柳安將炭粉倒了些進琉璃斗中，下方搬了個木盆，一瓢水緩緩從上而下倒了進去。
滴答滴答。
水以肉眼可見的速度浸濕了炭粉，層層向下涌動，不多時便自最下方的麻布中滲透出來緩緩滴入盆中。
待到最后一滴滴下，柳安端起木盆放到幾人面前，問道：“看看現在有什么不同。”
水變得清澈無比，除去底部沉淀的炭粉外，先前的那些雜質幾乎不可見，陸慧敏等人漸漸睜大了眼，十分好奇的問道：“先生，這是什么原因啊？”
“炭粉具有吸附性，可以吸附雜質起到過濾的作用，再通過最下方的麻布進行二次篩選，則可得到初步過濾的水。”
柳安一邊給他們解釋一邊拿起另一樣東西，正是讓那奉公公準備的江蘺。
“此物名為江蘺，是制造瓊脂的材料。”
“什么是瓊脂？”
陸慧蕸睜著大大的眼睛好奇地問道。
“瓊脂，也是培養基的一種，用它做成的培養基可以用來勘測所制成藥液的效果，不用擔心會引起其他的反應。”
柳安抓起江蘺放入堿桶之中，用木棍將其搗勻，過了半刻鐘又將其取出放進清水中洗了幾遍，再放入織造局用來漂白的漿液中來回攪拌，最后放進鍋中煮沸。
“這江蘺，過堿后清洗，再漂白，用開水煮過，最后煮出的液體便是瓊脂。”
“你們要記住一點，這瓊脂，遇熱融化，遇冷則不變，所以我們將其煮熟后江蘺中的瓊脂便會融入這鍋水中。”
頓了一下，柳安怕她們聽不懂自己的講解，換了個更通俗易懂的說法：“就好比用骨頭煮湯，你們想過為何煮的越久那湯就更濃郁，而簡單的煮熟卻并無滋味？就是因為經過長時間的蒸煮那骨頭中的精華都融入了湯中，這江蘺也是一樣。”
“但我們不能只是單純的將其煮熟，煮熟之后的湯汁還需用網布進行來回過濾，確保其中沒有雜質，記住，這個過程不能用炭粉，因為炭粉會破壞瓊脂的構造，從而使瓊脂變成一坨廢物，懂了嗎？”
幾人似懂非懂的點點頭，即使是自學成才的孫夢蝶也只懂了幾分，柳安見狀嘆了口氣，知道自己不能心急，當著他們的面將江蘺撈出，用網布層層過濾了幾遍，得到了一盆似是透明而又非透明的膠狀物。
“接下來，不能等其自然晾干，一是太慢，二是會使得其中菌滋生，所以我們要將其冷凍。”
眾人解釋瞪大了眼睛，仔細聽著柳安所說的話，柳安微微一笑，這些學生可比他當年那些好帶多了，當年他上課，聽講的都不多，現在還真有一種被人重視的感覺。
拍了拍手，外面由幾個小內監抬進來一桶冰塊，這些冰塊還是今年夏天宮中沒用完的東西，現在已經入冬，也不再需要它們了，柳安正好拿來用用。
“柳先生，按您的吩咐，冰塊都敲碎了。”一名小內監笑瞇瞇的掀開上面的棉被，露出下面的碎冰。
“很好，賞你們的。”柳安隨手拿出兩粒碎銀子將他們打發走，自己捧著盆子走到冰桶前，用麻布將整個盆子包裹，在碎冰中拋出一方天地，將木盆輕輕放了進去。
“經過冰塊的急凍，這瓊脂不出一個時辰便會凝成一個整體。”
再過一個時辰，柳安拋開冰塊將木盆端出，果見其中的液體全都凝成了固體，摸上去細滑略硬，就跟那肥皂一般。
“你們誰帶刀了？”
柳安隨口問了一句，年紀最大的趙宇便順手從袖子里拿出一柄一指長的短柄小刀遞給柳安，柳安意外的看了他一眼，趙宇解釋道：“在鋪子里經常會有上門送藥的藥農，有些時候需要割開查看藥材的新鮮與否，所以我們都會隨身帶一柄小刀。”
柳安點點頭不疑有他，將小刀在開水中燙了燙擦干，在木盆中輕輕割下一小塊瓊脂放到琉璃培養皿中，切除掉邊邊角角，正好塞了進去。
“做到這一步，這個培養皿算是完成了，記住，就跟釀酒一樣，培養皿不可長時間放到外面，須得在上面蓋上蓋子，這樣可以隔絕其他菌的介入。”
柳安從木箱中拈起一個琉璃蓋，輕輕放到培養皿上，大小正合適，也足見工部那邊是下了心思的。
“下一步，趙宇你去把那籃子抬進來。”
趙宇聞聲立刻跑了出去，不多時便提著個籃子回來，里面放著由二少爺精挑細選一夜留下的蟲子，基本上都符合柳安所說的條件。
柳安后退兩步，好整以暇的說道：“這一步很簡單，老夫交給你們去做，你們將蟲子放到清水中漂洗，將上面的綠粉和黃粉收集起來。洗過的蟲子就不要了。”
這點兒小事自然難不倒她們幾人，她們也都是窮苦人家的孩子，平時沒少做活，手腳勤快下不出片刻便捧著一個陶碗走了回來。
“先生，下一步怎么辦？”
柳安結果陶碗，用銀勺輕輕舀出少許粉末撒到盛放著米汁的培養皿中，以此循序漸進足足放了幾十個培養皿才停下。
拍了拍手，柳安說道：“接下來便等著它們自己繁衍，三天之后咱們再來看。”
說罷轉身望著沉吟思索的六人，柳安略帶嚴厲的問道。
“方才老夫所教的，你們可都聽懂了？”
“聽，聽懂了。”
“若有什么不懂的要抓緊時間問，不要害羞，知識可不是害羞就能學到的。”
“先，先生....”
柳安眉頭一松，問道：“陸慧蕸，你有什么問題？”
陸慧蕸有些怯懦，似乎還是不太習慣跟柳安等人相處，略有些緊張的抓著姐姐的衣裳，說道：“那，那蒸餾后的水...跟普通的水有什么不一樣嗎....？”
柳安笑了笑，這些基本的問題放在以前是人盡皆知，可現在，還是需要自己來解答。
緩緩掃視過眾人，柳安笑問道。
“有沒有人能幫陸慧蕸解答這個疑惑的？”
