林躍給他的反應逗樂了:“別緊張,我只是想跟你談談。”
“談談?談什么?”
蔡明駿表現得非常警覺,或者說不知道為什么,他有點怕眼前這個男人。
“剛才去跟蹤陸遠了吧?”
“你怎么知道?”
“你別管我怎么知道的,被拒絕了對不對?”
蔡明駿點點頭,臉上的警惕卸去不少,不過添了一抹沮喪。
林躍說道:“在這件事上,我或許可以幫你一把。”
“你?你跟他不是死對頭嗎?”
昨天這位江總可是立下豪言壯志,說要擠垮灰鯨餐廳的。
林躍微微一笑,沒有回答這個問題,指著前面說道:“不遠處有家咖啡廳,去那里聊。”
蔡明駿稍作思考,點頭應下。
十分鐘后。
服務員把兩杯美式咖啡放到二人面前,道聲“慢用”,下去了。
蔡明駿用手捧著咖啡杯,看起來相當緊張。
這小鮮肉給彭佳禾那種女人,完全是暴殄天物啊,應該給那些四五十歲的老阿姨用,絕對會把他寵死的。
哦,對,還有GAY吧的基佬和有斷袖之癖的有錢人。找個金主,用十年時間賺個一兩千萬,混到小城自由,多好啊。
“你不用害怕我,也不用敬畏陸遠,我呢,不會主動對那些人畜無害的目標下手,陸遠呢,他這個星級主廚是有水分的。”
“水分?”
蔡明駿被他的話驚呆了,前天后廚的人可是親眼見證陸遠是怎么用惠靈頓牛排這道西餐里最考驗廚藝功底的菜把史蒂文挑落馬下的,如今他說陸遠有水分,這……簡直聳人聽聞。
“沒錯,有水分。”林躍又重復一遍上面的話:“惠靈頓牛排這道菜講究的是對火候的控制,換句話說,考驗的是廚師的經驗。陸遠嘛,經驗是有的,可他沒味覺啊。”
“什么?沒味覺?”
如果說剛才是驚呆,那現在就是驚駭了。
蔡明駿兩眼圓睜,一眨不眨地看著他。
陸主廚沒味覺?
沒味覺還被灰鯨餐廳聘做主廚,這事兒你敢信?
“照你這么說,他……他騙了我們?”
“沒錯,他就是一個騙子,一個沒有味覺的廚師,是干不好本職工作的,不過帶帶徒弟嘛……還是可以的。”
蔡明駿只聽了前半句,后半句幾乎是左耳進右耳出,喃喃自語道:“這也太不負責任了。”
林躍心想負責任?負責任他就不是陸遠了。
這種人要的就是感動自己,至于別人怎么想,關他屁事。舉例的話,陸遠寧愿去走私護照也不賣房還債;一個人蹲大牢,不告訴甘敬;口口聲聲叫江浩坤兄弟,卻在兄弟最重要的人生大事上惡心兄弟;去應聘廚師,隱瞞自己沒味覺的事實;還有用極其無賴的方式逼老鞋匠幫他做鞋……
“總之,他在灰鯨餐廳是呆不長久的,除非……”
“除非什么?”
“除非找人做他的舌頭。”
在這件事上,蔡明駿腦子靈光了一回。
“你的意思是……讓我做他的舌頭?”
“沒錯。”
“可是……可是今天的事情你也知道了。”
林躍從兜里掏出一張照片放到桌子上,推到他面前,指指上面的人說道:“搞定她,你就能得償所愿了。”
“她是誰?”
林躍給彭佳禾弄成了網黑,這幾天她一直躲在家里,所以電視劇里蔡明駿遇見彭佳禾的一幕沒有發生。
“她是誰?這個問題好。不過在我幫你指點迷津前,我覺得咱們有必要談一談條件。”
“什么條件?”
“事成之后你要替我做一件事。”
“什么事?”
“時機成熟了自然會告訴你,你只需回答‘好’或者‘不好’。”
蔡明駿:“……”
“不用擔心,肯定不會叫你去干殺人放火這種違法犯罪的勾當。”
一聽不會叫他干犯法的事,蔡明駿沒了顧慮,點頭說道:“好,我答應你。”
林躍沒有廢話,指點一番他怎么接近彭佳禾,招呼服務員結賬后起身離開。
蔡明駿又坐了一陣子,直到把杯子里的咖啡喝完,這才拿著東西走出去。
當夜。
繁星低垂,月色如水。
街道上的店鋪多數打烊,只有街角的便利店和一家飲品店還亮著燈,偶爾有顧客拿著東西從里面出來,一頭扎進通往住宅區的小巷。
風吹動黨倩散著的頭發,輕輕拍打著職業裝,她朝身后依稀透出光亮的后廚看了一眼,上了男朋友的車。
“怎么了?”
