凌睿也不再調笑,看了看禾炅準備的食材,品質都不錯,不過,為了自家小仙女,還是將所有食材都升級了一遍。最近,他已經能穩定做出好一些五味俱全的菜了,也因此菜譜上也多了幾個。
而這些菜呢,恰恰是安歌最喜歡的,比方說,番茄炒蛋,麻婆豆腐。
“番茄炒蛋?”凌睿看向安歌,問道,“今天吃嗎?”
“吃啊,只要你做的,我都吃!不過有這么多菜,凌先生今天辛苦啦。”安歌也幫凌睿洗菜,因為凌睿已經開始切起了一些其他菜。
“那晚上你要獎勵我嗎?”凌睿挑眉,笑著,手中刀不停,一盒豆腐頓時切成大小均勻的小塊,裝盤。
安歌頓時又紅了耳根。
兩個人早已同居,外出拍戲的時候都是住一個房間,包括今晚,兩個人到時候也會住一間。孤男寡女,共處一室,自然會擦出些火花。
親親抱抱自然是有的,但,也僅限于此。
“你能不能好好說話?”安歌無奈,自家這位男朋友隨時隨地都在撩她,讓她可怎么招架?
“好。”凌睿笑了,繼續切菜,兩人在廚房里配合也不是第一次了,所以,凌睿在切好一些菜之后就開了鍋,“雞湯太久,要么就番茄蛋湯吧。”
“好。”安歌點頭。
“然后麻婆豆腐?干鍋土豆?酒香草頭?”凌睿看著食材,一樣一樣的和安歌定著菜的名字,“嘿,還有金槍魚啊!禾老師最近很是上心啊!金槍魚做魚排好不好?”
“嗯。”安歌也是點頭,每一次,凌睿做飯大多都會問她要吃什么,讓她也覺得很是感動,她和他的感情,就一直都好像才開始戀愛一般,永遠是情話滿滿。
“牛肋的話就烤吧。”
“好”
凌睿定好了菜的樣式,便開始動手做了起來,當然,先做葷菜,有些菜時間久,還要腌制材料,自然就要先處理。
將禾炅買的,已經解凍好的金槍魚切成約1.5cm厚的魚排,然后用芝麻油,醬油,姜,蒜,料酒各適量,抓勻后便放在了一邊。
然后是牛肋,先將牛肋切成大小相同的段,而后放在碗里,加入蒜末,白胡椒,椒鹽,鮮醬油,又磕進了一個生雞蛋,放在一邊腌制。
然后這才將五花肉沖洗,切成正方形肉塊,放在沸水鍋內煮5分鐘取出洗凈。
安歌聞著肉味兒,“凌先生,這才是焯水而已,為什么就這么香啊。”
“因為禾老師材料買的好。”凌睿笑笑,“這個,就做東坡肉了,如何?”
“好”
凌睿笑笑,取大砂鍋一只,用竹箅子墊底,先鋪姜塊,再將豬肉皮面朝下整齊地排在上面,加入白糖、醬油、紹酒,最后蓋上鍋蓋,用桃化紙圍封砂鍋邊縫,放置旺火上,開始加熱。
燒開之后又加蓋密封,用微火燜酥后,將近砂鍋端離火口,撇去油。
又取了一個小陶罐,將肉皮面朝上裝入,然后將小陶罐放進了蒸箱。
安歌咽著口水,每次和凌睿做飯都是這樣,就是菜還沒做好,就口水已經吞了無數次。
凌睿失笑,先將腌制了半個小時的牛肋放進了烤箱。然后熱鍋熱油,火爆大,而后加入姜蒜辣椒爆炒出香味,又放入已經切成小塊的雞肉,迅速翻炒掂鍋,雞肉在大火爆炒之下也迅速變了顏色,也不斷的從鍋里飛起,空中落下。
安歌看著凌睿,總覺得都是技術,太帥了!
隨后,凌睿往鍋里加了切好的土豆塊一起翻炒,又加入鹽,糖,醬油,料酒,繼續翻炒。
半個小時,干鍋雞塊便出鍋了,凌睿而后又切了點洋蔥和青椒,讓安歌擺盤。
“哇!太香了!”廚房里又冒進來了幾個吃貨,“果然,有菜已經好了!”
熱巴咽著口水,“干鍋雞塊啊!凌睿你可以啊!”
“熱巴,你等等啦!”安歌無奈,“等我擺好盤!”
“不行,等你擺好盤就不能吃了!”熱巴拿了筷子,夾了一塊兒雞肉,而后所有人有樣學樣,都嘗一塊兒,紛紛表示很滿足,剩下的半盤,等開吃了再一起吃!
凌睿也是無奈,剛出鍋的肉,然后……一半就沒有了。
而這個時候,剛好牛肋和東坡肉也好了。
凌睿倒是沒有急著拿出來,而是將這群人給趕走了,繼續做飯。
一個小時后,眾人坐定。
“天吶!”
“我已經好久沒有吃過小睿做的飯了!”娜娜感動的道,“剛剛是在是太好吃了!”
“現在……也好吃啊!”
凌睿聽著眾人的話,也是無奈的笑。
“來,這一杯,我們先敬小睿!”禾炅舉起杯子,“然后大家多吃!”
“干杯”
“開動開動!”
凌睿笑了笑,給安歌盛了米飯,又盛了湯,“先喝湯?”
“好。”安歌點頭,笑著應了,也給凌睿夾了魚排,給自己夾了牛肋。
“哦我的天!這個魚排!”禾炅睜大眼睛,“小睿,你這是完全把這魚的精髓做出來了呀!”
“嗯,煎了蠻久的。”凌睿點頭。
“金槍魚排啊!”海濤趕緊夾了一塊兒,又夾了牛肋,然后又夾了東坡肉,開心的吃了起來。
又一個小時后,桌上已經沒有什么剩菜了,而眾人均是癱坐在椅子上,然后摸著肚子。
“嗝”張新城打了個飽嗝,“太舒服了!今天的食材也舒服!之前小睿都不給做這么復雜的菜的!”
“因為麻煩。”凌睿翻了個白眼。
“我現在知道,為什么大家都想去向往了。”海濤呼出一口氣,閉著眼睛,臉上帶笑,“太爽了啊!我下次也一定要去!我要爭取!我很能干活的!”
禾炅:……我怎么覺得你要搶我的位置?
“我也要去!”維嘉呼出一口氣,“天!這可比中午那桌席面要好上太多了!哪怕沒有什么太貴的食材!”
“我不想動。”熱巴開口。
張一杰也是癱著,“不動了。”
賴雨蒙摸著自己的肚子,“自從認識了小睿,我真的,很難管理自己的飲食……”
安歌聽著大家的稱贊,心里也是甜兮兮的,因為他們在夸她男朋友,而且,是真的好吃,她也吃了好多。而且她最近發現了一件事……她胖了,胖了兩斤,然后上了八十斤!但她沒敢告訴凌睿,怕凌睿再接再厲的……做更多吃的。
次日。
凌睿等人準備好,便在電視臺聚集了。