什么?
每個月至少一萬塊?
劉家這下是真的吃驚了,甚至都帶上了幾分懷疑之色。
當然,他并不是懷疑賢羽是故意欺騙他。
只是這種事情,聽起來讓人覺得有些夢幻。
畢竟賢羽這也才開店第二天!
然而賢羽對此卻很有信心。
因為,就在昨晚,他的第二個招牌拉面已經完成了。
牛肉拉面!
和咸魚拉面一樣的手法,將采購的生牛肉熬煮,加工。
從中得到一部分‘美味’屬性的牛肉粒。
和咸魚拉面不同,雖然都是‘美味’屬性,但味道卻是各有特色。
之所以第一個招牌用咸魚,是為了打出特色,店名就叫咸魚拉面館!
而這次的牛肉拉面,還有一個好處。
就是那些加工過后,并沒有出‘美味’屬性的牛肉,被他制成了牛肉片。稱為普通牛肉拉面。
而加入了牛肉粒的招牌拉面則是取名為:牛氣沖天拉面。售價依舊是50元一碗。每天限售25份!
由于取材并不是特別好的部位,成本價跟咸魚拉面差不多。一份的成本,除去各種配料,拉面,料味料之后,利潤依舊是41.28。
以興欣網咖的客流量,一個中午和一個晚上的時間,足以將這50份招牌拉面全部賣出。
這就是2064元的凈收入!
如果再算上普通拉面,以這兩天的賣量計算,每天也能收入500多元。
一天的盈利就能達到2600元至少!
不但如此,賢羽還在網絡上聯系到了附近的一家飯點,將那些沒有出‘美味’屬性的咸魚肉都賣給了對方。補回了成本。
接下去他還要去找固定的食材供應,能把售價10元一份的拉面,成本從6元降低到4元。
可千萬別小看了這2塊錢!
遠的不說,就說他現在每天平均賣出去110份普通拉面。由于13元的肉絲拉面和17元的大排面盈利還略微高一點。不算招牌拉面,就有550左右的盈利。
到時候降低了成本,每天還能多賺200多塊錢。一個月下來就是6000塊!
以目前的情況,過幾天再推出一種新的招牌拉面,在他的預算中,這個月營業額達到十萬元是妥妥的。
除開一萬塊的租金。光是分紅劉家就能拿到九千元!
加上四千的底薪。當然也就能輕松破萬。
在賢羽一番耳語之后,劉家原本臉上的震驚,疑惑,頓時轉換成了驚喜!
當即有些既感動又忐忑道:“林哥...你這么幫我。我都不知道該怎么才好。”
見劉家這個模樣,賢羽不由笑了:“我聘用你,可不是讓你來混分紅的。”
說到這,賢羽的臉色嚴肅了下來:“前幾天我會帶你,到時候每天早上你要跟我一起去采購食材,以后采購的事情也交給你了。”
談起正事,劉家也肅然的點頭。
采購倒是不難,他一個人在W市上學,平時也是自己做飯比較多。因為在外面買的話,消費太大了。
因此菜市場他也是常去的。
對于什么東西新鮮,不新鮮他也能辨識。
而且他知道,像賢羽這樣長期大量采購的,必然會找一家長期合作的供應商。
到時候他需要做的,其實更多的只是跑跑腿而已。
因為對方只要還想繼續做長期生意的話,就不會把不新鮮的食材賣給自己。
“還有,晚上也要抽時間來我家,我會教你一些配菜的處理。這些也都是要你做的。”
聞言,劉家臉色頓時一苦。
不過緊接著就正了正神色,鄭重地點了點頭。
他知道,賢羽能給他這么好的待遇,自己就必須要做出點東西來。
否則的話,自己創造的價值遠遠不如薪資,豈不是在坑朋友?
到時候一定要認真跟著林哥學。劉家暗暗下定決心。
似是注意到劉家一瞬間的苦澀,賢羽笑著拍了拍他的肩膀說到:“瞧你那熊樣。是怕忙起來沒時間跟小慧溝通感情了吧?”
心事被戳破,劉家頓時小臉一紅。
“放心吧,除了飯點的時候,需要忙碌一陣幫我收銀,發發號碼牌,打打下手。你早上完成食材的采購,給我送過來就可以休息了。”賢羽笑著說道。
畢竟他還是要繼續兼職網管的,雖然現如今以他拉面館的趨勢,網管這份薪酬似乎已經可有可無。
但他可不是那種過河拆橋的人。
最近興欣網咖的人手本來就有點缺。像劉家這樣的普通網管離職了倒還簡單,再招個年輕人來就可以了。
但是像賢羽這樣的主管,一旦少一個。可能就要出點兒不大不小的麻煩了。
陳果不但借他錢,還給提供店位。加上那么多年的交情。他自然是不能這么干的。
劉家仔細一想,似乎也有理。
本來自己做網管,就是一天上八小時的班。
而按照賢羽的營業時間,中午10:4012:40
下午16:0017:00
也就忙碌三個小時。
雖然早上要早起去采購食材,并送過來。其實頂多也就花費一個多小時。
晚上跟著賢羽學習廚藝,怎么也不可能超過四小時吧?
這么一算,似乎時間比當網管更寬松了。不至于沒時間陪陳慧網絡聊天。
就這樣,兩人約定好之后,沒幾天劉家就提交了辭職報告。
陳果對此倒是沒有發表什么意見,本來劉家前段時間的表現就不好。要不是看在賢羽的面子上,陳果都準備開除他了。
雖然最近的表現好了許多,但既然對方主動辭職。陳果當然也是同意的。
只是這里卻出現了一個小插曲。
當陳果按照慣例,問及劉家的辭職原因,得知是為了去幫賢羽。
這位姐姐頓時就風風火火的召見了賢羽。
“小羽!你這是這在鬧什么?”
賢羽剛進門,陳果就大吼道。
“簡直胡鬧!你這拉面館才開張幾天?租金和我的借款都還沒還上呢,你就雇人?你有那個錢雇人嗎?”陳果是越說越生氣。
哪怕就是她心里也大概知道,或許自己之前的最低任務標準賢羽是肯定能超額完成了。
但那又怎么樣?
先不說欠自己的一萬租金和二萬借款還沒還上。就說這開門做生意,有興就有衰。這才開張幾天?就準備擴充人手了?
她是真的擔心他不夠穩重。到最后無法收場。