支持。..89閱讀網 聽小七說看到五郎帶回來的鴨子長的很好看，連蔓兒心里想，鴨子再好看，還能比天鵝好看嗎，不過聽五郎和小七說的高興，她也好奇起來，就說想要看看。
“正要讓你們看那。”五郎就笑道。
留下魯先生和連守信在屋里說話，五郎、連蔓兒、小七和沈謙就從起身從屋里出來，去看五郎買回來的鴨子。
等連蔓兒看見那些鴨子，也是眼睛一亮。一共二十來只鴨子，全都是白色羽毛，全身沒有一絲雜色不說，那鴨子的個頭和姿態，確實是比本地的鴨子好看多了。
三十里營子的本地鴨子，大多為雜色，個頭也比較小。這樣的鴨子，鴨肉也還好吃，但是更多是用來下蛋的。
“這是合浦鴨，我和先生路過合浦的時候買的。”五郎說道。
“哥，你怎么想到要買這些鴨子回來？”連蔓兒聽見合浦鴨三個字，覺得有些耳熟，卻也沒有多想，而是有些奇怪地問五郎道。
就算是這鴨子比本地鴨好看，個頭也更大，但是也沒必要作為特產買回來吧。鴨子又不是什么稀罕的東西，比不得天鵝或者大雁。而且，這么遠的路，帶著這些活物，可是很不方便的。
五郎就呵呵地笑了。
“這合浦的鴨肉非常好吃，我和先生一路上也吃了許多的美味，可若說到鴨肉，就沒有比合浦鴨更好的。”五郎就道，“我想，那熟的鴨肉是沒法帶回來，就干脆買了幾只鴨子回來，一會給廚房，你們也嘗一嘗。”
“這合浦鴨很有名的。”五郎又講了一番合浦鴨的來歷，似乎這合浦鴨最先是外族進獻的，后來就在合浦一代繁育，最后就成了現在這個樣子。“先生說，京城皇宮里面吃的鴨子，就是這合浦鴨。”
“哥，你太好了。”小七很高興。
五郎出了這一趟門，恨不得將他見到的、嘗到的好東西都一一帶回來給家里的爹娘、姐姐和弟弟妹妹們。
“是烤鴨嗎？”連蔓兒微微皺眉，思索著問道。
“也有烤的。”五郎點頭道，“我這就叫廚房來殺一只，做了咱們大家嘗一嘗。”
“不，等一等。”連蔓兒連忙將五郎給攔住了。
“怎么啦，是看這合浦鴨好看，舍不得吃？”五郎看著連蔓兒，笑問道，“沒關系，除了這鴨子，我還買了些合浦鴨的鴨蛋回來，交給莊子上的人去孵，這合浦鴨就算在咱們這落腳了。”
“真的，哥，你說的是真的，你真的還買了鴨蛋回來？”連蔓兒聽得又驚又喜，連忙問道。
“當然是真的，這個事我騙你干啥。”五郎被連蔓兒急切的表情給逗笑了。
不得不說，是連蔓兒的行為方式影響了五郎。比如說出門在外，都會想著給一家人帶禮物回來，吃的用的玩的不一而足。而且，還不僅限于此。比如說玉米、地瓜，還有看到麥子，就想著帶麥種回來。
五郎知道合浦鴨好吃，不僅想要帶回來給家人品嘗，他還想到了家里要飼養這個優良的鴨種。
“那我要看看。”連蔓兒就笑著道。
連蔓兒擺明了態度，不讓她先看到鴨蛋，她就不許人吃那合浦鴨。沈謙和小七就在旁邊看著連蔓兒嘻嘻地笑，五郎也拿連蔓兒沒法子。
最后，五郎真的領連蔓兒看了買回來的鴨蛋。
五郎買了大約三百枚鴨蛋，雖然一路小心，但還是有磕碰損耗的。不過雖然是這樣，那完好的鴨蛋還是能有兩百六七十枚。連蔓兒在心里暗暗算了下，覺得這些鴨蛋用來孵鴨子也差不多夠了，這才高高興興地讓廚房的人去殺了一只鴨子。
給魯先生和五郎接風，沈謙自然被留下來了，魯先生和五郎還特意寫了帖子，打發人去念園，將楚先生給接了來。
這頓接風宴，卻是分開坐席的。
連蔓兒特意多吃了幾塊鴨肉，果然比本地的鴨肉要細膩好吃。這更加讓她堅定了心里的打算。等一吃過飯，客人們還沒走，連蔓兒就忙吩咐人要好好照料那幾只合浦鴨。而等客人一走，連蔓兒又急急地將一家人召集到一起，商量孵鴨子的事。
“這天氣熱，鴨蛋也不能放，要孵的話，是要趕緊著才行。”張氏就點頭道。
“那么多的蛋，咱哪有那么多抱窩的雞啊？”連蔓兒有些發愁道。
“這個有法子。”連守信就笑道，“咱羅家村的莊子上，有個叫大貴的，他和他媳婦就會孵雞鴨。……每年那些賣小雞仔小鴨子的，他們家里哪就有那老些抱窩的老母雞，都是燒熱炕孵出來的。”
