只是雖然現在開業的第一天形勢看起來不錯,但是生意之后具體會怎么樣,也還是要看仙鼎火鍋自己的了。
打鐵還需自身硬,把握好金林人民群眾的口味需求,有的放矢才是應該研究的重點。
不然很容易就會出現開業時門庭若市,一個月后門可羅雀的尷尬情景。
現在華國火鍋界的爸爸雖然還是撈旺火鍋,但是很明顯,在滬市仙鼎才是真正的爸爸。
撈旺火鍋在滬市已經漸漸不支,生意逐漸變差,同時毛利潤也越來越低。
與此同時,因為生意變差,消耗的食材就會變少,這樣的話供應鏈也會漸漸變差,這是一個惡性循環。
越賺錢就越容易賺錢,越不賺錢就越容易虧損,這是服務業的常識。
餐飲其實就是服務業,服務于大眾嘴巴和胃的服務業。
在不賺錢甚至虧損的情況下,很多軟服務就會漸漸跟不上,檔次就會越拉越開。
當然撈旺的這些并沒有變差,這也是因為他們在全國都有布局,過千家門店讓他們即便是在滬市賺的沒那么多,也還能維持住他們的招牌。
拆東補西嘛……撈旺財大氣粗,補起來輕輕松松。
但是滬市的撈旺負責人就有點尷尬了,聽說現在他的位置不太穩……連他的上司,好像……emmm……
一個市的生意不行,對這么一個市值過千億的大公司確實是沒關系,但是如果業績不行,那員工本人就逃不了關系了。
總得有人要負責嘛,總不能……老板負責吧?
現在在仙鼎火鍋12家門店的沖擊下,滬市的人已經不愛去撈旺了。
如果再在金林和杭城拿下市場,那仙鼎火鍋的成本將進一步降低,毛利潤能提高到八成以上!
當然,撈旺的基本盤也會進一步丟失。
和滬市不同,蘇浙兩省可是整整兩大省區啊。
雖然加一起可能也沒一個滬市能賺錢,但是從地域上來講,丟不得。
但是沒辦法……仙鼎就是生意好。
在競爭中的優勢是可以滾雪球的,仙鼎消耗的食材量越大供應鏈就越完善,而供應商給的條件就會更加優厚,供應也會更加及時。
劉易風甚至還有了自建供應鏈的想法,但是這個計劃要放在之后,徹底占領長三角市場之后才有余力。
隨著飯點的到來,越來越多的客人選擇了仙鼎火鍋,哪怕現在是盛夏時節,但是在十一點半的時候店里依然坐滿了,外面開始排起隊。
滬市已經很久沒有這種情況出現了……因為,現在是夏天。
雖然這和仙鼎火鍋剛剛入駐有關,但無論怎么說,這也是一個大大的開門紅。
最起碼看起來,是不會虧本了!
劉易風對DìDū和金林以及未來杭城的一共十二家店的要求不高,在氣溫降下來之前,只要能夠做到不虧本就夠了。
火鍋嘛……還是冬天賺得多。
等到三點鐘的時候,這家有五百個桌位的旗艦店總營業額已經有五十二萬了,平均每桌翻臺三次,桌均消費近350元。
流水一樣的錢,就這樣進賬了。
要知道,金林店開業可是沒打折活動的,所以這個答卷交上來,大老板劉易風很滿意。
李亢肯定也很滿意,左右他一個只占一成股份的小股東而已,賺錢了就很快樂啦。
他去干別的了,在所有人都沒注意到的時候,李亢早就偷偷溜了,他來到了落霞寺,和回家過暑假的某人一起。
這里是一處名勝古跡,也是一間千年古剎,當年幫陳瀟黎封住記憶的高僧就是出自這里。
三年前高僧圓寂,他的徒弟接任住持,陳瀟黎帶李亢在各殿拜完之后就去拜訪了他。
大師奉上一杯香茗,在裊裊香煙中為他們講起了經,大師的話讓人不禁深思,聽完經文李亢只覺得靈魂都被滌蕩了一番,整個人從內到外都是澄澈的。
“神棍!”
一出落霞寺,許久未出現的系統卻突然自己跳了出來,這突然的出聲直接把李亢嚇了一跳。
“人家是千年古剎的高僧,你卻說人家是神棍。黑人也要有個限度行嗎?人家一不騙錢二沒瞎說,哪里神棍了。”
“呵呵,連他們侍奉的那堆泥像都是些只用來蠱惑人心的虛渺幻影罷了,他們不是神棍是什么?”系統不屑的說道。
李亢撇撇嘴,直接揭穿了系統的本質:“我怎么感覺剛剛進去的時候你特別老實,一出寺院就跳出來罵。呵,你這模樣……像極了鍵盤俠。”
“無知!”
系統罵完李亢這一句,就再次消失不見。
神佛,蠱惑人心?
系統這句無意中說出來的話卻在李亢心里留下了漣漪。
仔細想想,似乎神佛之說,確實是有些蠱惑人心的意味。
但是他們明明是勸人向善的,不是嗎?
如果說勸人向善,又能讓人獲得心理上的滿足,即使蠱惑人心那也是有利的。李亢心下如此想著,人不知不覺已神游天外。
“小心!”陳瀟黎一把拉住李亢,李亢只覺得一陣風呼嘯著刮過,隨后一輛車和李亢擦肩而過。
陳瀟黎美目含怒,瞪了他一眼:“過馬路時候走神,還要不要命了。”
李亢這才反應過來自己差點直接撞車上去了,心臟延時開始擂鼓般狂跳,冷汗也后知后覺的濕了后背。
他立即從剛剛那種狀態中醒過神來,先是深深地吸了幾口氣然后陪笑道:“不好意思,不好意思,剛剛從寺里出來有些沒回過神。”
“落霞寺可靈驗了,信徒也多,每次參拜出來確實是比較容易走神,這里已經發生了好幾起事故,不過都沒什么大事,人家都說這里是佛祖庇護著的地方,不會真的出事,就和你剛剛那樣……所以久而久之這里的人反而更多了。”
“信徒……蠱惑人心……”李亢心里似乎抓住了什么,但是朦朦朧朧間又無法領悟其中有什么關系。
“嗨!”肩膀被猛的一拍,李亢瞬間從剛剛的狀態中醒神。
“走啦,真傻了?”陳瀟黎主動拉起他的手,向公交站跑去。
夕陽下,兩個交疊在一起的影子,被拉的很長……很長……