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第116章論道法跟廚藝的結合可能性

  “世上唯小人與女子難養也!”

  古人誠不我欺!

  劉璋舉雙手贊成這句話,瞧瞧!這等女子不僅難纏還吃的齁多,且貪得無厭!

  左手忙著拿蛋糕往嘴里面送,右手還要扒著托盤不放,眼睛死盯著他,一副護食的樣子。

  至于嗎!跟這輩子沒吃過飯一樣!

  劉璋訕訕地收回自己的手,嘿嘿笑著道:“姐,蛋糕用的糖多,吃多了會發胖的!”

  “啊唔……啊唔……”

  宋慧穎吃得很香,連句話都不想說。

  劉璋咽了口唾沫,小聲道:“姐,那個,你有沒有覺得這蛋糕缺點兒什么?”

  宋慧穎給他一個白眼,那意思得猜才行。

  “其實……它還可以更好吃的。”

  話落,明顯看見宋慧穎的眼睛一亮,放射出駭人的光芒來。

  劉璋一看就知道對方動心了,嘿嘿笑著道:“有一種東西跟它是絕配哦,那就是奶油!”

  啊唔一口咽下嘴里的蛋糕,宋慧穎很感興趣地問:“奶油,那是什么?奶跟油攪在一起的東西嗎?”

  “啊哈,差不多吧,大概是這么個意思,”劉璋撓著頭,“我也只知道奶油需要牛奶跟白糖還有黃油。”

  宋慧穎皺眉問:“牛奶我知道是什么,白糖是白色的糖嗎?我還沒見過,黃油又是什么?”

  “白色的糖不難,只要提純一下就可以了吧。最重要的是黃油,這個是從牛奶里面分離出來的脂肪,你可以理解為……”

  劉璋撓腦袋,他也說不清楚,想到奶油,腦子里出現的就是白色的,很甜很好吃這個概念。

  “分離?”宋慧穎納悶,“什么叫分離?”

  “就是……我也說不清楚……”

  宋慧穎沒好氣道:“你自己都不清楚的東西說來干嘛?”

  “咱們可以做實驗嗎!”

  她把肩膀一抱問:“說說,怎么做?”

  “搞一桶牛奶來,咱試一試唄!”

  宋慧穎話鋒一轉,“就像你前段時間在廚房里折騰肥皂,到最后弄出來一塊灰不溜秋的東西嗎?”

  “呃,這個,你是咋知道的?”

  宋慧穎得意道:“只要是我想知道的,就沒有瞞得過我的眼睛的!”

  行行行!你最牛好了吧。

  劉璋這段時間以來,經歷兩次實驗失敗之后,痛定思痛,終于想出來一個貌似可行的方法,那就是借助道法,來彌補現有條件的不足。

  道家的煉丹術似乎可以用一用。

  “嘿嘿,姐,既然你都知道是怎么一回事兒了,那你幫幫忙,幫我做一下提純跟過濾如何?”

  “行啊,試試就試試唄。”

  劉璋歡呼一聲跑出廚房,立刻又跑了回來。

  “姐,你要不要煉丹爐啊?”

  “要啥煉丹爐?”宋慧穎問完反應過來了,“你又在想什么啊,大鐵鍋就夠了!”

  劉璋跑出去不一會兒就提著一桶牛奶跑回來了,很顯然他想這件事不是一天兩天了,早早就預備好了牛奶,就是不敢下手糟蹋東西。

  兩個人大眼瞪小眼看著面前的一桶牛奶一籌莫展。

  劉璋問:“姐,接下來怎么辦呢?”

  宋慧穎道:“我怎么知道?”

  劉璋絞盡腦汁想了想道:“我記得,似乎是要攪拌,一直攪拌直到牛奶表面有了一層凝固物……不對,好像這樣做出來的東西會很酸……”

  宋慧穎不聽他墨跡了,直接伸手抄過來旁邊放著的干凈木棍就要開工。

  “等等!姐,我想起來了,第一步咱們應該加熱,先殺菌!”

  “啥叫殺菌?”

  “就是需要加熱消滅一種咱肉眼看不到的東西,為了健康衛生。”

  “哦,”宋慧穎點點頭,左了一個響指,就看見灶膛里的木柴無火自燃,“好了,接下來把奶直接導進去嗎?”

  劉璋眼都看直了,聞言忙道:“不行,還得先過濾一下,過濾一下奶里面的細微牛毛。”

  “怎么這么麻煩?哪里來的牛毛,你的眼睛又不是不好用,難道看不出來這里面干凈的很嗎?”

  “咳咳,”劉璋尷尬地笑笑,“我這就是按照腦子里想的隨口一說,下鍋吧,下鍋吧。”

  將牛奶充分加熱,沸騰了一邊之后,奶香四溢,劉璋覺得差不多了,便讓撈出來。

  撈出來放回桶里,劉璋打算等它自然冷卻。

  卻見宋慧穎伸出雙手放到了筒壁上,肉眼可見的,牛奶上面的熱氣開始消退,不到一會兒便徹底冷卻下來。

  劉璋心想,這次果然是找對人了,道法就是高深莫測。

  拿過一邊的棍子放進去開始攪拌,直到牛奶上面有了一層的凝固物,劉璋覺得這個可能可以用了。

  拿過一邊的小勺子伸進去舀了一點,發現不成型,像蛋清一樣。

  填進嘴里嘗一嘗,有股淡淡的腥味兒……

  “欸!奶油到底是咋做出來的?”

  劉璋犯嘀咕,同時對自己的記憶產生懷疑,這樣真的能成嗎?

  宋慧穎也舀了一勺放進嘴里,發現就是牛奶本身的味道,又聽見劉璋的嘀咕聲,道:“欸!你到底會不會做啊?你要是不會就別在這里浪費東西了。”

  劉璋笑著道:“不浪費!不浪費!實在做不出來,咱還可以喝熱牛奶嗎!”

  “呃……”

  宋慧穎看著這桶半凝固的牛奶,想到了平時師傅教的東西。

  “誒,你看這樣行不行,往里面添點東西試試。”

  “添什么?”

  “放點糖啊。”

  “糖!”劉璋想到了,“對啊,糖,咱往里面加點兒糖試試,可是,這里只有飴糖,這趟糖是黃色的,不夠白啊。”

  “簡單,”宋慧穎道:“交給我吧。”

  拿過一邊的飴糖來,宋慧穎給劉璋表演了一個大變白糖。

  直接把糖放到小鍋里面,也不見生火,只看見她把手放到上面,掐了幾個手印,嘴里念念有詞,然后伸手一指,這飴糖上的黃色便退下去了。

  真的變成了白色的,就是個頭變小了好多。

  “神奇!”

  劉璋由衷夸獎。

  宋慧穎得意道:“那當然,這種分解再融合的小把戲,信手扭來!”

  劉璋伸大拇指夸贊,美滋滋地去拿冰糖,手一碰,這塊糖就散成了一鍋粉末……

  “這……”

  宋慧穎毫不尷尬道:“像這種方法做出來的東西都這樣,一碰就碎。”

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