可不是，連蔓兒扼腕，她怎么就忽略了這件事那。
“爹，那這件事不能耽擱，咱趕緊派人，把大貴和他媳婦給調來，就在咱前面的跨院，再給他倆配倆幫手，盡快把這些蛋都孵上。”連蔓兒就道。
“好。”連守信點頭，起身出去安排人去羅家村接大貴和大貴媳婦。
“這合浦鴨是比咱本地的強，肉好吃，長的也好看，就是不知道下蛋多不多。”張氏就道。
“娘，咱們養這合浦鴨，不是要它下蛋，我的打算，是養的差不多大，就賣到酒樓去。”五郎就道。也就是說，這些合浦鴨不是作為下蛋的鴨子養的，而是要作為肉鴨養。
“對，咱這慢慢地就能辦個大的養鴨場。”連蔓兒點頭。
“沒錯，就是養鴨場。”五郎點頭贊同，“不只供咱自己的酒樓，還能供錦陽縣、遼東府的各大酒樓。”
連蔓兒抿了抿嘴，對五郎的后半部分打算，她有不同的意見。
“哥，你跟我說說，你這一路上吃的鴨子，都是咋個吃法？”連蔓兒向五郎詢問道。
五郎很愿意給家人講他路上的見聞，美食這一部分也不例外。聽了五郎的講述，連蔓兒臉上的笑意更濃了。
五郎這一路吃過來，鴨子的做法各種各樣，卻沒有連蔓兒最愛的“北京烤鴨”。方才她見了那些合浦鴨，又聽五郎說了合浦鴨最好吃，甚至還是進貢的鴨子，就已經想到了“北京烤鴨”。唯一擔心的是，就是這個世界已經有了“北京烤鴨”，現在聽了五郎的敘述，這個擔心就不存在了。
“賣肉鴨給酒樓固然好，要是咱能做出更好吃的合浦鴨來，那不是更好。”連蔓兒就笑著道。
“那當然更好。”五郎就道，想想連記的包子，就知道如果真能做出比別人家好吃的鴨子來，那將會帶來怎樣的收益。“就是這樣可比單賣肉鴨更難了。”
五郎的意思是說，想要做出比別家都好吃的鴨子來，并不是件容易的事。
“世上無難事，只要有心人。”連蔓兒就道，“咱們有那么多食單，還有咱娘的手藝，多試試，總能試出來。……就是試不出來，到時候也不耽誤咱賣肉鴨。”
“那倒是。”五郎點頭。
“哥，到時候你就負責品嘗。”連蔓兒又道。
“這是好事，我還能不答應嗎。”五郎笑道。
連蔓兒前世就愛吃“北京烤鴨”，還曾參觀過某著名烤鴨店的廚房，對于烤鴨的工序有一定的了解。現在她所要做的，就是將這些工序記起來，然后在實踐中加以完善。當烤鴨的技術成熟之后，她就可以創辦自己的烤鴨店了。
連蔓兒一邊心里籌劃著，一邊拿了筆在紙上寫寫畫畫。不只是要創建烤鴨店，還有合浦鴨的鴨絨也要利用起來。剛才她特意叫廚房的人將宰殺的合浦鴨的鴨絨拿來給她看了。那鴨絨潔白、柔滑，用來做羽絨的被褥、服飾是極好的。
用鳥類的羽毛做衣裳，其實由來已久。比如說魏晉時期的鶴氅，還有將鳥類羽毛制成絲線紡入布匹里面的工藝，就在這個朝代也是有的，不過極稀罕、珍貴就是了。
而將鴨絨替代棉絮，并不需要那么復雜的工藝，做出來的衣裳或者被褥，卻比棉絮的更輕柔更保暖。其銷路肯定是沒問題，連蔓兒甚至有信心將其打造成時興的產品。而且，原材料是取自烤鴨的廢棄料，這大大降低了成本，并提高了利潤率。
在心里規劃好了，連蔓兒卻沒有一股腦的將她的規劃都說出來。這天晚上，連蔓兒翻查書籍直到半夜，被連枝兒催了幾次，甚至張氏都過來催她了，她才肯放下手里的書冊和筆去睡了。
第二天，連蔓兒捧著她翻查出來的幾卷書冊，將其中的內容指給五郎看了，并宣稱，她想到了一種極好的烹調鴨子的方法。
“就做烤鴨。”連蔓兒告訴一家人道。烤鴨并不稀奇，而且各式各樣的烤法都有，食單上有相關的記錄，別的一些書卷上也有或詳或簡的記載。連蔓兒挑揀了一些，又添加和改動了一些，就成了一份特制的烤鴨食譜。
“要做這個烤鴨，咱們還得先定做個爐子。”連蔓兒指著自己策劃書上的第一項，說道。
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