其實這把黑鐵刀磨不磨都是一樣,不過這種實話還是不要告訴呂綠馨的好,人家磨刀磨的多認真啊,怎么說都是一番心意。
“周棟,接刀!”
堂堂九州鼎食的蘇廚頭砧,蘇省勤行大名鼎鼎的花一刀‘花老板’,硬是在大庭廣眾之下,為周棟低頭磨了足足三遍刀才覺滿意,一抖手,將黑鐵刀丟向了周棟:“一定要贏!”
“必須的。”
周棟心中一笑,輕輕接刀在手,看都不看砧板上已經被鋪蓋了九層宣紙的豆方一眼,手腕輕輕一振,黑鐵刀已斬落下去。
好快的刀!
好準的刀!
四位老爺子雖然是勤行前輩,畢竟‘退離二線’已久,還沒感覺怎樣,犬養二郎可是玩刀的好手,感覺卻最為靈敏,只覺心中一寒,全身汗毛倒豎。
刀氣!
這不是武俠仙俠小說中的所謂劍氣刀氣,而是半輩子與菜刀相伴的廚師才能感受到的一種氣質。
當一名廚師的刀功跨越了某個境界,不出刀則已、一旦出刀,別的廚師就算與其相距數米,也能夠感受到的某種宗師氣質。
犬養二郎面色一呆,心中卻有一絲欣喜。
記得父親曾經對他講過,這個世界上有一種廚師,可稱神廚。神廚出刀,自有宗師氣壓人。
二郎,你這次去華夏,如果遇到這樣的高手,千萬不要有與之比試的念頭,因為最后輸的一定是你。
你要立即把這件事回報家族,靜齋大人等待這樣的對手已經很久了......
我終于找到那個人了嗎?想不到不用等到前往香江,我就已經找到了靜齋大人渴盼已久的對手,這可比得到香江國際美食大賽的參賽資格更為重要!
島國是沒有炒菜一說的,島國人或者拿開水燙菜后用各種調料拌一拌就吃,或者是弄個鐵板燒、章魚小丸子什么的,拿只蝦在油里炸炸,就叫什么天婦羅。
島國最出名的,其實是各種魚生,從有劇毒的野生河豚到金槍魚、三文魚,把從華夏傳來的‘膾’文化徹底發揚光大了。
所以評價一名島國廚師的技藝高低,主要就是看刀功。
這也是周棟同意與他比試刀功的原因,你一定要和非洲兄弟比做佛跳墻,那不是欺負人麼?人家也得會啊!
在島國廚師眼中,爐頭上的大師傅根本就不算啥,他們最看重的其實是砧板上的高廚,犬養家族以菜刀傳家,更是如此。
“他是怎么做到的?”
可能是跟周棟太熟了,呂綠馨倒是沒感受到什么宗師刀氣。
不過身為砧板上的高手,眼力還是有的,眼見周棟揮動黑鐵刀輕輕一繞,便順利切開九層宣紙,將豆方四面取平,刀過宣紙時,竟沒有絲毫停頓!
“我的黑鐵刀什么時候變得如此鋒利了?還是說他的刀法已經到了傳說中的宗師境界,雖然受困于器械不足,卻依然憑借對力道的精微控制,無視了宣紙和豆方的受力差距!
原來我還是小看了這個家伙,他和我的差距居然這么大?
我本來以為他最多領先我半個肩膀,原來人家隨便一發力,我就只能看到他的后背了......”
呂綠馨驚疑不定地望著周棟,心中念頭轉動,又是驚喜、又是羞愧、又是傾慕......她長這么大,還是第一次真正服了一個人。
她又哪里知道,此刻不光是她,四位老爺子也是看得目瞪口呆。
易知魚這次搶先開口,狠狠一拍大腿,叫了聲:“刀功宗師!這小子竟然隱藏如此之深!”
系統中的完美級刀功、勤行傳說中的神廚級刀功,也就是俗稱的‘刀功宗師’,到了此等境界,又豈是‘一對花刀壓江淮’可以形容的?易知魚此時不拍大腿,更待何時?
黃明舉一咧嘴,狠狠瞪了他一眼:“拜托,下次你能不能拍自己的腿,個老東西,就會趁機占便宜!”
刀光閃動間,一條條宣紙滿天飛舞,卻是被周棟用刀風裹起,直接清除,比起犬養二郎還要用刀撥開碎紙,高明了何止一籌?
“謝謝你磨的刀,手藝不錯。”
周棟笑著將黑鐵刀歸還呂綠馨,然后輕輕敲了下砧板,兩塊豆方頓時化成根根干絲。
第一個沖過來的居然是犬養二郎,這家伙一根根翻看著周棟切出的干絲,口中不停地喃喃自語:“精確到十分之一毫米的刀功啊?居然沒有切廢一根......靜齋大人,我找到了,我終于找到了這個人!”
什么動齋靜齋的,這家伙一定是傻了吧?
呂綠馨提著黑鐵刀就躥過來了,一把抓起鋪墊在最下方的那張宣紙,拿起來左看右看,最后更是走到門口,迎著日光仔細查看,越看越是目光呆滯:“竟然......竟然沒有一絲刀痕。
這家伙贏了,而且贏的如此干凈漂亮、如此輕松。”
四位老爺子這次沒有上前查看,正忙著互拍大腿,一個個齜牙咧嘴。
沒人能理解這老哥幾個心中的興奮,華夏不是沒有神廚級的人物,可這些位不是老前輩就是老老前輩,一個個閑云野鶴,封刀的封刀、封鍋的封鍋,就連他們也難得見一面。
如今卻出了個神廚級的年輕后進,哪怕目前只是刀功到了神廚境界,也當可浮一大白、拍一大腿!
這也就是當著許多楚都勤行的后輩,否則老哥兒四個早就相擁而泣,抱成一團長嘆息、且竊喜了。
“周桑,您是真正的刀功宗師,能夠得到您的指教,是犬養最大的榮耀!”
犬養二郎面色一正,走到周棟面前噗通跪倒,行起了五體投地的大禮。
足足行了三遍大禮,犬養二郎才意猶未盡地站起身來,回頭看了眼拿著手機對他做出ok手勢的井邊三次郎,心中萬分得意。
除了靜齋大人,這位周主廚是他見過唯一的刀功宗師;就算他是犬養家族的子弟,也是沒有資格拜見靜齋大人的。
能夠拜見一位刀功宗師,這可是無上的榮耀啊!
周棟點點頭:“這么說,是我贏了?”
“當然,周宗師,準確地說法應該是,犬養二郎根本就沒有資格與您比賽。這次是您對犬養的指導,從今天開始,犬養應該算是您的半個弟子......”
犬養二郎冷汗都下來了,挑戰一名刀功宗師?他根本就不夠資格!
這件事如果被靜齋大人知道,他是要受到嚴厲懲罰的。
島國可是一個階層分明的國家,老派的犬養家族就更是如此。
“對不起,我可沒有你這樣的弟子,半個也不行。”
周棟搖搖頭,島國人太麻煩,翻臉的時候禽獸一樣,舔你的時候則像只狗;一旦給他機會,舔狗隨時可能會變成咬人的瘋狗。
跟四位老爺子打了個招呼,周棟就準備離開這個是非之地,卻見到手提黑鐵刀的呂綠馨笑吟吟站在面前:“老周你先等等。”
周棟一愣:“你想干嘛?”
“沒想干嘛,你幫我報仇雪恨,我當然要有所表示了。走吧,今天是入伏第三天,咱們吃伏羊去!”
呂綠馨嘿嘿笑道:“我可是很少主動請客的,怎么樣啊周主廚,給個面子唄?”