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第192章 勝負高低,一目了然

  季荀下場后,沈林軒不等姚禹叫號,就陰著張臉地走了上來。

  看著走過來的沈林軒,姚禹臉上的笑容都消失了。

  平心而論,姚禹不是一個小氣的人。

  如果能和別人成為朋友,姚禹絕不會用惡劣的態度來對待他人。

  但是,沈林軒是個例外。

  這個家伙,似乎與生俱來就有一種讓別人嫌棄的天賦能力。

  盡管沈林軒也算是有顏有錢有能力的高富帥。

  當他愿意放下架子,用暖渣形象去攻略其他女生時,十次當中至少有八次都能得手。

  這是一個無論身家還是能力都很出色的人,但唯獨有一點,氣量太小了。

  跟他老子一樣,都是屬于睚眥必報,以自我為中心,很少會考慮他人感受的性格。

  所以沈林軒在玉食榜廚師圈子里的人緣很差。

  前三十名當中,幾乎沒有人愿意和沈林軒來往。

  而那些愿意和他往來的人,也都只是看中了他的廚藝,而并非他的為人。

  如果說,姚禹對沈林軒的觀感是厭惡,那沈林軒對姚禹的印象則是仇恨。

  這種仇恨,從姚禹出道以來,一躍成為玉食榜首時就有。

  如果六年前姚禹沒有出道,那么那年的玉食榜首一定就是沈林軒的。

  就因為這事兒,沈林軒一直看姚禹不順眼,再加上他父親和姚云簡之間的惡劣關系,沈林軒就更是理所當然地將姚禹視作敵人了。

  昨天在游輪上,沈氏父子和周泰進行了很長時間的對話。

  他們始終無法確定,姚禹究竟有沒有拿到沈公培指使周泰暗算他的關鍵性證據。

  一想到姚禹有可能掌握了令沈公培聲名狼藉的證據,沈林軒的心情就非常惡劣。

  此時,再次在賽場上面對姚禹,沈林軒的情緒也萬分復雜。

  有忌憚,有記恨,也有著強烈擊敗對方的意愿。

  “姚禹,時代已經不一樣了。就算你回來,也不可能再成為玉食榜首!”沈林軒看著姚禹,冷聲道。

  姚禹聞言,懶得和沈林軒爭辯。

  他這次發起連環對決,真正的對手是沈公培,而不是沈林軒。

  姚禹不想和沈林軒廢話,直接對裁判說道:“請開始出題吧。我不想和他浪費時間!”

  裁判同樣是廚藝界的圈內人,對于姚、沈兩家恩怨糾纏很了解。

  他聞言點了點頭,然后啟動抽題程序,抽中了本場比賽的賽題——生滾魚片粥。

  當這個賽題被公布出來之后,在待戰區觀戰的朱行琛等人都忍不住笑道:“大局已定,沈林軒要被吊起來打了。”

  因為他們之前和姚禹聊天的時候就知道,姚禹在申城賽區賽事結束后就在顧輕舟那里學了一道魚片粥。

  粥王大佬親自教給姚禹的煮粥方法,必定與眾不同。

  沈林軒原本就勝率渺茫,現在又抽到了姚禹的優勢賽題,就更不可能有贏得希望了。

  賽場上,姚禹瞧見這賽題,也是不禁嘴角微翹。

  他迅速走向食材車,開始挑選食材。

  上次在佘山度假村,姚禹和顧輕舟是用羅非魚做的粥。

  羅非魚雖然適合用來做粥,但滋味終歸不如海魚鮮美。

  那天,姚禹在粥王住處學會生滾魚片粥后,回去自己又用馬鮫魚、石斑魚等各種魚類練習了許多遍。

  經過多次練習,姚禹已經完全掌握了魚片粥的各種做法。

  而今天,姚禹準備用馬哈魚和魷魚來煮粥。

  賽場上,食材車的旁邊擺著兩個大水桶,一個水桶里裝著的是淡水魚,另一個水桶里則全是海魚。

  那些,都是今天早上才從深海養殖基地空運過來的。

  海魚品質,一點都不比野生環境的差。

  姚禹走到水桶旁,用網一撈,就撈出一條五斤重的大馬哈魚,然后又從食材車上拿了一袋一斤重的干魷魚。

  五斤重的大馬哈魚用來做粥其實挺浪費的。

  但姚禹也沒瞧見更小的了。

  只好先拿來用。

  反正,每次舉辦方都會把當天富余的比賽食材送去各大酒店消化掉。

  他就算把馬哈魚殺了用不完,也不會造成浪費。

  手起,刀落。

  去鱗,剔骨。

  一塊塊厚實的馬哈魚肉很快就被片了下來,切成薄薄的魚片。

  那晶瑩的,半透明的魚片,同樣是做生魚片的上好材料。

  姚禹將魚片腌好,便淘米煮粥。

  然后將干魷魚泡水待用,把蔥姜蒜、芹菜、瑤柱等零零碎碎的食材也處理備用。

  四十分鐘后,白粥已然煮開。

  這時,姚禹將火轉小,將香菇、瑤柱以及泡開切碎的干魷魚添加進去。

  又煮了十多分鐘,姚禹用洞若燭火檢測了一下砂鍋里粥的溫度。

  確定內部溫度足夠后,姚禹便立刻關火,把腌好的魚片、姜絲倒進去,加入適量的食鹽。

  就這樣又悶了十分鐘,姚禹將鍋蓋掀開,灑上蔥花和胡椒,便算完工了。

  姚禹做好生滾魚片粥后,立刻便讓傳菜的工作人員盛了幾碗端上去。

  而這時,沈林軒才剛把生魚片倒進砂鍋。

  在煮粥的時候,沈林軒用了更長的時間。

  這場比賽,他每一個步驟都做得非常出色,神情格外地專注。

  然而,姚禹卻一點兒也不擔心沈林軒能贏自己。

  因為,他在煮粥的時候,也同樣在用洞若燭火的技能,監測了沈林軒的一舉一動。

  經過系統的分析和預判,沈林軒最后做出來的粥應該能有9.93左右的評分。

  然而,他在做生滾粥的時候仍然犯了一個許多廚師都會犯的錯誤。

  那個錯誤就是——沒有關火。

  生滾粥的奧義就是要用粥本身的溫度,將主食材燙熟。

  所以魚片下鍋之前,必須關火。

  否則,魚肉勢必會被煮老。

  這個道理,是顧輕舟在教姚禹做粥時告訴他的。

  姚禹記住了。

  可沈林軒卻不知道這個細節。

  或許,他也知道。只是沒太在意。

  或者他不認為晚兩分鐘關火,會造成多大的影響。

  所以,在這場對決中,沈林軒不輸也得輸。

  又過了十幾分鐘。

  當評委們把姚禹的粥都喝完了后,沈林軒才把他的粥端了上去。

  令沈林軒完全沒想到的是。

  所有評委只是嘗了兩口他的生滾粥,就搖了搖頭,放下湯匙不愿再嘗了。

  勝負高低,瞬間一目了然。

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