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第520章 給窮人的最有尊嚴的溫暖

  前世無論是胖東來,還是Costco好市多,成功的很大一部分原因,還是在于他們的有人情味。

  實際上,無論哪個國家,哪個朝代,其實做生意就是做人。

  特別是做服務行業,就更是如此。

  做人很成功,那么做服務行業就越來越成功。

  海底撈也就是這樣的。

  有人肯定要問,Costco好市多怎么可能和胖東來在人情味上比拼?

  其實Costco好市多還是有很多的閃光之處的。

  比如很簡單的一個,他們的會員卡,哪怕是你用了364天,在一年的最后一天來退,人家都無條件的退。

  哪怕是你退了之后,當場再辦一個一年的會員卡,都不會受到歧視。

  還有一個非常吸引眼球的策略,那就是他們的熱狗。

  每一個Costco好市多門口側面的窗口里面,1.5美金一個碩大的熱狗,再加一杯可以永遠續杯的飲料,是好市多最為經典的一個營銷。

  從80年代開始到2020年,他們都沒有漲價,連續三十多年都保持這個價格。

  哪怕是在米國,也是有著通貨膨脹的,這么三十多年以來,按照物價來說,價格應該是漲到了3.5左右。

  但Costco好市多就是不變。

  甚至于公司都還大打廣告,歡迎大家都來吃。

  雖然對大胃王來說,這么一個大熱狗和飲料不足以飽腹,可對普通人來說,卻已經是足夠了。

  1.5美金在米國,在麥當勞只能買一個超小的漢堡,可以在加油站買一盒口香糖,能去買一瓶飲料。

  可在Costco好市多,你卻可以買到一頓飯。

  這就讓米國人非常的感動,覺得他們真是良心企業。

  除了極少一部分的流浪漢之外,其余的所有人來Costco好市多買了1.5的熱狗套餐,基本上也會去順帶買一些生活用品的。

  這就是這么一份熱狗套餐的力量。

  至于在超市里面,那4.99元一只的烤雞,更是窮人們的最愛。

  諾大的一只烤雞,完全夠一家五口人都吃得飽飽的,還比熱狗更有營養,更能保存。

  所以基本上進去的人,十個有五個都會買一只回家。

  這樣的烤雞,在外面起碼都是12美金、15美金一只的,也只有Costco好市多才會這么的便宜。

  而同樣的,顧客進去之后,一般也不可能只買一只烤雞就回家,只要順帶著多買幾樣東西,那么這個虧損的成本也就回來了。

  這就是Costco好市多人性化的地方,這就是他們有人情味兒的地方。

  之所以說這么多,是因為這個策略在胖東來都沒有。

  所以沈歡為永興超市規劃的時候,特意指出了這么一點,讓他們一定要賣這兩樣東西。

  張多財對沈歡是很信服的,再加上沈歡詳細的講解了這里面的奧妙,他也是越想越覺得很厲害,非常有吸引力,甚至可以當成招牌噱頭了。

  不過定價方面,沈歡沒有發言權,是交給張多財來做的。

  張多財為此專門找了兩組人去調查和討論,最后把一個比成年人巴掌還大一點的熱狗,加上一個中杯的飲料,定價成了2元。

  只不過飲料沒有續杯的服務,因為根據實際的情況,他們認為這會引發一些不好的結果。

  哪怕是大批量的采購,哪怕是一天準備賣出上兩三千個套餐,2元的價格也是絕對沒辦法盈利的。

  因為除了原料成本就超過了2塊之外,還有店面成本、人工成本等等——張多財拿出來的店面,每個月可也是要算費用的,不是白用。

  基本上一天賣得越多,虧損得就越多。

  但作為一個在門口的噱頭產品,這樣的虧損也是完全能接受的。

  另一組的人員把一只3斤重的烤雞價格定在29.99元上面。

  平均下來是10元一斤。

  不過永興超市里剛剛屠宰好的雞肉,價格也是12元一斤。

  這里面烤熟了還要縮水,還有制作費用、人工費用等等,成本再怎么都不會低于20元一斤。

  現在賣29.99元三斤,那真是良心之中的良心了。

  可實際上,在這個上面,永興超市并不怎么虧本,他們直接在養殖場訂貨,大批量訂貨之下,價格比12元低不少。

  即便是加上了所有的費用,價格也控制在35塊錢以內。

  “一只雞虧本5塊錢左右,哪怕是一天10000只,也就是虧5萬而已。”

