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67吃肉

  感謝&莎&打賞!

  第二天張梅早早的把活都干完了,就去了大隊部。

  這時二愣子已經到了,劉茂才還有王喜也在,還有幾個年輕力壯的小伙子,正準備殺豬呢。

  王喜分配活計,燒水的燒水,干力氣活的得把豬掛起來,二愣子圍著野豬轉了一圈“三叔,這豬皮厚,也燉不爛,干脆剝皮吧。”

  “中,我也是這么想的。”

  “我手里的刀子不快,得磨磨,這殺豬的人不專業,豬血沒有放光,估計燉肉時得多過過水。”

  劉茂才發現了張梅“梅你咋過來了?”

  “三大爺,我來看看咋殺豬?”

  “丫頭家家的看這干啥?多血腥。”

  “我就學學咋殺豬,沒準以后還能弄到野豬呢。”

  二愣子過來看看張梅“就是你打回來的野豬啊?厲害,這小丫頭還有把子力氣。當時沒害怕?”

  “咋會不怕?我本來沒想殺豬的,但是它追著我不放,為了活命我才給了它一刀的。”

  “誤打誤撞了,真有狗屎運。”二愣子在一邊嘖嘖稱奇。

  張梅心想你才狗屎運呢?姐姐這可是鴻運。

  水燒開了二愣子指揮他們往野豬身上潑水,之后開始刮豬。一邊刮還一邊解釋“雖然剝皮,不吃,但是這豬皮也是好東西,可以做鞋的。”

  “那不?”張梅真的挺好奇的。

  “得用東西把它熟了才和,梅你把這豬皮賣個我吧,我給你二十塊錢。”

  劉茂才在一邊看著,聽到二愣子的話怕張梅說錯話“梅這野豬是你打的,肉你給大家伙吃了,豬皮當然是你的。”

  “二愣子哥,那我就賣給你了,我留著也沒用。”

  “好嘞,我妹子真敞亮。”

  張梅看著二愣子剝皮,然后開膛破肚。不行,自己真的看不了,“三大爺,我回去了,這也太惡心了,我怕一會兒都不想吃肉了。”

  “嗯,回去吧,中午過來吃飯就中了,一會給你留哪的肉,二愣子說這豬凈肉都得有三百五十斤。給你留二十斤,讓你三大娘幫你腌上,以后留著慢慢吃。”

  “那就要肋板那塊。有肥有瘦的,燉起來才香。”

  “中,一會兒你建哥就過來,我讓他給你送回去,你在家里等著就中了。”

  “還有,這么多的肉要不賣點?都吃了可惜了的。”

  “可別,好不容易吃頓肉,就讓大伙吃個夠,都吃了吧。”

  “我妹子真是敞亮,一會兒哥哥給你選最好的五花三層的肋板。”

  “那就麻煩二愣子哥了,你們忙著,我回去了。”

  張梅回到家二丫已經在門口了。“你去哪了,你可千萬別上山了,昨晚上我媽知道后告訴我你以后上山讓我一定告訴她,她回來收拾你。”

  “我二丫姐最講義氣了。”

  “別拍我馬屁,我也希望你以后別去了。”

  “你家的野雞呢?我幫你收拾出來。野雞只會越養越瘦,一會兒把雞殺了,抹上鹽能留好長時間呢,留著以后吃。”

  “用框扣著呢,我能干啥?”

  “你去燒水,得燒的翻開的水。一會兒褪雞。”

  “好嘞,這就去。”

  “梅,你先拿出一個碗來,一會兒接雞血。”

  “行,但是雞血你拿回去,我可不吃。”

  “可好吃了,你沒口福。”

  “得了吧,這種口福我不想有。我就吃肉。”

  張梅在一邊看著劉二丫殺雞褪。這雞也就三斤左右,雞血和內臟都沒要,沒辦法二丫把雞抹完鹽掛起來又回家了把雞血內臟啥的送回家。

  “梅,我媽去燉肉了,咱們一會兒去不?沒準還能偷吃幾塊呢?”

  “我就不去,我現在躲著我三大娘還來不及呢,還往跟前湊?傻呀?”

  “梅,我把肉給你送來了,我媽說肉先放著,下午她過來腌,怕你腌壞了。”

  “知道了建哥,我現在放進地窖里,等著我三大娘。”

  劉建把肉送來就走了。二丫拿著這塊肉“這得有三十斤了,二愣子還挺不錯的。這肉也好,五花三層的。”

  “我三大爺問我,我特意要的這塊。等以后給你做好吃的。”

  “走了,找我媽去,你現在過去當著這么多人的面也許就念叨幾句,要是下午來你家那可是沒完沒了的了,輕重你分不清?”

  “也是,那咱們走吧。”

  兩人鎖上門就去了隊里。這里可是熱火朝天的,五口大鍋一起燉肉,旁邊還放著粉條,白菜,土豆,酸菜。另外五口鍋蒸窩頭,院子里放著二十張桌子,沒有板凳,也沒有碗筷。

  一張桌子要十多個人,當然放不下板凳,碗筷都是自己從家里帶。

  旁邊還有專門一口大鍋,正在烀豬頭,內臟也都清理干凈,準備一會兒放豬頭鍋里鹵了。這可是村里老人家的專屬菜。一會兒又有幾個年輕的小媳婦一人端著有十多個大盆,一會兒盛肉盛菜盛窩頭。

  看著這么壯觀的場面張梅覺得好像前世表姐結婚喜宴的樣子,就是沒有前世的菜品多。

  “二丫姐,咱們回家拿碗筷,然后去太家等著時間到了,咱們再一起過來。”

  “中,反正看樣子還得好一會兒呢,這里也用不到咱們,還是別在這里添亂了吧。”

  兩人各自回家,拿著碗筷去了老太太家。就她一個人在家里,“太,我們過來啦。”

  “進屋吧,今天大家也都是占了你的光了,不年不節的還能撐開吃肉。”

  “太,一會兒你去吃不?還是我給你送來?”

  “我自己去,一個人在家里多沒勁。跟著大伙一起吃,沒準還能多吃幾口呢?”

  娘三個坐在炕上,老太太教他們繡鞋墊。張梅拿起老太太以前繡的鞋墊,活靈活現,就像真的一樣。“太繡這么好那也是穿在下,要是我都不舍的墊了,留起來當藝術品欣賞。”

  “都是歪理,鞋墊就是墊在下的,當啥藝術品?你要是喜歡我這還有幾副我以前繡的鞋墊,都給你,讓你留著當藝術品。”

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