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504 黃金牛肉濃湯

  直到周棟盛出了一些牛肉濃湯,在場的廚師才明白倉蕓為何會如此失態。

  ‘葡萄美酒夜光杯、欲飲琵琶馬上催’

  華夏古人首次見到葡萄酒的時候,曾驚為天上物,而后又發現這種酒如果是盛放在玻璃杯里,那就越發的美妙動人了,于是連帶著玻璃杯也變成價格高昂的夜光杯。

  可見美食美酒,首先要符合一個‘色’字,而后才是品評味道。

  周棟盛出的牛肉濃湯,也是放在一個大概有二兩容量的玻璃酒杯中。此時湯色已經由淺黃變為金黃,看上去清冽透明,竟是沒有半點雜質,在燈光折射下,整杯濃湯都仿佛被籠罩在一層金色光霧中,有一種說不盡的神秘感。

  只有當你仔細去觀察杯口才會知道,這杯看似清冽的牛肉湯其實是真正的濃湯,因為湯體已經高出了杯沿兩三毫米,卻完全不會流溢,而是在杯口處堆積成了一個弧度不大的小山丘狀,這是三十年以上的窖藏黃酒才會有的現象,卻發生在一杯牛肉湯上。

  “還行,總算是沒有失手。”

  周棟笑著點點頭,卻沒有去動這杯牛肉湯,在造化后廚中已經不知‘品嘗’過多少次了,這牛肉濃湯的味道雖妙,對他來說也已經不新鮮。

  “看似清冽如水,其質卻重如鉛汞,周老弟啊,我現在開始相信這真的是一道菜了。”

  身為華夏國·宴總廚師長,凌鎮風一向保持著足夠的矜持,此刻卻排開眾人迅速走到案邊,看了眼杯中的牛肉湯,面色嚴肅地道:“身為總廚師長,我有責任首先品嘗周主廚的這杯牛肉濃湯,這是國·家交給我的任務,必須要足夠認真、負責、實事求是......”

  說著就要伸出那雙祿山之爪......

  “凌生,稍息啦。”

  一直站在人群中沒怎么說話的蔡波橫跨一步,攔在了凌鎮風的面前。

  “要是我沒有記錯的話,凌生是總廚師長,定菜單、做菜的事情當然是歸你管理啦,可我是國·宴美食品評員,是監督你們的人哦?

  所以呢,就算是要品嘗著這杯牛肉濃湯,那也是我的事情,就不麻煩凌生啦......”

  按說以蔡波的性情是不會這樣‘橫搶’的,這不是大才子的風格。可這次宴會蔡波一直都很郁悶,感覺特別沒有存在感。

  首先冷菜熱菜的主導權都讓華夏廚師取得,而且無論是冷菜區間還是熱菜區間,如今都是周棟一枝獨秀,這讓他怎么挑毛病搞監督呢?

  他愛啊,他現在可是‘深愛’著周棟呢。

  好容易等到一個品評的機會,當然也不是要找毛病啦,就憑蔡波在美食方面的見識閱歷,如何能夠看不出周棟這道‘牛肉濃湯’九成九是神級的菜品?正準備借職務之便美美地享用一番,卻沒想到凌鎮風居然當面橫搶?

  蔡波心里跟明鏡一樣,別看周棟牛骨頭用了幾十塊、雪花和牛也用了幾斤,可這道湯真正出鍋后也就沒多少了,到外面走上一輪后還能指望剩下來?

  更別說這是剛剛出鍋的湯!外面的大佬們厲害不厲害,身份夠高了吧?可也沒機會吃到這最為新鮮、最為熱呼的頭勺湯!

  為了這頭勺湯,什么華夏國·宴總廚師長?按他的習慣那是‘照殺’不誤!

  “這個......”

  凌鎮風一愣,面對蔡波他還真是沒輒,

  自己在人家面前就是個后生不說,而且人家向來是只吃不做,那是正經美食界的人,號稱食神!自己卻是勤行的人,先天就要被其壓制,更別說蔡波句句在理,讓他根本無法反駁。

  “呵呵,凌生請讓一讓啦。”

  蔡波身子一滑,直接鉆到了他前面,不由分說端起酒杯,先欣賞了幾眼,才輕輕下嘴、沿著杯沿小心地嘬了一口。

  “滋......”

  嘬的那叫一個舒服、那叫一個香,看得眾人都跟著暗吞口水,同時也有些微微擔心。

  那杯中的牛肉濃湯可是高出了杯沿些許,這老頭兒就不怕給弄灑了啊?

