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20、蓮花白(二)

  這個時候,就要開始釀酒了。此時此刻,一定要把握好灶里面的火候,這個非常重要。

  火太大了,會出現糊鍋的問題,到時候出來的酒會有一股子怪味。

  火太小了,糧食里面的酒又出不來,會影響酒的產量和口感的。

  所以,這就需要非常精準的掌控能力。還好,劉銘這龜兒子開了掛,不然就這一步,就能直接把他難住。

  掃描一下,大致差不多就沒問題了。劉銘搞定了火候之后,立馬來到酒廠里面。

  此刻,一個巨大的鋁皮蓋子,直接蓋在卓缸上面。蓋子就像是一個稻草堆,不過上面有一節五十厘米左右的頭。

  也是密不透風的鋁皮制作的,下面是空的,酒蒸汽就要從這個地方,直接開到冷凝器里面的。

  而卓缸頂端的周圍,就像是一個護城河一樣一圈。這里面,等蓋子蓋好之后,要倒滿水,這樣才能不漏氣。

  這個東西,叫做鍋沿水。

  要知道,出來的可都是酒蒸汽,跑一點那就是酒少一些的。

  蓋子蓋好之后,又是一個鋁皮的管道,直接聯通在卓缸蓋子的頂端,還有就是旁邊大水缸里面的冷凝器頂端。

  待會兒,酒蒸汽會通過管道,然后直接開到冷凝器里面經過冷水凝聚成酒。

  最后,從冷凝器底端的一個專門流出的口子里面流出。

  這就是釀酒的過程,非常的麻煩。

  在裝有冷凝器的大水缸下端,同樣也是一個巨大的鋁皮打造的酒缸,這是專門用來裝酒的。

  這玩意兒可不錯,一次性能夠裝一千多斤的酒。

  酒缸的口子上,有好幾根干凈的毛巾鋪在上面,最下面還有細細的紗巾。

  這是過濾用的,剛出來的酒,里面帶著油的。

  不過濾的話,根本不行,里面會有非常多的怪味。畢竟只要是糧食,里面就是有油的。

  就這樣等待二十分鐘之后,一股奇異的香味,一瞬間彌漫在整個酒廠。

  哪怕是你出門,都能在酒廠外面聞到這股香味。一聞到香味,劉銘就感覺到這次的酒成了。

  過了一兩分鐘,一股細細的,帶著一些白色的水流,就從冷凝器的出口流出來了。

  蓮花白蓮花白,首先這個酒就出在這個白字上面。

  酒帶有一絲蓮花的白色,但是又不是很濃烈。這是頭酒,按照一般的釀酒說法,這個酒是不能要的。

  不過,蓮花白卻沒有這樣的顧慮。看到酒出來,劉銘臉色立馬喜悅起來。

  急忙跑過來,二話不說,先拿著一個竹子做的酒提子,在毛巾紗布下面接了一丁點出來。

  接著,劉銘也不遲疑,直接放在嘴邊輕微的喝了一口。

  怎么說呢,這種酒真的很不一般。酒剛剛入口,劉銘就驚訝了一下。

  說句實話,這個酒和他劉銘以前喝過的所謂的名酒之類的有很大的不同。

  他劉某人那也是茅房拉屎臉朝外的主,那也是見過世面的。

  可是,此刻喝這個蓮花白,還真的就讓他有種驚艷的感覺。

  首先,酒帶有一絲的微微甜味。就是這股微甜,讓蓮花白有了很大的區別。

  別的不說,他綜合了一般白酒的辛辣。現如今的酒市場,任何白酒喝下去,這辛辣都是免不了的。

  不過,蓮花白的微甜剛剛好綜合了這股辛辣。這也是為什么,會放幾十斤的水果在里面的。

  水果不能多,多了就不是白酒了。

  這微甜只是第一口感,隨后就是第二種感覺。非常微妙的化學反應,很神奇的人工奇跡。

  蓮花白的醇厚,就在微甜之后侵襲而來。緊接著,那就是那種帶著奇異的香味。

  喝下去,就像是吃了一口松露一樣清香。這種香味,一點都不膩。

  怎么說呢,就像是大自然的味道一樣。讓人啊,忍不住的一直喝下去。

  劉銘微笑的放下酒提子,他知道自己成功了。蓮花白出來了,真正的蓮花白,一種讓你不得不伸出大拇指的蓮花白。

  說句實話,劉銘都沒有想到,自己有一天會釀造出來這樣好喝的酒。而且,自己還是第一次釀酒。

  “厲害了我的劉銘劉某人,你丫的簡直就是天才啊!這樣好喝的酒,根本就是你天才的杰作。”

  好吧,此刻的劉銘,已經沉浸在了自戀當中了。

  至于系統?

  呵呵,這個不靠譜的玩意兒,誰還能想起它來啊?

  要不是釀酒要用到,手機劉銘都要去收藏起來了。

  劉光斗,張春鳳和周文春三個人,此時此刻也都驚訝到了。

  他們還沒喝酒,但是這股香味實在太好聞了。說句實話,此刻的他們三人,恨不得這輩子就生活在這種香味當中。

  “哈哈哈,非常好!你們給我緊緊盯著,特別是水槽里面,千萬不能讓水干了。

  沒有水了,你們就給我添加進去。對了,灶里面的火也要給我看住了。”

  吩咐完了之后,劉銘就興奮的來到了后面老房子里面。

  此刻的他,正在思考怎么樣定價的問題。這時候的劉銘,恨不得直接定一個幾百塊一斤的高價然后幾個月時間掙夠一百萬。

  不過他知道,這只是一時沖動的想法。劉銘不是一個二傻子,也不是中二少年或者說沒有眼光的人。

  另外一個世界,他能夠做到資產上億,可不是他的運氣好哦!

  前瞻性,眼光,還有心胸,劉銘都不缺。可以說,任何生意人的手段他都有。

  此時此刻的他,很快穩定了自己的想法。首先,高價格肯定是不行的。

  沒辦法,為了以后,這個價格不能定太高了。太高的價格,就等于自己給自己制造了一塊天花板。首先你想,價格一高,那么勢必限制前期的發展。

  而且,系統肯定不會只給一種酒的配方。如果這樣,這個系統有病啊綁定自己的手機不是?

  再有一個,前期劉銘需要盡快打開市場。所以,為了市場,也不能讓價格太高了。

  最開始,劉銘只能以散白酒的方式開始售賣。因為瓶裝,劉銘現如今沒有這個條件。

  那么,這個價格,劉銘最后定在了十塊錢一斤。而且,這還是零售價。

  批發價的話,劉銘最終考慮了一下,將這個價格放在了八塊一斤。

  當然了,這個價格的酒,是五十度的酒。

  既然是商品,那就一定要分檔次的。

  蓮花白分為三個檔次,首先就是五十度的低度酒,口感處于蓮花白一般的檔次。

  而后,就是五十八度的酒,這是蓮花白最穩定的一個口感。

  最后,就是六十三度的高度酒,也是最適合窖藏的一款酒。

  里面不會有尾水,放多少年都沒關系的。

  一想到這里……

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