  這句話是當初一位高級副總裁說的。

  結果到了現在,他的這話還就成真了。

  自從大年初一開業以來,每天來到永興超市的顧客,幾乎每一組都會購買一份烤雞回家。

  味道經過了調試,倒是比前世Costco好市多的好太多了,甜香甜香的,很適合臨安人的口味。

  所以烤雞一直是明星產品,有的比較貪心一點的,直接買三五只回家,放在冰箱里冷凍了,想要吃的時候再加工,這都沒什么奇怪的。

  哪怕是一共有五個烤箱、每班12個人在制作,都趕不上他們購買的速度。

  經常就會有人在鬧嚷嚷的,說前面一個買太多了,害得他又得再多等10分鐘。

  這時候永興超市的員工們趕緊的就跑過來鞠躬道歉,還送了小禮物。

  這樣才算把顧客們的怨氣給壓下去。

  當然了,顧客們的怨氣肯定不是給永興超市的。

  人心都是肉長的,他們也知道永興超市東西盡量做到了便宜,而且服務態度好,所以也沒有幾個人真正的發火。

  就這么的,一天下來,烤雞平均都會售賣超過15000只,剛開業的大年初幾的幾天,這個數量更是直接突破了30000只每天。

  烤雞賣得不是最多的。

  最多的是門口的2塊錢熱狗套餐。

  因為大家不用進超市去轉一圈買烤雞那么麻煩,買到熱狗套餐就能吃,所以周圍許多的人,包括上班的白領們,都會過來買上一份。

  永興超市的5家超市,都開在了市區繁華地帶,就在大街上面,周圍居民區和寫字樓商場遍布。

  因此這里的人潮本來就很多,從永興超市營業開始到閉店,一天下來就沒有排隊的人少于20米的。

  就算是有5個窗口為顧客們服務,就算是大部分的買單都用上了微聊和阿寶支付,在數十臺售賣機上付款,拿著小票就能去領熱狗套餐,減少了付款的流程,也沒辦法滿足擁擠的人群。

  賣得最少的一天,都是35000份熱狗套餐。

  最多的一天就在大年初一,賣出了71000多份!!

  天知道為什么那么寒冷,還有那么多人來買冷飲料喝。

  但也因為這兩個拳頭產品,讓永興超市在年輕人們心中,形象非常非常的好。

  烤雞的話,一個年輕人買回去,吃個兩天都沒有問題。

  熱狗套餐就更簡單了。

  除了早飯不能買之外,中午飯和晚飯,只要你愿意,都可以買了帶回辦公室或者家里去吃。

  4塊錢吃兩頓,還基本上能吃飽,你敢信?

  哪怕是胃口大一點的,直接買兩份也就夠一頓可,那也是一頓4塊而已。

  現在這個時代,4塊錢一頓吃飽,還帶飲料的餐食,你還能在哪里去找?

  哪怕是薪水再低的人,都能買得起吃得起。

  所以在微薄上,這2元的熱狗套餐,又有了一個很好聽的新的名號。

  “給窮人的最有尊嚴的溫暖。”

  微薄和論壇上的網友們,是這樣評論的。

  “我深深的為永興超市的善心和擔當而感到欣慰,在這個商業利益至上的時代,還有他們這樣純粹的商家,是我們的幸運!現在我只希望這個2塊錢的熱狗套餐,能一直都存在,至少存在的時間多一些。畢竟,還是有不少人靠它們果腹的。”

  “現在大家都說,2塊錢能干什么?進超市你都買不到一瓶飲料,也就是一瓶礦泉水的價格罷了。但在我們臨安的永興超市門口,你卻可以買到一頓早飯、午飯或者晚飯。那就是我們的熱狗套餐。”

  “我一個女孩子吃這么一份套餐,會覺得很飽,不用再吃別的了。如果我要出公司去辦事,那么打包一份帶著,等到餓了的時候吃,也是非常抵抗饑餓的!唯一讓我有些遺憾的是,我們通常都要排隊10分鐘,才能買到。”

  “知道我們為什么稱它為‘給窮人的最有尊嚴的溫暖’嗎?因為它是你花2塊錢能得到的最大的食物滿足。熱量高淀粉多這樣的缺點,在餓肚子的威脅下,什么都不是!能讓一個人在最沒有錢的時候,還能填飽肚子,這就是最大的善舉!”

  “我們不只一次看到有環衛工人、拾荒者和流浪者來買熱狗套餐了。我還看到,只要是他們去了,那些店員就會把一些形狀破損的面包胚、火腿腸,都多弄一點,放在袋子里給他們。還會很溫柔的告訴他們,這是不能賣掉的東西,所以請他們幫忙處理掉。這讓我很想哭”

  “對對對!我也看到了!人家的態度真的好好,我看著那笑容都覺得自己好溫暖,無論有多么的喪,都一下子被治愈了!他們不僅僅給窮人最有尊嚴的溫暖,也給了我們這些上班辛苦的人以溫暖啊”

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