一杯好的咖啡,要高山的豆子,還要適當的水量,適當的水溫,適當的容器,適當的浸泡時間,才能煮出一壺完美的咖啡。
就算不加糖和奶,也一樣好喝的咖啡。
這又跟茶葉結合到一起去了。
茶葉,也是注重沖泡的方式,沖泡的工具,沖泡的水質的。
比如用過大的蓋碗,投入過少的茶葉,用自來水,用外山茶或平地茶,都不能讓你喝到絕佳的湯感。
蓋碗大了,湯水淡。蓋碗小了,容易發苦。
茶葉投多了,苦,茶葉投少了,沒味道。
坐杯時間短了,湯清水寡,令人懷疑茶葉的品質。坐杯時間長了,茶湯又濃又苦,一樣令人懷疑茶葉的品質。
煮老白茶也是一樣,多大容量的壺,配多少茶葉,都是恒定的,有比例的。多了,少了,都出不了好味道。
煮茶的時間,也是有限定的,太長,太短,都不能出可口的好茶湯。
從這一點上來看,茶和咖啡,這兩種看似截然不同的飲料,這兩種分別代表著東西文化精髓的湯水,再一次殊途同歸。
原野真吾曾經覺得,咖啡,要實現太姥高山白茶,或者慧苑老叢水仙那樣香滑的湯感,濃稠似漿的口感,非得加奶增稠,加糖調味不可。
否則,只喝純咖啡,只喝原汁原味的咖啡,簡直是一大酷刑。
那種中藥一般的口感,能苦得你以為喝進去的是清熱解毒的黃連。
但是,當原野真吾喝過了這一泡高山咖啡豆磨的,虹吸式咖啡壺煮的咖啡之后,他對黑咖啡的觀感,大大改變。
他終于知道,那些需要靠加糖和奶,才能入口,需要奶來增加稠滑度,需要糖來調和口感的咖啡,都是咖啡界的“外山茶”、“海邊茶”,都不是好東西。
真正的好咖啡,不加糖,自然有豐富的層次和口感;不加奶,照樣有稠滑的漿感。
這種心情,像不像列位看官,跋涉千山萬水,來到原野真吾面前,喝到第一杯太姥高山白茶時候的心情?
那種豁然開朗,那種拔云見日,那種守得云開見月明,那種把以往所有的喝茶經驗全部推倒的痛快,酣暢淋漓,猶如黑暗之后的黎明,恍如復生。
有的人會想,原來自己以前喝到的茶,都是不好的。原來,自己以前喝到的老白茶,都是做舊的。原來喝到的高山茶都是平地的,原來喝到的荒野茶,都是臺地的。
原來喝過的所有茶,全部加起來,都沒有這一杯這么好喝。
真正的好白茶,老白茶,原來美得清新,香得馥郁,清甜動人,又明艷不凡。
既然咖啡和茶在根源上是一致的,那么,星巴克能在全球開那么多家店,我們東方的茶葉,為什么不可以也銷往全世界呢?
人們能接受咖啡,必然也能接受茶。
只要我們的茶農,多生產好茶,少生產劣質茶;多生產香濃淳和的高山茶,少生產苦澀味重的平地茶;多生產日光萎凋的茶,少生產室內陰干的茶;多生產及時萎凋、離地萎凋的茶,少生產渥堆的,攤在地上走水的茶。
只要產品擁有了高品質,為何不能獲得消費者的青睞?
經過了這么久以來的走茶山,和福鼎、武夷山的茶農深度溝通,村姑陳發現,要想做出一款好茶,不難。
只要抓住及時二字。
及時攤晾,及時萎凋,及時走水.
只要嚴格把握住了及時概念,無論你是六大茶類中的哪種茶,都能做出高品質,做出消費者滿意的口感來。
有些掌柜時常抱怨,不是我不想把茶做好啊,把茶做好,人工成本很高的,茶做貴了,顧客不買,怎么辦?
