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第四十一章 震面法(上)

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  念冰一聽這話,心不禁一陣收縮,坦白說,他離開冰雪城的主要原因確實是因為自己,但同時,還有一個原因,就是為了躲開這幾名吸引力極大的美女,他知道,美女雖好,但卻會讓自己的意志消沉,萬萬沒有想到,雪靜竟然會追著自己出來,還要與自己一起游歷大陸,這他怎么能答應呢?

  “靜靜,你別這樣,我師傅曾經對我說過,我的廚藝已經可以出師了,但還需要更多的領悟才能蹬上廚藝的顛峰,所以,我至少還要在大陸上行走七、八年,你也不能老跟著我啊!”

  雪靜笑道:“為什么不能,反正你是沒辦法甩開我的。不論多少年,我都跟著你就是了,你要覺得不方便,你就娶我好了,我委屈點嫁給你如何?”

  念冰無語,他實在怕了雪靜,苦笑道:“別開玩笑了,我怎么配的上你呢?大小姐,求求你放過我吧。你這么出來找我,難道是雪伯父同意的么?”

  雪靜吐了吐舌頭,道:“有什么配不上的,我看,你是覺得我配不上你才對。我是偷偷跑出來的,不過,我給爸爸留信了。”

  念冰心中一喜,此時他已經從雪靜剛出現時的震驚中恢復過來,臉上頓時裝出一副悲傷的樣子,看著雪靜一言不發。

  雪靜楞了一下,道:“念冰,你怎么了?”

  念冰輕嘆一聲,道:“靜靜,你真是大錯特錯啊!你怎么能離家出走呢?雪伯父就你這么一個女兒,他將全部的希望都寄托在你身上,他今年也超過六十歲了,作為子女,你應該守在他身旁孝順他才對啊!你這么偷偷出來找我,有沒有想過雪伯父會多擔心?”

  雪靜一聽念冰提到父親,頓時低下了頭,她雖然脾氣不好,但對父親卻非常孝順,低聲道:“我,我也不想啊!可是你突然一走,我覺得整個清風齋都似乎空了似的,所以才決定出來找你的。我想,爸爸一定會原諒我才對。”

  不用刻意的調動情緒,心中一想到父母,念冰臉上頓時流露出真切的感情,“靜靜,和我相比,你已經幸運的太多了,你知道我是多想與父母在一起么?但是,我卻無法做到,如果我的父母能平平安安的,我愿意放棄現在所有的一切也要守在他們身邊盡孝。我是多么想再見到爸爸、媽媽啊!但是,那卻不可能了。”悲傷的氣息是如此真切,此時他已經不是在裝做了,想起父母,心中頓時涌起對冰神塔強烈的仇恨。

  感受到念冰散發的悲傷之氣,雪靜不禁一楞,“念冰,你怎么了?你父母呢?我從來都沒聽你說過家事。”

  念冰深吸口氣,道:“我也無法確定他們的生死,雖然明知道他們當初淪陷在何處,但我現在去不能去尋找,靜靜,你知道我最痛恨什么樣的人么?就是不孝順的子女。你現在家有老父,卻偷偷離開,雪伯父該多擔心啊!聽我一句,今天在冰蘭城休息一晚,明天趕快回去吧,也順便替我向雪伯父問好,等我在大陸上游歷歸來后,一定會去清風齋看你們的。”

  念冰的聲音很誠懇,但雪靜卻感到一絲不對,她決定離開冰雪城前曾經去找過洛柔,否則,她也不可能知道念冰離開的方向,洛柔曾經告訴過她,念冰是個非常不簡單的人,如果要去找他,一定要小心,而且千萬不要輕信念冰的話。

  雪靜想了想,道:“念冰,這樣吧,我明天先給爸爸寫封信,告訴他我一切平安,然后,我跟你一起去奧蘭帝國,柔兒說你會替她送一封信過去,等你送完信我就回去,好么?”她的目光中流露出一絲溫柔,瘋女的現象完全消失了。雖然并沒有完全相信念冰的話,但是念冰還是打動了她,很小的時候,雪靜的母親就去世了,她一直與父親相依為命,雪極又當爸、又當媽,好不容易才把她拉扯長大,她與雪極的父女感情極為深厚,聽念冰一說,心中的父女之情涌起,這才覺得自己偷偷離開的不妥。

