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第94章 生意火爆

  “董事長,我先去忙了。”

  裴軍看了看時間,朝李楚凡微微一笑,轉身便握住對講機開始道:“各部門注意,已經有賓客進店,大家準備開始迎客了。”

  說完,裴軍更是親自上前,一一幫助那些賓客們按著電梯。

  畢竟酒店就只有四部電梯,當四部電梯全都啟動之后,后面等不及的賓客更是直接開始爬樓梯了。

  “莫非,心馳神往道具已經開始發揮作用了?”李楚凡心想道。

  按常理來說,即便是得到心理暗示,那也該是吃午飯的時段才會蜂擁而至才對吧。

  不管了,只要酒店生意好那就行了,怕就怕遇到坐辦公室不愿下樓的白領,即便心理暗示了也都無動于衷。

  “照這生意來看,我這次入股是選對了啊。”

  見大堂一下子進來那么多客人,王大龍也是笑得合不攏嘴。

  “25……37……55……72……81……”

  李楚凡只是一笑而過,轉過頭就一直盯著門外進來的賓客,口中更是清點著賓客的人數。

  見李楚凡注意力全都在客人身上,王大龍便摸出手機看了看時間。下意識,他便想到了今早剛剛看過的報紙。

  再次看向進門的顧客,大多數手中都握著一張報紙,王大龍頓時心里便有數了。

  五分鐘過去,當李楚凡數到了100的時候,見外面還有人陸續往里面來,他的臉上更是布滿了震驚。

  要知道,酒店是10點半就開業了,現在頂多10點50,飯點在11點半到1點之間,現在這個時間段根本就不會有幾個客人會來用餐。

  而且還是不考慮菜品價格,直接就選擇五星級酒店,這分明就是不正常的表現啊。

  “王哥!你說,這些人會不會全都是托?”

  李楚凡有些質疑道。

  “什么托不托的,楚凡老弟你先來看看這個。”

  說著間,王大龍從懷中掏出一份今早在江城購買的楚天都市報,并將新聞報道頁面展示到李楚凡面前。

  “師生共品魚,暖心又暖胃!我省重點大學長江大學開辟校園團年宴新吃法,全校師生近萬人共享百魚盛宴……”

  怔了怔神,李楚凡突然想到酒店前臺也有每天訂送當天的報紙供顧客瀏覽,于是趕緊起身前往書報架將今天的江陵日報給抽了出來。

  “長江大學東校區舉辦盛大團年宴,本校校長攜翹楚大酒店請全校師生免費吃炭火烤魚,給寒冷的大學校園奉上暖心的禮物。魚香味美,全校師生反響激烈……”

  看到楚天都市報對百魚宴進行了報道,又看到本地的報紙更是將翹楚大酒店的名字都給寫了進去,李楚凡總算是明白了過來。

  原來這一波人流量,其實是昨晚百魚宴所營造出來的效果,看來百魚宴這步棋可是下對了。

  第一波人流在11點的時候總算減少了一些,如他所料,全都是前來用餐的,而且都是沖著炭火烤魚而來的。

  領著王大龍一起前往廚房查看了一番,整個廚房正熱火朝天忙碌著,80%的客人點的炭火烤魚,另外20%則點的炭火烤魚加其他特色菜。

  好吧,有著一萬人的宣傳力度,再加上各大報紙爭相報道,反倒把這道炭火烤魚給弄成招牌菜了。

  “坤叔,廚房的草魚準備的夠不夠。”

  進了廚房,來到廚師長旁邊,李楚凡上前詢問道。

  “董事長你來了。”

  擦了一把額頭上的汗,李坤有些哭笑不得道:

  “草魚倒準備的比較充足,有好幾十條呢。你瞧瞧,我的拿手菜一個都沒點,全都點的炭火烤魚,這還真是昨天百魚宴留下的后遺癥啊。”

  李坤剛剛說完,一個戴著橡膠手套,頭頂一個白色高帽子的廚師便急匆匆的跑了過來。

  “廚師長,草魚只剩兩條了,要不要再叫人送點。”

  “什么,只剩兩條了!”

  李坤再次擦了一把汗,趕緊朝李楚凡詢問道:“您看,這草魚還要備多少為好。”

  李楚凡略作遲疑,眼轱轆轉了轉,當即便道:“再備五百條!”

  離開了廚房,李楚凡跟王大龍一路來到三樓餐飲大廳,到前臺查看了一下包廂使用情況,頓時發現全部包廂幾乎爆滿,只有幾個宴會廳還空著。

  “楚凡老弟,這生意是不是太好過分了啊。”

  由于餐飲大廳有落地窗,王大龍瞥見樓下外面的酒店廣場前源源不斷有人涌過來,而且電梯全在一樓和三樓間徘徊,他當即就納悶了。

  “你就等著年終分紅吧。”

  李楚凡上前一步,輕輕的拍了拍王大龍的肩膀,洋洋得意道。

  看了看時間,現在是上午11點30。既然第一波人是看報紙新聞過來的,那么這第二波應該就是收到了人氣道具的心理暗示而來的了。

  緊跟著,李楚凡便將餐飲部經理黃小梅給叫了過來,讓她立刻開放四樓和五樓包廂,并且和客房部達成人員調配,做好應急的準備。

  做過酒店餐飲的都知道,中午客人少,一般只會開啟一個樓層進行迎客,到了晚上就會多開一個樓層,而周末和節假日則會再開一個樓層。

  現在提前讓她做出準備也是有備無患,誰又說的準中午的這一波人會不會比上午來的更多。

  “王哥,既然中餐這邊生意那么好,咱們中午就去吃西餐吧。”

  安排妥當之后,李楚凡則回到王大龍身邊道。

  “可以,正好我這次過來帶來了一瓶上好的法國紅酒,咱們呆會好好品嘗一番。”

  王大龍也是意氣風發,摟著李楚凡的肩膀高興的朝二樓西餐廳走去。

  既然是酒店的董事長和大股東用餐,西餐部也是安排了技能最高的廚師,在現場為他們煎制了兩份最嫩的黑椒菲力牛排。

  待牛排烹制好,倆人一邊品嘗一邊談論著接下來的計劃,包括年會以及過年期間的安排。

  “我是黃小梅,西餐部那邊調配一些服務員過來,中餐部人手不夠了。”

  他們正吃到一半,便聽到旁邊的對講機傳來了餐飲部經理黃小梅的聲音。

  “西餐部收到!”

  西餐部的主管回完話,朝李楚凡他們示意了一下,跟著便指揮著服務員上樓去了。

  李楚凡和王大龍面面相覷,倆人也都心知肚明,接著便和顏悅色的舉起杯:“cheers!”

  時至12點半,隨著五樓最后一個包廂被坐滿,實在沒位置就餐的客人們便被安排到了西餐廳里。

  看到這一幕,李楚凡也是慶幸自己之前有了未雨綢繆的準備,要不然這客人爆滿下去,還真就只能叫號入座了。

  吃完牛排并擦完嘴,李楚凡摸出手機,給黃芳撥去一個電話。

  “黃總,幫我再招點服務員,長期工和臨時工都行,工資待遇就按全市酒店最高標準來。對,越快越好!”

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