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47 美食達人 (四十六)

  整個過程持續了大概十分鐘之久,玻璃罐里的血不再增多,李大爺取下罐子,用酒精棉球擦拭消毒。

  徐攸之的背上赫然出現了一些圓形印記,顏色青紅,顯得異常猙獰。

  李大爺問徐攸之感覺如何。

  徐攸之表示和之前區別不大,就是筋骨放松了許多。

  阿思不解地問道:“你的身體這么健康,用得著做保健嗎?”

  “你要是嫉妒的話,也可以幫你拔個血罐”

  徐攸之似笑非笑的道。

  阿思聽了,連連搖頭,她才不想被放血呢,看著怪嚇人的。

  由于味覺的原因,她的身體近況不佳,加之時不時地親戚串下門,難免有貧血的癥狀。

  李大爺建議阿思明天繼續過來針灸,這樣氣郁體質能更快地被治愈。

  阿思滿口答應。李大爺是第一個聲稱能治好她的醫生,自然不能錯過這個機會。

  之后,徐攸之兩人告辭,又各自分別。

  晚上,按照往常的慣例,徐攸之打開了電腦,接著用一點五倍的速度觀看《美食達人》。

  加速看能有效的節約時間,但是當所有的語言、動作以這樣的狀態播放,呈現出的效果非常魔性,一個好好地美食節目,愣是讓徐攸之當成了搞笑視頻。

  不過效率相當顯著,通過幾個晚上的時間,徐攸之將幾百期節目看的七七八八了。

  收獲不能說是沒有,徐攸之的小本子上記滿了阿思稱贊過的菜名,計劃著別無他法時,帶阿思重溫這些美食,這是走投無路的下下之策。

  這是徐攸之人生至今除了練武外做的最專注的一件事了,如果努力與回報成正比,那么他沒有理由在這個任務上失敗。

  徐攸之無數次覺得這樣做是徒勞無功的,可當一期視頻看完后,手總是不受控制地拿起鼠標點擊了下一個。

  這期節目阿思沒有去餐廳,來到了一個繁華的夜市,街道兩側是各種小吃的攤位,一個挨著一個,排出去了好幾百米,賣什么的都有,全國各地有名氣的小吃都能在這里見到,什么關東煮、水爆肚、煎豆腐、烤腰子、酸辣粉……種類齊全,還有許多叫不上名字的美食,看的人眼花繚亂,食欲大開,即便隔著屏幕,都仿佛聞到了香味。

  徐攸之老家的城市也有幾條出名的美食街,但是規模和這無法比較,不是一個檔次的,畢竟這個世界的下海市是一座國際型的中心城市。

  流動的人口多,帶來的經濟效益同樣巨大,便催生了這樣龐大的夜市。

  阿思買了許多份小吃,自己只吃三分之一的量,剩下的交給隨行人員處理,這樣就能留出肚子品嘗更多的食物。

  視頻是剪輯的,從阿思口中得知,她在這里面逛了一個多小時,肚子基本上被填滿了,實在是吃不下更多的東西了。

  阿思和觀眾說了一句,她口渴了,想買點喝的,她徑直走向了一個專門賣鮮榨果汁的攤位,起先手指著草莓汁,但見到籃子里的水果中有一種黃中帶綠的梨時,忽地改變了主意。

  新鮮的梨汁到手,阿思插上吸管,美美地吸上一口,臉上露出陶醉的神情,她說不知為什么,這種味道讓自己體會到了幸福的感覺。

  這期節目得到最高評價的,不是那些五花八門的小吃,反而是一杯平淡無奇的梨汁……徐攸之覺得很反常。

  不排除阿思作秀的可能,但是直覺告訴徐攸之,這個推斷是錯誤的。

  阿思在前面的節目中,很少使用類似的套路。

  徐攸之流露出一副若有所思的神情。

  次日,徐攸之給阿思打了個電話,告訴她直接去李大爺的住所,自己和她在那里匯合。

  阿思提醒徐攸之,“你好像忘記了什么?”

  徐攸之不解,“啥??”

