11月22日,小雪。
“小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也。”
意思是說進入小雪節氣,氣溫下降,開始下雪,但大地尚未過于寒冷,所以雪量不大。
陸星宇站在客廳,面前的墻上掛著一本從小時候到現在版式都沒變過的紅色日歷本,他抬手撕去代表昨天的那一頁。
“今天是小雪了呀。”陸星宇小聲嘀咕了一句,“可惜沒有雪來應景。”
白云村作為南方的一個小村子,在陸星宇的記憶中,長這么大就只見過一次雪。
雪花零零星星地落下,他歡喜地跑出去想要伸手接住,雪花落到手心卻很快化為了水。
到下完雪,四處拾到的雪連堆個小雪人都不夠。
每次提起下雪,都說雪花大片大片地落下,到處都是銀裝素裹,樹木、房屋、小溪都積壓著一層厚厚的雪......這些在白云村是永遠都見不到的了。
那次難得一遇的下雪,下完后樹木、房屋、小溪只掛著零星的碎雪,不跑快一點去看,就要融化掉了。
至于溫度,陸星宇也沒感覺到有下降,每一天都有二十度以上,中午通常穿件短袖就夠了。
“小宇,吃完早餐了?準備過來做麻糍了。”陸媽拎著洗好的衣服回來,拿了衣架到屋檐下去晾曬。
“昨晚我把糯米泡上了,在廚房,你先倒到鍋里,燒火蒸上。”陸媽又探頭對兒子說道。
“好,馬上去。”陸星宇應道。
雖然小雪到了,他們盼不到雪,但村里還是會慶祝小雪的到來,一直以來都有在這一天吃麻糍的習俗。
以前陸星宇問過,小雪這個節氣聽起來就跟他們八竿子打不著,為什么要慶祝呢?
“因為一般到了這個時候,秋忙已經過了,該收獲的都收獲了,稻谷也已進倉,是忙碌的秋收后難得的空閑時光,所以大家就趁機休息一下,慶祝豐收,做點好吃的犒勞自己。”
陸媽那時候大概是這么回答的。
做麻糍的糯米要提前浸泡一整夜,而且要用今年剛收上來的新米,用陳年的糯米來做,效果會差點,因為陳年的米不容易粘黏到一起。
陸星宇把泡好的糯米倒入鍋,陸媽進來檢查了一遍他放的水量,點點頭說道:“可以開始蒸了。”
蒸糯米用的大鍋,不能放煤氣或者煤爐上蒸,只能燒火,陸星宇去堆放柴火的雜物間搬了一大捆柴過來,順便抱了一捆剛曬干的稻桿,用來點火。
陸星宇架起柴火蒸糯米,陸媽晾完衣服,到廚房翻出黑芝麻,碾碎混上白糖,做成芝麻糖備用。
糯米飯蒸好,陸星宇倒入大盆里,搬到院子里,陸媽拿出準備好的類似搟面杖的棍子,開始了最難的一個步驟,把糯米飯打成粘乎乎的一團。
“陸老板,你們也在做麻糍呀。”游客在外面經過,聽到院子里的動靜,停下了腳步,轉身走了過來。
“是呀,中午過來嘗嘗。”陸星宇笑著邀請過來玩的一家三口。
“謝謝,不用了,我們在王嬸家住,她也要做麻糍,我們中午有得吃。”
拉著小女孩的媽媽又說道:“王嬸正在蒸糯米飯,我們去菜地一趟,還得趕緊回來才趕得上打麻糍,我們先走了。”
“嗯,玩得開心。”陸星宇笑了笑喊道。
不止他家和王家,整個白云村基本家家戶戶都在做麻糍,到處飄出一陣陣糯米飯的香氣,到處是敲打麻糍的聲音。
“你們好早,都開始打著了,我們還在蒸著呢。”方嬸提著一籃子青菜回來,大跨兩步過來陸家院子嘮嗑兩句。
“蒸好了,我們也可以開始了。”方叔搬了糯米飯出來,喊方嬸回家干活了。
“這小雪一過,感覺就離新年不遠了,新年一過,春節也不遠了,一年好像就快過完了。”方嬸一邊在自家院子里揮舞棍子,一邊大聲跟陸媽聊天。
“是呀,時間過得好快,你們明年還養豬嗎?”陸媽問道。
方家今年養了兩頭豬,一般村里養豬都是從年頭養到年尾,到了年尾豬長大了,就宰了,來年年初接著養。
以前方家年年養豬,但現在方嬸要負責租地種菜里的指導,不止周末忙碌,平時也要經常過去菜地管理一下。
而且家里時常有游客過來住,要收拾房子,要做飯給住的游客吃,還把半山荒了幾年沒種的地重新整理了出來,還多種了一些青菜,方叔和方嬸都比以前忙多了。
好在這些忙碌也都得到了回報,變成了看得到的收入,也可以不用像以前一樣過年就盼著把豬賣了,換點錢過個好年。
“還是得養兩頭,習慣了,哪天不去喂豬總感覺少做了點什么,忙點也挺好的,反正我們都是閑不下來的。”方嬸笑著說道。
“你們家養不養啊?”方嬸又問道。
以前陸爸去建筑工地干活,陸媽經常跟著去做散工,兩人都早出晚歸的,顧不上養豬,現在兩人都在家,養豬也有時間了。
“應該也要養上兩頭,我們都好多年沒養過豬了。”陸媽想了一下,說道。
“我去買豬崽的時候叫上你,我知道有一家的豬崽不錯,我們每年都去他家買。”方嬸說道。
“好,還得麻煩你幫我挑挑。”陸媽說道。
“沒問題。”方嬸爽快地應道。
“小宇,可以停下了,再裹上芝麻糖就好了,打麻糍是真累。”陸媽蹲著看了一下糯米的粘度,甩甩酸痛的手臂停了下來。
糯米團搓成圓球,裹上做好的芝麻糖,就可以直接吃了。
陸星宇嘗了一個剛剛做好的,麻糍吃起來香噴噴的,先是芝麻的香味盈滿口腔,然后是嘗到里面的糯糯的糯米團,咬起來很有韌勁。
“先過來嘗嘗我們家的,裹了芝麻糖,你們做什么口味的?”陸媽朝著方家院子喊道。
“我們做花生的,還弄了點紫薯,等會兒你們也嘗嘗。”方嬸放下了棍子說道。
方叔和方嬸過來吃了兩個,又回去加把勁繼續打麻糍,趕在午飯前把麻糍做出來。
“我讓爸回來吃麻糍。”陸星宇說著,往山腳的方向跑去,嘴里吃一個,手上還拿著一個。