  “什么,竟然會是這樣!”

  被蔡波這一嘬,高出杯沿的那半個‘小山丘’頓時微微陷落了一個小坑。

  這還不算什么,讓眾人稱奇的是這個小坑硬是存在了足足有一秒鐘的時間,才被四面流動過來的牛肉湯填平。

  這杯看似清冽如水的牛肉濃湯,竟然達到了勤行傳說中‘外松內緊’的境界!

  看似液體松流,其實凝連如肉!

  這一道湯,已經有了些超脫食物本形本質的意思!

  非神品之菜,不能如此啊!

  蔡波嘬過這一口牛肉濃湯后,也是猛然一愣,那一雙昏中帶明、色中有清、甚是風流不夠下·流的眼睛也猛然瞪起,可憐他養·成了七十年的才子風范,硬是被這一口湯擊得粉碎!

  現在是個人都能看得出來,蔡老才子失態了,竟然舍不得用口喝、甚至連嘬也舍不得了,老頭兒毫不猶豫地伸出了舌頭。

  開舔!

  眾廚師無不震精。

  食神都開始舔杯了啊?

  “是真的!真的是菜而不是湯啊!周生,了不起,了不起!

  從今天開始,我蔡波就是你的頭號粉絲!

  嘖嘖嘖嘖......”

  老蔡緊緊握著杯子一通狂舔,‘平生無三志,食色總無咎,但得一杯羹,舔到山無陵!’,什么國·宴特聘的美食品鑒員,什么監督工作,什么外面的四國大佬,此刻在老蔡的心中都沒有這一杯牛肉湯重要!

  “呃,蔡老先生過獎了。”

  周棟笑了笑:“既然蔡老已經品評過了,那就裝碗送上桌吧,

  對了,負責上菜的同志可以對各國大佬解釋清楚,這道湯菜可以單獨吃,也可以配合各種面點、甚至是俄羅斯的各種面包進食......”

  話音未落,就見倉燕山急火火地走了進來,沖進人群一把拉住周棟道:“周老弟,你的酒可惹下麻煩了,快跟我出去一趟!”

  周棟皺眉道:“不能吧,我那些可都是黃酒,再怎么醉人也不可能惹出太大亂子來,何況今天喝酒的可都不是普通人啊?

  是打起酒官司了?這也不關酒的事情啊,再說你我不是把老毛子的陪酒員都擺平了嗎?”

  “嗨,要真是打起酒官司倒好了,反正都是咱們這些陪酒員相互較勁,并不關各位大佬的事情,可......哎呀,老弟你就別問了,快跟我出去吧!”

  大帝被戳中了淚點。

  酒能移性,這可不是開玩笑的,沉默了半個世紀的老特工正在通過這場宴會昭告全世界,他可以展示的不僅僅是鐵腕和肌肉,還有俠骨柔情。

  三碗不過岡讓這位酒量巨豪的大佬蕩起了英雄心志,不覺回憶起斬過荊棘入過花叢的前半生,

  接下來的將相和讓他為之沉默,總感覺心中最柔弱的部分被人狠狠擊中了,當商先生告訴他這酒背后的傳奇故事時,大帝沉默了。

  華夏人真能整,要這么感動人嗎?

  在大帝的正治生涯中往往都是非生即死,哪怕是到了他權傾天下的今日,依然如同是走在鋼絲上一樣,寬容、互諒、將相之和?這樣的故事怕是也只會發生在華夏吧,比起這條正在世界東方昂首驚吟的龍,俄·國人永遠都是不懂愛的熊孩子......

  別人是越喝越有,大帝是越喝越傷心,

  如果他的生命中能夠出現一位藺相如,他就算做一回莽撞的廉頗又何妨?可是真沒有啊,桑心......

  玉壺春的一脈冷香冰寒讓這個傷心的男人心思更重了幾分,當那酒中透出大地回春、春風向暖的意味時,或許別家大佬只是驚嘆釀酒師的手段之妙,大帝卻像一個終于從白山黑水蒼茫大地上走回家的孩子,迎接他的是母親溫柔的撫摸......

  辯證法告訴我們,越是冷酷剛強的漢子,越是會有一顆柔軟的、渴望被愛的心!

  所以大帝哭了。

  當然,堂堂俄·國大帝肯定不會是嚎啕大哭,他只是面容有那么一絲悲戚,眼中有那么一絲淚光盈盈,可即便如此,也還是震驚了各國大佬。

  這是吃哭了還是喝哭了?

