跟周棟猜想的差不多,商老果然沒弄什么功夫茶,
喝這種茶的人不是裝X,就是真的精于茶道,商老自然不是前者,平日里又是日理萬機,哪有時間去精心研究茶道?
不過畢竟是商老,也不可能隨便整個玻璃杯就請客人喝茶,所以老人選擇的是‘三才杯’,也就是俗稱的蓋碗茶,杯托為地、杯蓋為天、杯子為人。
用這種杯子喝茶既不用像功夫茶那樣花費太多的時間,又顯得古意盎然,簡便卻不簡單,正合商老的身份。
“這可是好茶啊......”
商青雄在爺爺面前毫無壓力,笑嘻嘻的坐在商老旁邊沖周棟笑道:“老周,你又會做又會吃的,不知道對茶有沒有研究啊,要是能猜出我爺爺的茶,我才算真正的服你了。”
“小雄,不可以這樣沒有禮貌。”
商老批評了孫子一句,笑道:“小周快坐快坐,你別聽這小子的,喝茶就喝茶,這又有什么好猜的呢。”
“那倒也不是的,喝茶的時候如果能說出茶的來歷,不光主人有面子、客人也很開心呢,商老您說是不是?”
周棟依言坐下,卻沒有去碰茶杯。
喝茶可是有講究的:主人一請是讓你喝;二請是讓你快點喝、基本是嫌棄你話多;如果三請那就是要送客了。
在主人沒開口請茶時,主動去摸茶杯是非常不禮貌的,更別說面前的還是商老。
嘗味技能自然不光是吃,也包括了喝,這有關茶道的種種資料早就涌入周棟腦中,現在他可是比專家還要專家。
“呵呵,到了我這里,小周你也不用拘謹,來,請用茶......”
身為主人的商老手一擺,五根手指指向周棟的方向,這是長輩請晚輩喝茶的禮,如果要等長輩端起茶杯來,那可就是失禮了,
雖說現代人很多已經不講究這些,可商老畢竟是上個世紀的人了,而且身份擺在這里,用的還是正經的三才杯。
所以周棟連忙點頭,身子半轉向商老,屁·股半離身下藤椅,左手伸出去,食指和無名指扣住杯托兩側,中指虛接托底,尾指和拇指則從左右輕輕扣住杯身,將杯托、茶杯連同杯蓋一起端到面前。
這是用三才杯的基本手法,叫做‘三才合一’。
哪怕在現代用三才杯喝茶也是必須要掌握的,你要是直接把杯蓋拿起來扔在桌上,直接從杯托上拿起杯子就往口里灌,那不光會失禮,還會讓主人以為你是剛從撒哈拉沙漠里走出來的......
“小伙子不錯。”
商老暗暗點頭,越看周棟越喜歡。
周棟把三才杯移到嘴邊后,才用右手半提起杯蓋,輕輕撥動了兩下茶面,如果有茶葉還飄浮在上面,就可以通過這一步撥到一旁去,然后半執杯蓋,輕輕瞥了一眼茶面,說了句:“好茶!”
這做派,太帥了!
透著就是那么的文雅,商青雄頓時傻眼,就這取杯、撥茶的幾下子看似簡單,可要做出那種味道來,可是他喵的太難了!
這就跟民初穿長袍馬褂的人落座時的動作一樣,屁·股將挨椅子的時候,雙手捋住馬褂開襟處往后一甩,‘啪!’落座后再將馬褂的前片往腿上一搭,‘啪!’
這帥勁兒就甭提了,如果不是經年累月的練習根本就做不出來,不信你大街上找個拉了半輩子黃包車的,讓他換上馬褂試試看?他立刻就不會坐了!
真不是編排勞動人民,舊社會的勞動人民美的是心靈,可沒穿過馬褂啊,他是真不會......
商老眼睛微微一亮:“小周啊,光說好可不行,你得說出好在哪里。”
“這茶帶著淡淡的蘭花香,而且湯色黃橙、久了還會上出紅色來,能符合這幾個條件的,那只有武夷的大紅袍了。
不過大紅袍現在也分很多種兒,究竟是哪一種我還得品品。”
喝茶,講究的是沁入心脾才開評,
尤其這大紅袍,有母樹、子樹,后來甚至還出現了‘移地種兒’,更有廉價的‘雜交種’,你隨便找家茶葉店,里面都有大紅袍,最便宜的才二三十塊錢一兩,就問你香還是不香?
周棟不是不知道商老的身份,可真正九龍窠巖壁上的那幾棵母樹大紅袍一年才能產出多少茶葉來?
最好的年份也就幾百克,一斤出頭的樣子!
全華夏一年就出一斤左右啊!這已經不是有錢買不到可以形容的了,就算以商老的身份,也不好說他還有沒有存貨。
說到這種頂級的大紅袍,商老他也難啊,一年下來他能分到幾兩?更別說現在是冬末春交之際,他手里還能剩下多少?
如果商老這是頭批的子樹大紅袍,甚至是后傳、后移的種兒,那就得仔細品過后才能與頂級的母樹大紅袍區分,周棟也沒辦法只是看幾眼、聞聞味道就能夠分辨出來!
“好,那你就仔細品品吧。”
商老更是滿意,要是換了別的人,既然知道他的身份,還不得立即拍馬屁說這是最頂級的大紅袍嗎?
就算說錯了,那也是馬屁不穿,說對了就是拍得正佳,稍微有些閱歷事故的人想都不用想就會這樣做。
可這小子卻沒給他這個‘面子’,堅持要品過了再說。
這說明什么?說明人家有原則、有堅持、做事認真、不會溜須拍馬,這個小伙子就像一塊閃閃發光的金子,難得!
用這種三才杯喝茶也是有講究的,華夏講究內斂,所以喝的時候要用拇指食指捏住杯蓋,先撥兩下,然后杯蓋輕輕外翻,半遮茶面、半擋住自己的嘴,同時淺淺的喝上一口,這就是茶道中的禮儀。
其實真不是裝X,而是有道理的,第一是可以防止茶香迅速外泄,少了許多美妙的滋味,第二也可以避免在主人面前張嘴露齒的,畢竟不雅觀不是?
“哎,佩服啊,不用等老周你猜茶我就先服氣了,就你這幾下子我怎么就學不會呢?
帥,真是太帥了!”
商青雄看得無比羨慕,想想自己要是也能來這么幾下,這不比某些家伙裝模作樣的喝紅酒要高級多了?那幾個家伙可總是愛在他的面前顯擺呢!
“嗯,現在這個時代,能像小周這樣了解茶中禮儀的年輕人可不多了,青雄,你以后要和小周多多走動。”
商老談的不是什么茶道,而是茶中的禮儀,
華夏自古重禮,禮是什么?就是規矩!先有禮而后有儀,有禮儀人才知廉恥,生道德。如果禮崩樂壞,那真的是見到老人倒了都沒人敢扶上一把!
“謝謝商老的夸獎,不過我可得說實話......”
周棟微微搖頭道:“您這大紅袍雖然不算假,但也不夠真,因為它既不是產自九龍窠巖壁的幾棵母樹大紅袍,也不是首代二代的子樹大紅袍......
要是我沒喝錯,這應該是后移的種兒,商老,這怕是85的那批種兒吧?”
“哦?”
聽周棟這么說,商老當即就是臉色微變。