言下之意,是因為顧客的選擇,拉低了茶葉的品質水平。
就像這兩天大熱的俞老師說的那樣,是由于國內女性的價值觀和選擇標準,讓國內男人生成了現在這樣只會賺錢卻沒有良心的樣子。
原野真吾想告訴俞老師,您說得不對。
國內男人該長成什么樣子,是他們自己的選擇,不必去盲目迎合女性的標準。
只有你弱小的時候,才會遵從買方市場。等你強大的時候,那就是絕對的賣方市場。
現在,那些個小茶商們,需要迎合消費者,根據他們的消費水平來制茶。
而未來,大家都可以引領市場,用最高端的最優質的茶葉,來敲醒消費者。
話是怎么說的,但是現實因素真是有些太過于掣肘了。
在他還在思考的時候,桌子突然被敲了敲,原野真吾愣了一下,抬起頭就看到了松雪泉水那張有些時日未見得面孔。
“在想什么呢,原野君?”站在一旁的松雪泉水眨了眨眼睛,看起來有些俏皮。
原野真吾看了一眼她夾在胳膊中的牛皮紙袋,隨后撓了撓自己的臉,說道:“沒什么,坐的久了,所以就有些胡思亂想了。”
“誒?原野君等了很久嗎,可是我貌似沒有遲到啊。”松雪泉水掀起自己右手的袖子,看了一眼手表,發現自己并沒有超出約定的時間。
“沒有,我今天比較閑暇,所以就提前到了這里來坐坐。”原野真吾笑了笑,解釋道。
她若有所思的點了點頭,隨后就坐下了。
“泉水姐昨天約我出來,是有什么重要的事情嗎?”
沒錯,昨天在簽售會上給他打電話的就是松雪泉水,說是今天要約他出來,有比較重要的事情要談,但是具體是什么事情她卻有些含糊,沒有說的很清楚。
“難道沒有重要的事情就不能約你出來嗎?”松雪泉水看著他,突然臉有點泛紅。
原野真吾感覺有點奇怪,怎么身邊的女孩子動不動就臉紅,自己身上是有什么不可描述的味道嘛,可以勾動女孩子臉紅?
“沒有啦,其實也是想見你一面而已了。”坐在對面的松雪泉水看著面前的咖啡喝了一口。
“好喝。”她贊嘆了一聲,“原野君也喜歡這種咖啡嗎?”
原野真吾微微一笑道:“還可以吧。”
喜歡個鬼,我也是第一次嘗,不過看你這個樣子是很喜歡了,那就好,我也就不說我也是第一次品嘗的事情了。
感覺氣氛有些凝滯,原野真吾想了想開口道:“泉水姐最近怎么樣,還有從事歌曲方面的制作嗎?”
“暫時沒有,雖然工作上有些問題,但是竟然意外地有些靈感產生。”她歪著腦袋想了一下,說道。
“靈感?關于歌曲嗎?”
“是啊。”
想到這,原野真吾開口道,“說來,我以前也有給某人當經紀人的想法。”
“哎?原野君當經紀人?”松雪泉水果然被調動起了興趣。
“是的。”
“是什么樣的人呢?”
“是個很會唱歌,很有活力而且勇敢的女孩子。”
“女孩子嗎……”松雪泉水像是有點意外。
原野真吾接著說,“不過,雖然夸下海口說要當經紀人,對這方面,卻還一點經驗都沒有,所以現在正面對著她的努力卻束手無策。”
“對不起,”松雪泉水笑道,“有些好奇,原野君沒有經驗,怎么會想到當經紀人呢?”
“平靜的人生幻想伏特加、樂隊和醉生夢死?”
原野真吾故意說了個冷笑話,才認真起來,回道:“雖然這么說像是老套的青春劇,不過,的確是被她打動,覺得以把她推往更廣闊的舞臺為目標也未嘗不可。”
他至今為止,還沒做過這種什么都不考慮,只考慮理想的事。這是第一次。以至于說這通嘴炮都還有點不好意思,得先開個玩笑熱熱身。
而且都說了只是曾經想過,他們倆說這些也只不過是類似于茶飯后談的事情罷了。
“嗯……”
“好像能理解。”松雪泉水通情達理的點點頭,向他提議道,“關于經紀人要怎么做這件事,說不定可以問一問巖井桑?”
“我只是開玩笑的,泉水姐不要當真啊!”原野真吾看她是真的有些認真了,苦著臉說道。
松雪泉水捂著嘴笑了笑,眨了眨眼睛,說道:“我也是說的玩的。”
喝完咖啡,出了咖啡廳。天氣不錯,秋高氣爽。兩人向著車站走去。這時,松雪泉水忽然問他,“原野君和那位是怎么認識的呢?”
