀剁了他！你才有病呢，你全家都有病！要是有這樣手藝高明還能通達事理的病人，請給老子來一打！
周棟回家的這個時間把子肉早就賣光了，周爸正在忙著賣人設，跟幾個中年人圍在把子肉館門前下象棋；不管別人是如何急赤白臉的爭論棋局，他總是一副‘我站在城頭觀山景’的高人神態，偶爾在棋友的要求下主持個公道、指點下棋路什么的，當真是有天下棋局在我胸的超然氣象。
據周媽說當年就是看了周爸下棋時的棋風棋德才愛上了他的，周棟對此很是感嘆，真是黃金一般的年代啊，下棋都能撩到妹，成本太低了。
當然普通人才會擔心撩妹的成本，對于周棟來說，如果他想要撩妹，不光沒成本，說不準還能盈利。
“呵呵，我兒子回來了，不跟你們這幾個沒有棋德的家伙廝混了。老兒子，過來過來，見見這幾位叔叔，老王老張老李，這就是我兒子小棟......”
周爸笑道：“剛才還說呢，我兒子是青翔畢業的技校生，沒出息啊......比不得幾位的兒女都是大學生。
哎，這不就在九州鼎食這個五星級酒店當個實習生麼？沒啥大出息，最近也就是做了酒店早點部的案上大師傅，人家非得給五千一個月的工資，還給一成多干股，太有誠意了，不答應人家還急！
老張你問什么是干股啊？嗐，也沒啥了不起的，沒多大出息啊......每月也就跟著分點紅，不過就四五萬塊錢而已。
你說這年月這點錢算個啥啊，可這小子的尾巴都快要翹到天上去了，還說什么讓我們老兩口以后不要這么辛苦，沒事兒就睡睡覺、旅旅游啥的。
你們看看，這孩子是不是太沒出息了？兒子，來叫叔，這是你王叔、張叔......”
常跟周爸下棋的老哥幾個臉都憋紅了，姓周的這說的是人話嘛？不就是變著法兒的炫耀麼！可誰讓人家兒子有出息呢，現在鄰居們誰不知道九州鼎食早點部硬是讓周家小子給盤活了，這小子如今簡直就是早點部的‘三老板’。
周爸在老哥幾個面前狠狠炫耀了一番，才樂呵呵地拉著兒子往家走，邊走邊開懷大笑：“痛快痛快，前兩年這幾個家伙整天在我面前炫耀兒女上了大學，可把我憋壞了。現如今可好，一個個大學畢業后都在家呆著呢，怎么跟我兒子比啊？哇哈哈......”
周棟苦笑道：“爸，您以后悠著點兒，別再得罪了幾位叔叔，都是多少年的老朋友了。”
“嗐，你小子行啊，都會勸老爸了，心氣看來挺平和，最近都沒怎么犯病吧？哎，我這張嘴，提這個干什么麼。
老兒子，今天是怎么了，下班這么早？”
“是我請了假，提前回家了。”
“請假，為什么啊？老兒子你可要好好干啊，現在你就是老爸的驕傲。”
周爸對九州鼎食挺滿意的，兒子自從去實習，人變得精神了不說，病情似乎也穩定多了，還干的風生水起賺了大錢，千萬可別出什么幺蛾子。
“我準備增加個早點新品類，跟別的品類可不同，我得嚴把材料關，尋找進貨渠道，所以今天才請假回來。”
魯廚也有九轉大腸，豬下水自然是要多少有多少，可早點部跟魯廚畢竟是兩個部門，總走魯廚的渠道柳長青是不想的。
他是‘迫于壓力’才不得不同意周棟在早點部上馬鹵煮火燒，本來是想進些質量可靠的成品豬下水就成了。
都是老白案，他也知道就連京都的一些老字號現在用的都是成品下水。可周棟卻不同意，正宗的鹵煮哪有用成品下水的？這樣做根本無法保證鹵煮火燒的品質和口感。
這就讓柳長青有些為難，他是不想走八大菜系的后廚渠道了，畢竟都是欠人情的事兒，可要是找個專門送豬下水的，按照九州鼎食的規矩又得層層審批，一套流程下來估計最少都得半個月，時間太久了。
而且這鹵煮火燒最精華之處就在豬大腸，可現在這年月，就連九州鼎食幾大后廚進的大腸都是處理后放在冷庫里的，周棟就算手藝再高，用這種冷凍過的大腸也是做不出正宗鹵煮來。
用完美級洗菜技能？周棟還真舍不得。在魯廚裝個X就耗費了3000贊賞值，他如今已經瀕臨‘破產’，何況完美級洗菜也只是在極小范圍內提升食物的品質，就算他舍得贊賞值，冷庫里的豬大腸也遠遠比不上新鮮的好用。
要順利完成系統任務，還是得自己想辦法。
周棟決定自己找一個進貨渠道，陳腿子跟周家合作多年，人也實在，他感覺比那些常年跟大酒店打交道的老油條更為可靠。
“早點新品？什么早點品類啊還要你自己把材料關，還要找進貨渠道？”周爸有些好奇。
“鹵煮火燒。”
“鹵煮......”
周爸一呆，定定地看了周棟幾眼，忽然壓低了聲音道：“兒子，上次老爸問你是從哪里學來的好手藝，連正宗狗不理都被你給弄出來了，你說是那年在......在精神病院里遇到的一位高人，他傳給你的。
爸聽過一句話，精神病和天才只有一線之隔，有的精神病根本就是天才！所以老爸信了你說的話。
你能不能告訴老爸，在早點部賣鹵煮火燒，是否也是這位‘高人’告訴你的？”
望著還沒到五十歲就開始‘老天真’的老爸，周棟也只能點頭：“嗯㕯。”
“那這位精神病院的‘高人’就沒告訴過你，在早點部里煮豬下水，會被人打死麼？
再說了，你在楚都見過一家鹵煮店沒有？客人們不認啊！更別說大清早的賣這個了。”
“爸，別人不行，您兒子就一定行！”
周棟道：“您就別多問了，我要做的是最正宗的鹵煮火燒，但是需要腿子叔幫忙，您就帶我去腿子叔家一趟吧......”
