設置
上一章
下一章

第027章 秘制蒸魚汁到手

  過了用餐高峰,便到了餐廳員工最期待的員工餐環節。

  自從姚禹他們來到仁和館后,仁和館的員工餐水準就直接超過了五星級酒店。

  唐穎并不是小氣的老板。

  在制定員工餐標準的問題上,她向來很大方。

  與普通小飯店簡陋的員工餐不同。

  仁和館的員工餐標準一直是兩葷兩素一湯,外帶一個水果冷盤。

  以前林述評在后廚時,仁和館也是這個標準。

  但那個時候,后廚風氣很差。

  主廚們一個個脾氣大的不行,根本不做員工餐,負責做員工餐的副廚們手藝又不算好。

  而姚禹他們來了之后,不僅會輪流做員工餐,而且還會盡心指點副廚們的廚藝。

  也正因為如此,實力強悍又平易近人的姚禹才會在這么短時間里,獲得餐廳員工一致的擁戴。

  下午。

  吃過飯后。

  姚禹閑著沒事,便用手機登錄望海樓。

  望海樓作為廚藝界最大的論壇,板塊很多。

  主要板塊有:

  原創菜品、廚藝江湖、廚界砸壇、風花月老、金星名廚、水星甜品、土星調味、火星供應商、木星廚具店和菜刀約架等。

  其中,最好玩的就是廚界砸壇和菜刀約架這兩個板塊。

  廚界砸壇是華夏廚藝界最大的八卦集散地,各種沙雕帖子滿天飛。

  而菜刀約架,則是專門用來發起廚藝挑戰的地方。

  比如說,你看哪個廚子不爽,就可以在這里發帖實名diss他,向他發起挑戰。

  如果對方接受挑戰,這時候發帖人就有兩個選擇:

  第一種,和對方確定廚藝比試地點,自己去跟他分高低。

  第二種,繳納一筆費用,讓望海樓派人做公證員,然后將比試全過程傳到望海樓。

  如果挑戰者選擇的是第二種,那么望海樓上的其他吃瓜廚友,就可以在帖子里開盤下注,賭誰會贏。

  以前姚禹沒事的時候,就喜歡上菜刀約架里看別人菜雞互啄。

  不過今天姚禹沒去看人約架,而是點開了火星供應商板塊。

  火星供應商,顧名思義,就是專門為廚師提供食材的板塊。

  在這里,全國大大小小的供應商都會開設入駐網店。

  而廚師們也可以在這里發布任務,尋找想要的食材。

  在三月份的季節找六月黃的螃蟹不是一件容易的事兒,姚禹也沒把希望都放在仁和館的供貨商身上。

  所以這會兒有空,他就上望海樓發布了一個求購貼。

  當然,是匿名發布。

  要不然他姚蠻子的id一暴露出來,這帖子立刻就會被蜂擁而至的沙雕們歪樓到外太空。

  發了帖后,姚禹便在望海樓上閑逛,瀏覽各地選拔賽的最新情況。

  一下午的時間很快過去。

  轉眼。

  又到了用餐高峰。

  傍晚六點鐘。

  唐穎走進后廚通知姚禹,說是那位老爺子來了,讓他現在趕緊做青魚禿肺。

  姚禹聞言,將手里的活兒交給楊銳。

  然后連接做了三份青魚禿肺。

  唐穎品嘗過后,從中挑了份感覺最好的,讓傳菜員端走。

  “禹哥,剩下兩份怎么辦?”

  唐穎和傳菜員離開后,陳立瞧著另兩份青魚禿肺道。

  按理說,這兩道菜讓人推出去賣是沒問題的。

  但今天的菜單上沒有青魚禿肺。

  而且,在沒有獲得那位老爺子認可前,姚禹也不覺得現在做的青魚禿肺是完成品。

  姚禹沒有把半成品賣給客人的習慣。

  他說:

  “你們想吃就留著,不想吃就倒了。”

  說話間,外面又進來一個傳菜員,帶來了三份面拖蟹和七份荷花魚蓉的新訂單。

  于是,姚禹再次陷入忙碌。

  做好了這十道菜后,服務員張小涵跑進來說:“禹哥,唐總讓你去一下六號包廂。”

  六號包廂,就是用來招待那位老爺子的包廂。

  姚禹一聽這話,摘下圍裙和廚師帽,洗手離開后廚。

  來到六號包廂外,姚禹敲門而入。

  包廂里面,坐著一位年近七十的老爺子和一對中年男女。

  唐穎也陪坐在旁。

  眼見姚禹進來,唐穎起身道:“左叔叔,這位就是做了這道青魚禿肺的大廚,姚禹。”

  老爺子名叫左孟忠,這是姚禹在昨天觸發任務時就已知道的。

  姚禹微笑道:“老爺子,您好。”

  左孟忠笑呵呵道:

  “姚主廚你好。你做的這道青魚禿肺口味很好啊,跟以前唐老板做的一模一樣。”

  姚禹笑道:“您過譽了,合您口味就好。”

  左孟忠說:

  “我以前也是申城人,就愛吃這道菜。但很多廚子都做不出地道的口味。”

  “人說葉落歸根,可我一把年紀了還得移民。或許以后也沒機會回來了。”

  “能在出國之前嘗到這么好的青魚禿肺,我很滿足。”

  “這會兒請你上來呢,也沒有別的意思,就是想親口向你表示一下感謝,也想見識一下禹狂徒的風采。”

  姚禹感覺很意外。

  沒想到一把年紀的左孟忠也知道自己在廚藝界的綽號。

  難道他是退休廚師嗎?

  姚禹猜想,卻沒問出來,只是說道:“您不用這么客氣,做好每一道菜是我們為廚者的本份。”

  左孟忠點點頭,表示贊揚。

  姚禹不認識左孟忠,和他也沒多少話可聊。

  彼此客氣了兩句,左孟忠又詢問了一下做青魚禿肺的關鍵點和注意事項后,便放姚禹離開了。

  姚禹走出包廂,系統的提示也隨之而來。

  掌握一道唐氏青魚禿肺,獲得廚藝值78.12

B級隨機任務完成,恭喜用戶獲得秘制蒸魚汁  瞧著系統的兩條消息,姚禹也露出一絲微笑。

  很好,沒白忙就好。

  因為此時還是用餐高峰期,姚禹沒有急著領取任務獎勵。

  他回到后廚,再次加入到忙碌的工作中。

  柳怡然和前廳的服務員妹紙今天相當給力。

  后廚采購的兩百多條青魚,竟然讓她們推銷出去了四分之三,而且還沒有影響到其他主打菜的銷量。

  忙碌過后,

  等到仁和館眾人吃過晚飯,就差不多到了餐廳打烊的時間。

  姚禹雖然有心留下來試一試秘制蒸魚汁的效果。

  但他還得趕在晚自習結束前去學校接姚嬋,便只好作罷。

  驅車來到學校。

  姚禹等了約莫十多分鐘,便瞧見姚嬋拎著書包走出了教學樓。

上一章
書頁
下一章