  如果不能透過現象找到本質,剝絲抽繭解決問題,這很可能就是一場非常嚴重的正治事件啊!

  所以倉燕山當場就懵比了,大帝這是咋滴啦?被酒辣到啦?不能啊?人家打小就拿伏特加往奶瓶里加啊......

  商先生當場皺眉:“倉燕山同志,是不是酒出了什么問題?”

  “沒有啊商先生,咱們用的都是周主廚親手釀造的美酒,經過了十幾道安全檢測,所有曾經喝過這酒的‘安全專家’們都表示可以再喝一些的。”

  “哦,是小周師傅釀的酒啊?”

  商先生頓時面色緩和,商老更是一錘定音:“那就肯定沒有問題了!

  不過......倉燕山同志,還是請小周師傅來一趟吧。”

  倉燕山當時冷汗都下來了,此刻一面拉著周棟的手一面嘀咕:“老弟,穩住啊,那可是俄方大帝。”

  周棟點頭:“放心放心,他應該只是喝得稍微多了些,想起了傷心事吧?畢竟這位大佬的經歷太復雜,都快能寫成一本書了。”

  大帝畢竟是大帝,一時感傷是有的,又怎么可能總是哭哭啼啼?當再次見到周棟的時候,他也就是眼圈兒微微泛紅,鼻子偶爾抽抽幾下,也沒啥大毛病。

  “周先生,謝謝你釀造的好酒啊......”

  大帝罕見地主動走到周棟面前,先是拍拍他的肩膀,又感覺自己這樣實在是太失態了,就改為拉著他的手,那對細長的小眼睛中滿是贊賞之意:“周先生,你讓我在一瞬間想起了過去,找回了自己。

  這是頂級美酒才能有的效果啊,你可真是個了不起的人!”

  “嗯,其實我們每個人都曾經有過迷茫,往往會在某個時間段迷失了自己,但是真正善良的、有智慧的人總是會找回自己的......”

  周棟面對俄方大帝說不緊張是假的,只不過此時他代表的可是華夏,自然不能有失國格,忽然想起當初在楚都精神病院的時候心理醫生常說的一段話。

  “這是好事啊,我們華夏就曾經有過一位大德高僧成功找回了自己,他當時很開心地說‘今日方知我是我’。”

  “今日方知我是我......”

  老毛子哪聽過如此發人深省的話?

  大帝當時就被震住了,琢磨了半天才長嘆一聲:“可惜,我這樣的人是不能做真正那個我的。”

  再聊下去可就深了,周棟感覺自己‘剽竊’來的幾句雞湯估計是頂不住,于是也不答話,只是呵呵一笑,如此一來,更讓大帝感覺莫測高深。

  “周先生,如果有可能的話,不知道我能不能購買一些你釀的酒呢?”

  大帝一臉期盼的問道。

  倉燕山看了看周棟,心說行啊老周,這是要出口創匯了,而且買方還不是一般二般的人。

  “呵呵,您說笑了,我釀造的酒數量有限,主要是供應九州鼎食的大酒缸和私房廳,目前是不對外出售的。”

  周棟也沒把話說絕:“這樣吧,如果以后如果釀造的多了,也未嘗不可以賣給您一些,不過呢,您現在更需要一些可以醒酒的食物,我釀造的這些酒后勁可是不小的。”

  后廚早就準備好了,只是聽說前面‘風云突變’,沒敢直接將牛肉濃湯端出來,此時聽到周棟招呼,立時有服務人員將玻璃大碗盛放的牛肉濃湯端了來。

  望著這一大碗在燈火照耀下映射出陣陣金黃色光霧的牛肉濃湯,在場的各國大佬無不驚奇,以他們的矜持,竟然也發出了無法壓抑的贊美之聲。

  “黃金牛肉濃湯,各位請用!”

  周棟示意服務人員將玻璃蓋子掀起,右手輕輕一揮,灑出無數金色光點,輕輕灑落在湯面上。

  金箔!

  1983年世界衛生組織食品添加劑法典委員會正式將9999自然純金列入食品添加劑范疇編為A表第310號!

  少量攝入這類食用金箔,可除風、殺毒、解熱、養心、和血、清心、降壓、活絡!

  這一碗牛肉濃湯加入了金箔后,‘色’相頓時倍增,熱氣一沖,金色光霧猛然騰起,在湯碗上方形成了兩個栳栲大小的金色氣團,久久不見散去!

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