“沒事,回家吧。”
男朋友不再多問,載著她駛向前方。
餐廳里之所以有光,是因為有人沒走。
“怎么樣?還習慣嗎?”
林躍拉過一張椅子坐下。
史蒂文撕下一張廚房紙擦了擦手,端起剛剛沖好的咖啡遞過去,開玩笑道:“BOSS,在我們國家,逼迫員工加班可是會被罰款的。”
林躍說道:“加班的不是你,是我。”
史蒂文一臉錯愕,想不明白他為什么這樣講,他是老板,自己是員工,后廚其他人都走了,獨獨把他留下來,不是加班是什么?
“看看這個。”
林躍從身后拿出一個筆記本,推到他的面前。
史蒂文拿起筆記本翻了翻,臉色從開始的好奇慢慢變為凝重。
惠靈頓牛排。
兔肩肉佐蠶豆。
干貝鱘魚卵三明治。
瀑布芝士土豆泥。
白色戀人。
筆記本的每一頁都記錄著一道菜品的制作方法。
窺一斑知全豹,身為米其林星級廚師的他,很清楚這些菜譜的價值。
“BOSS,這都是你研制的菜品嗎?”
從上一次他做完燉龍蝦佐羊肚菌和蘆筍,老板試吃幾口便能道出這道菜的配方和制作步驟,他就服氣了,而眼前這個筆記本里的菜譜一看就是有著高超廚藝的廚師所做,他想當然地認為是老板的作品。
“不是。”林躍說道:“這是陸遠的菜譜。”
陸遠?
史蒂文大吃一驚:“陸遠的菜譜怎么會在你這兒。”
“由于種種原因,他的菜譜一直放在前女友手里,而他的前女友也是我的前女友。”
對于這個回答,史蒂文一時反應不過來,總覺得他們的關系很混亂。
林躍說道:“它怎么來的你不要管,你只需要吃透里面的內容,幫我給陸遠一個‘驚喜’就好,有困難嗎?”
史蒂文搖搖頭。
本身西餐廳的后廚運營模式就是主廚提供菜譜,其他人分工協作,兼顧效率和質量,為食客提供菜譜上的餐點,所以只要手里有這個,陸遠能做的,他也能做。
當然,在熟練度和對菜品的理解方面難以跟陸遠相比,不過拿來招待食客是沒有問題的。
泡陸遠的馬子。
搞陸遠的刀。
又把陸遠的菜譜偷了。
這老板究竟跟那個陸遠有什么深仇大恨?
史蒂文心疼陸遠一秒鐘……
也只有一秒鐘,因為他忽然記起陸遠搶了他飯碗的事實。
但是呢,塞翁……什么非福來著?
他記不起那個詞了,記得上語言班的時候老師曾講過一個小故事,意思是一個人的馬丟了,后來馬又自己回來了,還帶著一群敵人的馬。
這時林躍問了一個問題,打斷他的胡思亂想。
“史蒂文,知道陸遠為什么曾經上過美食雜志,被食客們津津樂道嗎?你知道他的創作靈感都來自哪里嗎?”
“為什么?”
“因為他善于結合中餐和西餐的優點,嘗試把不同風格的味覺元素融匯在菜品上,這給了那些美食評論家非常新奇的體驗,最終獲得成功。”
史蒂文說道:“這個我知道,中國菜分為很多菜系,風味各不相同,有的做起來比西餐還要復雜。”
“所以你身為一名星級廚師,要在西餐造詣這方面繼續提升,沿用原來的思維方式必然事倍功半,既然現在中國工作,你應該抽出時間學習一下中餐的烹飪技巧,取長補短,融會貫通,達到‘11大于2’的效果。”
史蒂文不明白什么叫“取長補短,融會貫通”,但是老板的意思他懂。
“BOSS,我有想過,但是工作很忙,我的中文水平也很一般,學起來非常吃力,最后只是了解一下就放棄了。”
林躍微笑說道:“想速成嗎?我可以教你啊。”
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