  阿思進一步提示,“在此之前,我們得先去另一個廚師那里。”

  “哦,我明白了。”

  徐攸之恍然想起,是該輪到唐小巧了,她被自己排到了最后一位。

  徐攸之幾乎忘了這件事。

  “她不正在劉師傅那里學藝嗎,可能沒功夫招待我們。”

  徐攸之替唐小巧找了一個理由。他很清楚唐小巧的三腳貓廚藝,做的菜別說味道,能不能吃都是一個問題,去她那純屬浪費時間。

  唐小巧對自己的水平心知肚明,估計也沒有臉請阿思過去吃她做的菜。

  “她特意請了一天假,要我們兩個品嘗一下她這幾天學習的成果。”

  唐小巧已經給阿思打過了電話,后者又向徐攸之轉述。

  “啥玩意兒?”

  徐攸之懷疑自己聽錯了……這個笨手笨腳的女人學了好幾年廚師依舊什么都不會做,這才幾天的功夫,能有什么長進?

  若真有如此天賦,唐小巧這么努力,早成最頂尖的大廚了。

  如今竟然要浪費自己的時間,臭不要臉的……

  徐攸之不客氣地說道:“你告訴唐小巧,我們不去了!”

  “為什么?”

  阿思不能理解。

  “我想你也看出來了,那個唐小巧做不出什么美味的菜肴來,頂多煮兩碗麻辣燙糊弄咱們。”

  徐攸之直白地說道。這完全是可以預見的。

  “不能這樣說嘛,只要她有一顆創造美食的心,就應當給予表現的機會,不然她該多傷心啊。”

  這充分體現出了阿思的善良,以及處處為他人著想的優良品質。

  “沒事的,她那副大大咧咧的性格,不會放在心上的。”

  雖然和唐小巧認識沒幾天,但徐攸之自認已經摸透了她的性格。

  徐攸之補充道:“我可不想只為一碗麻辣燙折騰半天。”

  “其實麻辣燙也沒什么不好,我上學那功夫,一個月都吃不上一回。沒準唐姐煮的麻辣燙有獨到之處呢。”

  阿思嘗試勸說徐攸之。

  “得了吧,麻辣燙能有什么技巧,無非是辣椒麻油芝麻醬,最多加個大骨湯……我就不信她還能搞出花樣來?想吃的話,到處都是麻辣燙店,為啥非要去她那。”

  徐攸之想早點回來將剩下的幾十期《美食達人》看完。所以不愿意在唐小巧的身上耽擱時間。

  “話雖是這么說,可是做人首先要講誠信,既然是當著大家面答應的事情,怎么能隨便反悔呢?”

  “主角是我,如果你不想去,我就只能自己去了。”

  阿思的態度堅決,徐攸之無法動搖。

  他猶豫了片刻,最終還是決定陪同阿思。雖然浪費了時間,但如果因此錯失了線索,就得不償失了。

  撂下電話后,徐攸之無奈地嘆了口氣。

  唐小巧的麻辣燙店在一個繁華的鬧市區,周邊是一大片商業寫字樓,因此這附近的快餐非常暢銷。

  可以這么來形容,在這兒開店,只要做出的東西不是太難吃,就不愁銷路。

  每到中午,上班族們需要的不是口感,而是餐廳的座位。

  兩人分別乘車前來,徐攸之先到了一步,發現這家店正營業呢,現在不到飯口的時間,屋子里只有零星的幾個客人。

  徐攸之方一推門,里面就響起了熟悉的聲音,“歡迎光臨,想吃什么,那邊架子上自己選。”

  “什么都不想吃呢?”

  徐攸之隨口開起了玩笑。

  唐小巧抬頭一看是徐攸之來了,臉上有一絲喜色,隨即很好地隱藏了下去。

  “正好店里缺個打雜的,要不你來做?”

  “你覺得可能嗎?”

  徐攸之笑瞇瞇地道。

  “怎么,干點活不行,你想白吃呀。”

  唐小巧白了徐攸之一眼。

  “說的好像誰稀罕似的。”

