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第116章 醋王的女兒

  秘制紅油和秘制蒸魚汁,都是姚禹通過系統任務得來的大殺招。

  這兩個配方,可以將所有蒸魚系菜品和紅油川菜的口感提高一個層次。

  陳立自身實力并不弱,與玉食榜前三百名的廚師差距也沒有想象中的那么大。

  只要他以后多掌握幾個類似秘制紅油的秘方,想要將自身排名提升上去完全沒什么難度。

  話不多說。

  賽題被抽選出來后,陳立和秦纖纖便進入后廚開始比試。

  與兩位選手一起進了后廚的,還有廚協的工作人員、公證員和記錄員。

  至于姚禹和仁和館的其他廚師,都留在了前廳。

  這也是沖榜戰的規矩。

  為了保證沖榜戰的公平,挑戰者在上門挑戰時,一切與比賽不相干的人員都不能留在后廚觀戰。

  姚禹等陳立和秦纖纖進了后廚,便來到一位年輕評委身前打聽道:“哎,老于,這位挑戰者是什么來歷啊?”

  年輕評委姓于,名叫于德祿,是申城廚協專門負責沖榜戰考核的理事。

  前幾年姚禹每次接到守榜任務時,于德祿都會帶著挑戰者上門,然后看著他們一個個被姚蠻子虐得淚奔離去。

  于德祿和姚禹也是老熟人了。

  他挑眉壞笑道:“怎么?動心了?決定答應人家的要求,做她男朋友了?”

  姚禹臉色微黑:

  “別胡扯,我就是納悶。這個秦纖纖,看上去也才十六七吧?怎么就能發起沖榜戰了?”

  “沖榜戰不是有規定,必須是年滿十八,且拿到高級廚師資格證的廚師,才能提交沖榜申請嗎?”

  于德祿點了點頭:

  “是啊,規矩沒變。”

  “我一開始也意外,等審核了秦纖纖的資料才知道,她只是看著臉嫩,其實已經年滿二十了。”

  “而且,這位秦纖纖的來頭也不小,是西山省晉陽市那位醋王的女兒。”

  醋…醋王……

  姚禹頓時咽了口唾沫:

  “就是那位三年前有人調戲了他女兒,然后他就提著菜刀追了那人八條街的醋王秦無宓?”

  “沒錯,就是他。”于德祿點頭,幸災樂禍道:

  “三年前,秦無宓的大女兒秦妍妍差點被人襲兇,然后晉陽醋王帶了幾個小徒弟追了那人八條街,直接把那個小流氓打了個半死。”

  “如果讓秦無宓知道你敢勾搭他小女兒秦纖纖,你說秦醋王會不會飛來申城把你亂刀砍死?”

  “我沒有,別胡說,怎么會,少造謠!”姚禹被于德祿一嚇,直接來了個否定四連。

  紂(粥)王顧輕舟,醋王秦無宓,唐(糖)王紹世勛,霸王劉康榮……

  這些都是沙雕網友們給某些麒麟榜大佬起的綽號。

  紂王、醋王、唐王就不說了,看名字就知道特擅長做哪種類型的的菜。

  至于霸王劉康榮,因為他很擅長拿甲魚和烏龜做菜,所以就混了這么一個名號。

  相較而言,霸王還算好聽的。

  另外還有一些麒麟榜大廚,也不知是倒霉催的,還是得罪了什么人,竟被起了一些鴨王、鵝王、海王、螃蟹王之類的名號。

  氣得當事人直想拍桌子罵娘。

  醋王秦無宓,是祖宗八輩專門釀醋出身的西山廚子。

  只要是做要需大量用醋的菜肴,就沒有哪位廚師能贏得了他。

  秦纖纖既然是他的女兒,那么有實力發起沖榜戰也就不足為奇了。

  只是姚禹還是有些納悶:

  “秦纖纖沒有參加名選賽嗎?以她的實力,打進全國聯賽不難吧?怎么會選在這個時候發起沖榜戰?”

  于德祿說:

  “參加了,只是運氣不好,在一百強進五十強時遇上了本次的京城賽區冠軍李伯駒,被直接刷了下來。”

  “要不是連全國大賽的入場券都沒拿到。她也不會這么快申請沖榜戰。”

  “這位姑娘,還想著趕緊上榜,然后以玉食榜新秀的身份再次回歸名選賽呢。”

  本屆的名選賽與以往不同。

  在大量海外高手參戰的情況下,為了避免全國總冠軍被外國廚師拿去,名廚會和廚協才破例允許玉食榜廚師參賽。

  姚禹聞言,不禁有點同情秦纖纖了:

  “這姑娘的運氣確實不行啊。沖榜戰九戰九勝,如果今天她能抽到其他賽題,那她還能有贏的希望。”

  于德祿一怔,說:

  “聽你這意思,陳立非常擅長做魚?你對你師弟那么有信心?”

  姚禹沒有多加解釋,只是說到時候你就知道了。

  兩個小時的時間說長不長,水水論壇聊聊天,很快就過去了。

  下午四點半,陳立和秦纖纖的對決結束。

  餐廳服務員將兩人做好的菜品端上前廳評委席。

  徐云樂、江源等廚子,此刻也一個個伸長了脖子,想要看看兩人做了什么菜。

  根據沖榜戰規定,為了避免評委出現先入為主的情況。

  在評委給所有菜品打分之前,傳菜員是不能告知評委,哪些菜是哪位選手做的。

  只有如此,評委才能做出最客觀的評分。

  評委們認不出選手的菜品。

  站在評審席旁的姚禹卻能一眼分辨出哪些菜是陳立做的。

  不過,他不能說出來。

  否則就是破壞規矩,妨礙比賽公正。

  此時,評委席上一共擺著六道菜品。

  其中,清蒸鱸魚、水煮魚片和冷菜茄汁草魚是陳立的作品。

  另外三道什錦魚丁、酥蒸小魚、糖醬魚則是秦纖纖的菜品。

  菜品上齊之后,評委們開始從涼菜茄汁草魚和糖醬魚開始品嘗,然后又依次試吃了什錦魚丁、酥蒸小魚、清蒸鱸魚和水煮魚片。

  陳立做的涼菜比較一般,分數不及秦纖纖做的糖醬魚。

  可是,當評委們開始品嘗清蒸鱸魚和水煮魚片之后,幾位評委的表情就變了。

  這……

  這味道絕了啊!

  “這兩道菜的口感大大出乎了老夫的預料。簡直…簡直就像是姚禹這種層級的廚師才做得出來的。”

  三位評委當中,最年長的評委感慨道。

  于德祿仔細品嘗過這兩道菜后,也感覺非常驚艷。

  他想起了姚禹剛才說的話,這才明白,姚禹為什么會對陳立有信心。

  果然……

  陳立畢竟是姚禹的師弟。就算他目前排名墊底,也不可能真的像表面上那么簡單。

  念及于此,于德祿心中了然。

  不過他也沒有說破。轉頭便與其他兩位評審討論,該如何打分。

  經過數分鐘的討論后,三位評委分別給六道菜打出分數。

  最終,陳立以總分領先2.3分的優勢,終止了秦纖纖的沖榜之旅。

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