蓮花白的釀造方法,其實說實話真的有點復雜。劉銘在網上搜索過普通的散白酒釀造方法。
基本上就是玉米或者高粱,然后酒曲配糟等就完了。
蓮花白的釀造方法它不一樣,首先我們就酒曲來說。
這個酒曲,需要劉銘自己去配置。別的不說,酒曲里面,需要用到的二十多種各種材料,就需要劉銘自己去采購。
酒曲的基本配方咱們就不說了,其中里面需要添加的有中藥材,還有各種所需的特殊材料。
這些東西,說起來很簡單,市面上很容易就能購買到。
可是,需要劉銘自己去搭配這就是一個難題了。所以,這兩天劉銘一直都在聯系縣里面的商家,有的東西還要聯系市里面的人。
用了三天時間,劉銘才把配置蓮花白酒曲的材料全部購買到位。隨后,就是蓮花白所需要的糧食了。
首先,玉米這就不說了。根據系統給出的配方,一百斤釀造的蓮花白糧食,里面需要七十斤玉米,二十斤高粱,十斤大米,最后還有五斤各種水果搭配算是特意加入的。
這個就比較麻煩了,因為水果這個玩意兒,實在有點不好搞。
不過還好,如今不是古時候,基本上除了一些特殊水果,其余的一年四季你還是能夠買到的。
劉銘看著配方,思考了一下感覺這個成本有點高了啊!
不過沒辦法,既然弄出來了那咬著牙也要繼續下去。
蓮花白出來以后,必須要第一時間放置在陶瓷酒缸里面三天以上,這才能開始飲用售賣。
經過三天的短暫綜合發酵,蓮花白的口感會來到及格線上面。
當然了,放置的時間越久,這個酒日后的口感當然是越好的了。
提前也沒有問題,不過就是口感沒有來到最好。
具體味道暫時不知道,需要第一桌酒出來之后才能知道。
三天時間,劉銘將所有的配料準備齊全了。接下來,劉銘需要準備的是原材料了。
老太太要回鎮上的家了,畢竟鎮上的房子不能長期沒有人。
“您要回家?”
劉銘聽到老太太的打算之后,莫名的松了一口氣。實在是太好了,這段時間,他是真的被老太太的信神大法弄得快要崩潰了。
“是的,明天我就要回去了。”
確認之后,劉銘輕松了一下。
“好的,您先回去吧。我這邊基本已經搞定了,您老人家回鎮上也好。”
張春鳳看著劉銘,她雖然感覺最近一段時間,自己家的孫子有點奇怪,不過也沒有多想。
也對,畢竟神的光輝照耀過的。好吧,這想法得虧劉銘沒有聽到,不然只怕會徹底無語。
“你要記到哦,神的光輝照耀世間。萬事萬物,都逃不過他的眼睛。
我說你啊,跟我去傳道多好啊,你讀了這么多書,就應該為神做貢獻的。”
“咳咳……咳咳咳……奶奶,我最近有點累,感覺有點不舒服,我先去洗澡睡覺去了。”
說完,劉銘二話不說一溜煙跑了。我的天哪,這個老太太簡直就是一個魔鬼。
看著劉銘逃跑的背影,老太太張春鳳淡定的道:“看嘛,這就是神的懲罰,讓你不舒服。
要信神,這樣才能無病無災得永生。”
還沒走遠的劉銘,聽到這句話逃跑的速度更加快了。我的親奶奶,惹不起啊惹不起!
老太太走了,劉銘起來還有點不習慣。畢竟,吃現成的這種好事,真的不是這么容易放下的。
隨便泡了一包方便面吃過之后,劉銘就開始繼續忙碌起來了。首先,今天的他要招人。
酒廠這么重的活,起碼需要三個小工幫他一起分擔。不然的話,只怕忙不過來。
還有,等一切上了正軌賺了錢之后,必須要請一個釀酒大師傅專門過來才行。
“涂懷明,你聽說了沒有?”
“聽說什么?我說朱老三,你別又是你爸偷看夏寡婦那種事吧?”
劉家村本就不大,其實有什么事很快大家就知道了,并且能夠傳播的越來越快。
這不,小賣部這里,幾個正在斗地主的人。此刻就在說著話。
“什么啊,就是劉賭鬼那個兒子叫什么劉銘的。他不是回來釀酒來了么,聽說酒廠已經修好了,這幾天正在找小工。
我聽說要三個人,一個月工資一千八。我說,這個工資,似乎還不錯耶!”
“一千八?真的假的?”
“當然是真的,我在王支書那邊看到的。”
“我去,那支書怎么說的?”
“什么怎么說的,他直接就把他的上門女婿安排進去了還能怎么說。
我還聽說,以后這工資還要漲。我也準備去試一試,反正他也只是要下力的人。”
王紅書,這個劉家村的村支書,他也做了好多年的支書了。
這輩子升的機會很小了,也就在村里面弄點外快維持一下生活的醬紫。
當劉銘找過來的時候,他本人是驚喜的。劉賭鬼的兒子要回家鄉釀酒的事情,他很早就知道了。
那時候,劉銘去找他開證明的時候,兩個人還聊過的。
對于劉銘這個人,當時他的印象非常的深。說話做事,看起來真不像是一個不滿二十歲的人。
而這一次,劉銘這個小伙子,直接找他幫忙推薦幾個靠得住的人當員工,這可是天大的好事啊!
不得不說,劉銘也非常的識趣。回到老家了,你可千萬不要不拿村支書當干部。
一個村,說句實話村支書的能量還是非常大的。
如果說,他往鎮里面打個報告,說你這里擾民之類的,信不信用不了幾天上面就有人下來檢查?
所以,現如今劉銘不能不在意他的。而這三個員工名額,劉銘就交給了王紅書來幫忙了。
第一,這是劉銘在給他給好處的。這件事,只要他好好操作一下,弄個千兒八百快的紅包應該不成問題。
只不過,劉銘沒有想到,對方第一時間就推薦了自己的上門女婿周文春。
此人二十五六歲的樣子,身高一米六左右,站在劉銘的面前就是一個弟弟。
看起來并不強壯,對于酒廠的高強度活,劉銘真的很擔心對方能不能堅持。
不過,既然決定給面子了,那么劉銘也不會反對就是了。
“劉老板,我是非常歡迎你回家鄉創業的。我這個女婿,在這邊也算有點面子。
有什么的,你說一句他基本能辦妥。”
王紅書身穿一身紅色的唐裝,看起來非常的清涼。此刻,他正握著劉銘的手,親熱的說道。
劉銘笑了笑:“沒問題,既然是王支書推薦的,那肯定沒有問題。這樣,存個手機號碼,什么時候上班我聯系你們。”
“好說!”