  去奧蘭帝國送信后就離開?這是真的么?念冰心中有些疑惑,但雪靜都已經這么說了,他也實在沒有再拒絕的理由,只得無奈的點了點頭,道:“那好吧,不過,有一點我要事先說明,在路上你不能給我找麻煩,否則,我絕不同意你和我一起走。”

  雪靜嘻嘻一笑,道:“你放心吧,我一切聽你的就是了,這樣總可以吧。我甚至可以答應你,盡量控制自己不發脾氣。”嘴上說著,她心中也在打著自己的如意算盤,從離開冰雪城出來追念冰時她就已經確定了念冰在自己心中的地位,此時心中暗想,你不是教過我,喜歡一個人就要勇敢的去追求么?從這里到奧蘭帝國首都至少要走十五天到二十天,我就不信這么長時間你對我就不會產生感情。對于自己的身材、相貌,雪靜還是非常有信心的。如果能讓念冰與自己一起回去,那么,一切問題就都解決了。

  正在這時,服務員端著盤子走了出來,“先生,您要的食物好了。”一邊說著,他將三個盤子一一放在桌子上。

  念冰一看到食物,心神頓時轉移,暗呼一聲好快,即使是自己來做這三樣東西,恐怕也比這里的廚師快不了多少吧。淡淡的香氣撲鼻而來,其中最香的自然就是金香圈了。

  雪靜驚訝的道:“這不是金香圈么?怎么這里也有賣的。”

  念冰微微一笑,道:“靜靜,我們嘗一下,看這里的廚師比明師傅怎么樣。”一邊說著,他拿起筷子夾起一個金香圈送到嘴邊咬了一口。當金香圈入口的剎那,念冰頓時動容,目光向雪靜看去,雪靜此時也在看著他。

  “念冰,這里的廚師是誰你知道么?怎么他做出來的金香圈和明叔叔做的一樣呢?明叔叔說過,金香圈的秘密是他們一脈單傳的,除了他和他師傅以外,就只有你師傅鬼廚前輩才知道了,這是怎么回事?”

  念冰搖了搖頭,道:“我也不知道,再嘗嘗這兩樣,你認識這兩種面食么?”

  雪靜先前被金香圈吸引,此時才注意到另外兩種面食,有些茫然的搖了搖頭,道:“念冰,這些是什么?”

  念冰指著那盤整齊堆放在一起,外表呈黃色、像糕點似的食物道:“這是驢打滾,華融帝國很著名的一種小吃,但想做的好非常難,我想,你一定會愛吃的。嘗嘗吧。”

  雪靜夾起一塊驢打滾咬了一小口,咀嚼幾下后,臉上頓時流露出驚奇之色,“好吃,真的很好吃啊!這東西是用什么做的,又香又甜,還有些黏黏的,味道好極了。”

  念冰同樣拿起一塊吃了起來,邊吃邊道:“確實不錯,是正宗的驢打滾,味道掌握的非常好。其實,驢打滾應該叫豆面糕才對,因為在制得后放在黃豆面中滾一下,如郊野真驢打滾,揚起灰塵似的,故而得名。它的原料是用黃米面加水蒸熟,和面時稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟后,軋成粉面。制作時將蒸熟發黃米面外面沾上黃豆粉面搟成片,然后抹上紅豆沙餡卷起來,切成一兩左右的小塊,撒上白糖就成了。制作時要求餡卷得均勻,層次分明,外表呈黃色,特點是香、甜、粘,有濃郁的黃豆粉香味兒。靜靜,你看,這驢打滾的層次非常分明,而且層數極多,每一層薄厚均勻,這就是驢打滾中的上品,名為千層驢打滾。表面上看來很簡單,其實,由于豆面和好后本身非常軟,想控制得隨心所欲絕不容易。”說完最后一句,他將剩余的驢打滾都塞入自己口中,滿意的點了點頭。終于不用自己動手也能吃到美味的食物了。

