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871,中秋月餅

  慕伊人可不忍心讓她家三哥一人孤身在外地,本來中秋佳節就是家人團聚的日子,如果只有他一人,多凄涼呀。

  雖說這樣的節慶日,應該陪在父母跟前盡孝,但相比三哥,爹娘這邊還有大哥他們三家人,即便他們這一房人不在,也還有那么多的人圍繞在膝前,絕對不會冷冷清清的。

  所以家里她完全不擔心,也沒什么顧慮。

  不過在明天離家之前,慕伊人與秦明生準備今晚邀請大家到他們家提前吃個團圓飯,也算是提前聚在一起慶中秋了。

  “那我去通知大家。”

  秦明生聽完了媳婦的提議跟安排,沒有任何異議,甚至,他心里巴不得能帶著妻兒一起走呢,他也不想跟他們娘仨分開太久。

  有了安排,慕伊人上午就開始做起了準備,吃過午飯后,兩夫妻就鉆進了廚房。

  既然是喜迎中秋,自然少不了月餅了,但這個年頭還沒有后世那樣小巧精致的月餅,更別提各種花樣及口味了。

  而在這里,中秋節吃的月餅其實就是一種芝麻面餅,一個芝麻餅就有一個大碗口的大小,份量倒是很實在。

  大大圓圓的,白色的面皮,兩面餅上都沾滿了芝麻,至于內陷,就是冰糖混合了一些碎末花生制做的口味。

  除此以外就沒有其他的口味及花樣了,十分的簡單粗糙,可即便如此,對很多人來說,仍然算得上是一種稀罕又貴的吃食。

  在這個年代,能夠吃到甜滋滋的東西就是一種美味了。

  因此,慕伊人就決定做一批月餅,正好這次去省城的時候,就可以當做節禮了。

  她做了酥皮跟冰皮兩種款式的月餅,而酥皮月餅做了四種口味:蛋黃,火腿,五仁,蓮蓉,冰皮月餅則做了紫薯及玫瑰豆沙兩種口味。

  剛好湊起來就有六種口味,這個數字好聽又吉利,把六種口味的月餅裝在一個紙盒里,就是一個月餅禮盒了,走親送禮絕對拿得出手。

  秦明生幫著自家媳婦打下手,做一些簡單的工作,但家里還有兩個孩子在,視線也不能離開太久,因此他是廚房客廳兩邊跑。

  但聽到媳婦念叨的送禮名單,那要做的份量可不少呀,等會晚上還要下廚操持一桌中秋團圓飯,這工作量有些大,他擔心累著自家媳婦。

  自家的媳婦自己最心疼。

  所以在中途的時候,秦明生叫來了自家老娘跟大姐過來幫忙,老娘可以提前幫著媳婦把晚上食材清洗準備了,而他家大姐做的就是糕點生意,那跟做月餅沒什么差別了,找她幫忙的話,肯定能提高效率。

  于是,一行四人就開始忙了起來。

  “天哪,弟妹,這真是月餅嗎?”

  秦安喜看著剛剛做出來的紫色,紅色的小圓餅,感到很是驚奇。

  慕伊人含笑說道,“是呀,也沒有人規定月餅只有一種吧,我這個叫冰皮月餅,這個皮子主要是糯米做的,所以這個外皮看著就比較光滑軟乎。

  至于這個顏色,你看看也看到了,我是混入了紫薯跟玫瑰汁液,所以這個皮子就有了顏色,等會再放進冷藏室里冰凍下,晚上吃的時候,口感就會變得又冰涼又軟綿,所以這個就叫冰皮月餅。”

  聽完解答,秦安喜滿臉都是欽佩的神色,看著慕伊人的目光,滿滿都是崇拜之情。

  “弟妹,你真的太厲害了。”

  她家三弟到底是走了什么運,竟能娶到像三弟妹這樣心靈手巧,又智慧過人的女人當媳婦呀?

  慕伊人不以為然的揚起了嘴角,笑問,“大姐,我剛剛做的步驟,你記住了嗎?”

  “呃,記住了七八分吧。”

  秦安喜給出了一個較中的答案,她可沒有那個能耐,敢百分之百的打包票,但七八分還是有信心的。

  自從做起了糕點生意,她對于糕點就多了一些關注及研究,所以剛剛在慕伊人制做的過程中,她也格外的留心了幾分。

  “那等會,你就跟著我一起做,每個步驟你都要好好的記一下。”

  聞言,秦安喜愣了下,目光微閃,試探的問道,“弟妹,你這是?”

  慕伊人很是隨意的答道,“大姐,如果你們想要借此佳節賺上一筆錢的話,那還有幾天的時間可以操作,雖然鎮上的門店還沒有裝修好,但到時候你們可以在店門口擺一個攤子賣月餅。

  而且啊,這個月餅也不一定只有在中秋節才可以吃,平時也可以賣,或是當做走親訪友的禮品都是可以的。

  正好我今天要做不少的月餅,你就跟著學一學,多學幾種花樣總沒錯的,再說我之后也未必會經常做這些,都是看心情的。”

  自從她跟三哥結了婚,有了他的偏寵以后,她就感覺自己越發有些懶散了,就想過著簡單輕松,又自由自在的日子。

  像以前那樣忙碌單一,生活又只有學業研究的生活,她如今是做不到了。

  以后,她未必會專門再教大姐做糕點,所以她現在做什么糕點,就盡量帶著她一起做,未來就讓她慢慢學會自己琢磨及研究了。

  “好,謝謝弟妹了,我回頭就跟愛國商量。”

  秦安喜心里很感動,很是干脆的應了下來,并沒有矯情的推來推去,因為跟三弟妹相處了這么久,她的品性為人,行事做派也是很清楚的。

  她這么說,那就表示她是真心想給,也知道這些對她來說,并不是什么特別了不得的事情,而她的用意,也是希望他們這一房過得更好。

  這段時間,她也漸漸的明白了一個道理,只有他們這些家人好起來了,有了強大的本事及物質條件,那么,老三他們夫妻倆也才會更好。

  因為他們這些家人就是他們的后盾。

  做好月餅后,慕伊人與秦安喜又馬不停蹄的開始做起了晚飯。

  很多食材,黃秋花已經提前準備的差不多了,秦安喜只需要負責把食材處理了,剩下的,就是慕伊人掌勺,把一盤盤的食材變成一道道美味可口的菜肴。

  ------題外話------

  四千更新完畢!

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