原野真吾告訴她,“我之前認識她還沒有什么,但是竟然意外的展現了唱歌的才能。”說到這,又道:“是個很讓人佩服的女孩子,很有責任感。”
“能讓原野君這么稱贊的,恐怕是一個了不得的人吧。”松雪泉水語氣有些酸酸的。頓了頓,接著追問道:“那么,她應該是位美人了?”
“怎么會覺得是位美人呢?”原野真吾有些好奇。
與此同時,原野真吾看著眼前松雪泉水靜氣姐姐的模樣,點點頭,回道:“美人的話確實是,而且還很讓人安心的那種。”
他倒是從心里覺得,松雪泉水不管是從長相還是氣質,都很不一般。
“是嗎?”松雪泉水微微一笑,說了句:“真羨慕。”
“羨慕?”原野真吾對她這個用詞感到意外。
松雪泉水看了他一眼,“因為我不是那種既有才能又毫看的人啊。”這么一說,隨即問道:“原野君不是感覺我很差吧?”
“怎么會,泉水姐很厲害的。”原野真吾辯解道。對松雪泉水這突然展開的話題有些措手不及。
“對不起,”她說,“我有些辜負了你的期望,是關于演藝方面的。”
原野真吾明白她的意思,其實就是估計心里有些過意不去,畢竟自己幫了她不少,關于在演藝方面的事情,可是卻因為家里面的事情所耽誤了。
“要是你這么說,那我也不是讓人省心的家伙了。”原野真吾說。信號燈轉為綠色,兩人邁步走出安全島,穿過馬路到對面去。
他這個人來到島國還沒多長時間,卻做出了很多事情,不僅是好事,壞事也不少。
包括福原愛舅舅和對福原愛家人的事情,還有以前追求北川雪乃的人,貌似自己的黑歷史也不少 “怎么會,原野君人真的很好,也很讓人有依靠感。”她說,“這些都令我十分堅信。”
原野真吾則是有些苦笑,能別再給我發好人卡了嗎。
我真的不是個好人啊,就現在現在你面前的,就是一個不折不扣的劈腿的男人,脾氣有些時候也是非常不好。
估計是你只看到我的好了,沒看到我的壞處。
“原野君說的那個女孩子我認識嗎,可以告訴我嗎?”松雪泉水輕笑。
原野真吾略顯驚奇的看了她一眼,我明明說的就是你,你怎么還沒反應過來?
就這么對自己沒有自信嗎?
“不就是你嗎?”原野真吾直截了當的說道,想了想,又道:“要是可以,我可以再列舉出來更多的優點。”
松雪泉水愣了愣,沒想到他竟然是這個回答。
但是腦袋略微一轉,確實他本來說的和自己十分符合,但是任哪一個有點羞恥感的女孩子,都不會說自己是個美人吧,所以她就沒有往自己身上想。
但是現在...她偷偷的看了一眼原野真吾的臉,去沒想到原野真吾也在看著她,四目相對,氣氛有些尷尬。
“咳咳,原野君沒有再開玩笑嗎?”松雪泉水連忙拐開了自己的視線,假裝咳嗽的說道。
原野真吾倒是覺得沒有什么,確實不管從哪個方面來看,松雪泉水都是一個不折不扣的美人。
“當然,我說的都是真的。”
她的心突然慌了一下,被別人夸是經常有的事情。
但是每一次被原野真吾夸獎的時候,都會有一種一樣的感覺,她明白這是什么感覺,可是自己明明都已經很努力的去抑制了。
你不要再這樣對我了好嗎,真的太過于讓我為難了!
松雪泉水心里既高興又復雜,真的不知道自己現在到底是以一種什么樣得心情和目光去面對原野真吾。
明明都已經下定決心了,怎么一見面又變成了這個樣子。
展覽會是,東京塔也是,這一次見面更是!
每一次的場景都不同,心情卻是都一樣的,每一次的印象和感情反而是會更加強烈,怎么會突然就成了這個樣子?
松雪泉水!你是松雪家以后的頂梁柱,千萬不能再在這樣的事情上面猶豫不決了!
因為...他已經不可能是屬于自己的了...