  吃過一個驢打滾,雪靜并沒有繼續動手,而是指了指另外一盤,道:“那這個呢?看上去黃黃的,好象挺薄的樣子,似乎像透明的薄水晶一般,聞起來有點姜味兒。”

  念冰微笑道:“這是姜汁排叉兒,比起驢打滾來,它的名氣就更大了,是最南方那奇魯帝國的一種知名小吃,一般孩子都比較喜歡吃,當初我師傅為了學這道小吃,曾經親赴奇魯帝國,用盡各種方法,才得到了真傳。和金香圈一樣,這姜汁排叉兒也有自己的制作口訣,名曰:全憑手藝制將來,具體面微哄小孩。酥甜香脆姜味恰,玲瓏巧小見奇才。其中,最關鍵的就是酥這個字了。在制作的過程中,姜絲排叉,從其名就可知道,它原料中有鮮姜,因而食用時有明顯的鮮姜味兒而得名。它要用鮮姜去皮跺成細末,面粉加一定比例的明礬末,一起放入盆中,用涼水和成面團。還有一種方法是用水和面,放到軋面機上軋五六次,直軋到薄片均勻光滑,然后在薄片上撒上細淀粉面,疊起合成長條后,用刀切成寬為一寸、長兩寸的排叉條,將兩小片疊到一起,中間順切三刀,散開成單片套翻在一起,用溫油炸。將炸好的排叉過蜜,過蜜的方法是用鮮姜去皮切成細絲,用水把姜絲熬開后撈出姜絲,放入白糖,開鍋后放飴糖、桂花,繼續熬開后移小火上,將炸得的排叉入姜絲熬出的桂花飴糖中過蜜。過蜜后的排叉成淺黃色,有酥、甜、香的特點,食用時有姜味。這排叉兒不用吃,也能感覺出差不了,單是外表,我平常情況下也只能做到這種地步了。”

  雪靜對念冰的廚藝自然熟悉,自然明白他指的平常情況是不用魔法,面前這三道面點能得到他如此高的評價,可見這里的廚師不一般了。

  “啪啪啪。”鼓掌聲突然響起,一個清脆的聲音道:“好,我說誰能點出這三種面食呢,原來是行家啊!幸會、幸會。”念冰和雪靜向聲音發出的方向看去,只見一名身穿廚師服裝的女子俏生生的站在后堂的入口處,正看著自己二人。

  看到這名少女,念冰和雪靜不禁倒吸一口涼氣,見過丑的,但卻絕對沒見過這么丑的。這些日子以來,念冰美女看多了,突然看到一名絕世丑女,實在有些不適應。那少女的身材看上去還不錯,高挑的身段曲線玲瓏,但是,她的臉只能用恐怖來形容了,鷹勾鼻、一字眉、高顴骨、小眼睛,最可怕的就是嘴里向外露出的黃色大齙牙。看到她的容貌,恐怕誰也沒心思吃下飯了。慘不忍睹,真是慘不忍睹啊!不過,她也并不是沒有優點,或許是因為容貌太差,她的皮膚看上去非常白皙,那種水嫩的感覺如果在不看臉的情況下,很有誘人的吸引力。

  站起身,憐憫之色從念冰眼中一閃而過,走到那少女面前,道:“你是這里的主廚么?”

  少女小眼睛看著念冰,頷首道:“不錯,我就是這里的主廚,也是唯一的廚師。剛才聽到你對我這三種面點的評價,想必你也是行家了。”

  念冰微笑道:“行家不敢當,我是被一品這個招牌吸引進來的,看來,這三個金幣確實花的很值。你所做的三種面點,火候都掌握的恰倒好處,尤其是驢打滾,這種千層驢打滾我雖然自問也能做到,但在均勻程度上恐怕不如你。”他最擅長的廚藝是刀功和各種大餐,面點上雖然也下過苦工,但念冰自問,如果不在面點內結合自己的冰火魔法,很難比的上面前這少女,看上去,這名少女的年紀并不比自己大,如此年輕,廚藝就達到了爐火純青的地步,念冰不禁心中暗暗佩服,想必,她與自己一樣,也經過名師指點。

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