  徐攸之沒打算給唐小巧留面子,一見面就氣的她滿臉通紅。

  徐攸之挑選了一個安靜的角落坐下。

  他發現唐小巧的麻辣燙店有那么一點特色,裝修倒是蠻有品味的,以藍白為主色調,令食客如同沐浴在午后的藍天白云之中,身心愉悅放松。

  連餐具都是天藍色中帶著一抹魚肚白,看著格外的自然。

  徐攸之心想,唐小巧的堅持怕是用錯了地方,如果選擇當一名設計師,說不定能有什么成就。

  其實唐小巧大學還真是學的空間布局、裝修設計,只是出于愛好,她畢業以后并沒有從事相關的職業,而是開了麻辣燙店,投身于美食行業中。

  從賺錢方面,她是成功的。從廚藝方面,她失敗的很徹底。

  唐小巧店的麻辣燙分五個星級。

  徐攸之看了墻壁上貼的宣傳海報,一星級是清湯,二星級是微辣,三星級是正常,四星級是加辣,五星級是變態辣。

  由于下海市不是一個有吃辣傳統的城市,進店的大多數食客會點清湯或是微辣的底料,三星級的麻辣燙都十分少見,至于四星、五星的辣度,更是無人問津。

  唐小巧設立了一個活動,如果顧客可以在半個小時之內吃完五星的麻辣燙,不僅費用全免,還將贈送一個訂餐八折的優惠券,反之,需要支付一點五倍的餐費。

  這個規定非常考驗吃辣的能力,消息一傳十,十傳百,許多吃辣的高手慕名而來,打算把這里當作今后免費吃麻辣燙的地方。

  然而無奸不商,天下沒有免費的午餐,挑戰者們高估自己的水平了,哪怕是那些來自善于吃辣地區的人,也沒幾個能把一碗麻辣燙吃完的,因為唐小巧用的辣椒實在太辣了,比小米辣還要厲害幾分,嘴唇沾上一點就想火燒了一樣難受,吃到肚子里,燒嘴、燒心、燒嗓子,呼出的氣都帶著辣椒味,就算毅力強大之人勉強吃完,也只是活活給自己找罪受。

  許多人往往沒吃幾口就放棄了。然而,變態辣越來越響亮,有些人就是不喜歡吃太辣的,也會點一碗嘗嘗是怎樣的滋味。

  靠著這種取巧的方法,唐小巧賺了不少錢……這是她在短時間內就開了好幾家分店的原因之一。

  徐攸之本身是個能吃辣的人,便想挑戰一下五星的變態辣。

  唐小巧‘善意’的警告,“五星的辣度沒幾個人受得了,我勸你不要自討苦吃。”

  唐小巧語氣輕飄飄的,明顯帶有挑釁的意味。

  徐攸之明知她在使用激將法,便來了個將計就計,打她的臉。他可不信自己會被一個區區的辣椒打敗。

  徐攸之取了一個裝食材的網格小筐,一副夾子,來到了放著食材的架子前。

  這里的食材相當齊全,肉類、青菜類、海鮮類、菌類、豆制品、各種丸子、面條應有盡有,足足一百多樣。

  雖然備齊這些食材要花大量的時間,但是極大地提升了銷售額。

  因為食材越多,人們選擇就越多,哪怕是所有的食材一樣來上一點,都能裝四五個小筐,不知不覺間就會超過原本計劃中的量。

  不得不說,唐小巧外表看著傻乎乎的,事實上套路賊深,上過當的人不在少數。

  這也是無奈之舉,不使點小心機,就賺不到錢。

  麻辣燙市場的發展和眾多行業一樣,在逐漸的完善,經歷了初始的地攤式經營,后來的排擋式經營,直到現今的店面式經營,已經成為華夏地區分布最廣泛的小吃種類和快餐店。

  無論是大城市還是小縣城,大街小巷,隨處可見麻辣燙的影子。

  可想而知,唐小巧和同行的競爭是非常激烈的。

  想在市場上占據一席之地,首先口味上不能落后,其次經營的理念和模式上一定要先進。

  縱觀整個行業的發展與變化,歸根結底都是以市場為中心。傳統麻辣燙店忽略了顧客個性化消費的需求,省略了與顧客的交流,產品口味單一,光是麻辣,不講究口味與營養的搭配,消費服務方式簡單,從而導致傳統麻辣燙的經營在競爭中處于劣勢。

  在有序的、特色化、效益化的競爭階段,只有以顧客為中心,以市場為導向,改變經營觀念和服務理念,不斷滿足客人需求,讓客人感到物超所值,才能立于不敗之地。

  而其他店主還處在傳統麻辣燙階段時,唐小巧在她的城市,已經進入到口味與服務并重的階段,并陸續推出了多種促銷的活動,以及會員預存款制度。

  從這點來看,唐小巧廚藝不精,但商業的頭腦,大多數人是不及的。

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