牛肉湯，說是肉，其實是骨頭湯。
將買來的牛大骨先放在清水中泡上一天一夜，每隔兩個時辰就要更換一次泡骨頭的水，一直到下次換水的時候之前的水依然清澈見底，方可將骨頭下鍋煮之，如此一來，經過一夜煮出來的湯潔白如奶，芳香濃郁。
薛鈴攪了攪牛肉湯，讓紅油辣椒在湯中化開，然后再往里面撒了一把白如雪細如沙的精鹽，然后才將切好的餅絲浸泡在湯中，抬頭看向方別：“真的不要來一碗嗎？”
方別搖了搖頭：“我不用了。”
薛鈴其實有點無奈，確實，方別出門從來不吃外面的東西，什么都是自備。
但是話又說回來了，方別不吃，自己薛鈴就吃得嗎？
雖然這牛肉湯是真香，但是方別怕中毒就不怕自己中毒嗎？
“好吧。”薛鈴嘆了口氣。
少女其實也真是挺餓的，洛城的牛肉湯在起鍋前不能放任何佐料，第一次加水之后也就不再添水，所以號稱原汁。
而在起鍋落碗之后，才在里面加入磨成粉末的香料，如花椒，八角，肉桂，草果之類，而鹽和辣椒的多少也根據食客的需要自己酌量添加。
這些湯都是用牛骨熬成，營養豐富，既可以補充鈣質，又富含脂肪和水分，薛鈴自己將泡軟浸滿肉湯的餅絲吃凈，然后再捧起碗將肉湯咕咚咕咚全部喝入肚中，抿起嘴輕微舔了舔嘴唇，然后才說道：“我吃飽了。”
“吃飽了就走吧。”方別側頭笑了笑。
率先站起身來。
薛鈴這就有點好奇了，這個少年真的有帶人吃飯的癖好。
他自己看著別人吃東西自己不吃，難道真的不饞嗎？
少女在身后靜靜問道。
“你吃多了學會了，回客棧做給我吃不就行了？”方別沒有回頭，靜靜說道。
薛鈴瞬間有點臉紅：“我是你什么人啊！”
這其實聽起來稍微有點曖昧。
但是方別的回答一點都不曖昧。
“你是我客棧的廚娘啊，你不做，還有誰來做？”
薛鈴無言以對。
薛鈴依舊跟在方別的身后，穿過寂寥的街。
由于出來很早的緣故，所以即使在街上喝過一碗牛肉湯，此時晨光熹微的街上，行人很少，大多數的店鋪還沒有開門，只有遠處傳來隱約的叫賣聲——只有販賣一些新鮮蔬菜的攤位，才需要早早摸黑起來，才能夠迎接上那些買菜的客人。
不過這一次方別走的路線和上次有所不同，依然是一處很大的地主宅子，宅子門口有十二個時辰守著的門房，在方別出示過一張特制的邀請函之后就送進來放行。
但是這次無論是地點還是說宅院的格式，都與上次有很大的不同。
方別當然不會走錯路。
所以在走進那個滿是面具的房間里面的時候，薛鈴忍不住開口問道：“為什么和上次不一樣？”
“因為狡兔尚且三窟。”方別一邊在掛滿墻壁的面具上挑選著，一邊靜靜回答：“洛城用于進行龍王集市的場所至少有三處，并且準確地點到龍王集市正式開始前的十個時辰內才會公布。”
“這樣做有什么好處呢？”薛鈴看著滿眼的面具，一邊忍不住開口問道。
“好處當然是更加隱蔽，更加不容易被別人發現。”方別淡淡說道：“而相應的缺點就是準備需要消耗一定的時間，但是相對于安全性而言，這種缺點就不是那么值得人詬病了。”
“為什么需要這么隱蔽？”薛鈴上次來龍王集市，基本上就是看個熱鬧，不過這一次，少女成長了許多，問題也多了許多。
尤其是薛鈴已經明白了一點，那就是問方別，真的不丟人。
“你猜呢？”方別笑了笑，然后從墻壁上取下來一個面具，薛鈴一看，正是上次方別戴過的那個齊天大圣面具。
少年將面具按在自己的臉上，感受了一下比例和舒適程度，滿意地點了點頭。
“因為龍王集市本質上是一個黑市。”薛鈴開口說道。
“bingo！”方別點頭笑道：“回答正確。”
“龍王集市本質上是一個黑市。”
“這個黑市存在的意義就在于，買家不知賣家，賣家不知買家，你不需要在意你買到的東西是怎么來的，你也不用擔心你收到是不是贓款。”
“這本來就是一個黑色的地帶。”
“幾乎你可以將自己看到的每個人都視作亡命之徒，他們身上多多少少都背著幾條性命。”
薛鈴回想到上次遇到的紅狐和雷公，不由默默點了點頭。
尤其是再想到龍王集市那燃燒彌漫的香料以及會沾染在身上方便跟蹤的特殊氣味，少女更是皺了皺眉頭，確定如果不是確實有需要的話，她肯定不會來到此處。
“所以說，龍王集市對于買賣雙方而言，最重要的就是安全。”方別已經戴上了猴臉面具，并且繼續為薛鈴挑選合適的面具，同時開口說道。
“臨時變更的場所就是安全的重要保證之一。”
“那么龍王集市自己的盈利方法又是什么呢？”薛鈴繼續問道，關于面具，她個人是比較中意上次那個青狐面具，不管怎么說，用過一次也就有了感情。
不過一時間是真的沒有看到。
但是仔細想來，每次進入都是客人重新挑選面具，似乎不是那么友好，但是如果聯系到之前那個每個人都要盡量隱藏身份的前提，一個固定的面具，顯然不是很適合隱藏身份。
“你再猜？”方別笑著說道。
這樣說著的時候，方別已經將手再次伸向了豬八戒的面具。
“不要！”薛鈴有點大聲說道。
這樣說著，薛鈴自己伸手，找到了那張造型稍微有些夸張的青狐面具，將其也按在了自己的臉上。
戴上面具那一瞬間的感覺稍微有點微妙。
“看來你的品味還不錯呢。”方別扭頭看著此時的薛鈴。
“就像上次那樣，我是猴哥，你是青狐，如何？”
薛鈴點了點頭。
方別從那疊好的黑色罩衫中取出一件遞給薛鈴：“穿上吧。”
“一切都和上次一樣。”
“唯一不同的就是你變強了。”
“所以放輕松。”
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