“各位觀眾朋友大家好,今天,讓我們進入最后一天的比賽,讓我們掌聲歡迎第一位選手,釣魚臺國賓館的行政主廚,張天揚先生!”
在一片掌聲中,一位氣質沉穩,神態淡定的中年男子邁步走上前來。
他是釣魚臺的主廚,曾為多國領導人做過飯,擅長仿膳、川菜、粵菜,可以說是站在國內廚藝界巔峰的人物了。
此次參加比賽是組織派遣,目的是向各國展示我國飲食文化,是帶著政治任務來的。
“第二位,是我們的香江食神,史蒂芬周先生!”
一個滿頭灰發的人信步走上前臺,他就是史蒂芬周,幾經磨難,終于還是站在了這個賽場。
“......下面,讓我們有請最后一位選手,唐牛!”
由于派殺手前往內地殺人,大快樂的老板已經被逮捕了,大快樂集團也灰飛煙滅,唐牛也成為了喪家之犬。
現在的唐牛已經一無所有了,曾經被他打罵的廚師們紛紛報復了回來,他現在無路可退,食神大賽已經成了他最后的救命稻草,如果抓不住這次機會,他就要告別廚藝界了。
“最后,有請我們靚麗帥氣、廚藝精絕的出題人,王學斌先生登場!”
王學斌迎著尖叫與歡呼走上舞臺,這十天的比賽里,他憑借帥氣的容顏與沉穩的氣質吸引了一大批粉絲,現在人們都管他叫做靚仔食神。
意思是食神里邊最靚仔的那個,弄得王學斌都不好意思看報紙了,整天放著電視,伴隨著新聞里一聲聲靚仔入眠,別說,睡眠質量真的好了不少。
王學斌走到臺上看著一位位斗志昂揚的廚師,笑著說道:
“各位都是華夏的廚師,恰巧我也是對華夏菜最熟悉的,你們的比賽要比其他國家難很多,你們要有心理準備!”
王學斌看著他們自信的點著頭,滿意地說道:
“好!下面,我來公布題目!你們一樣是三道題,第一道文思豆腐,不要給我拿傳統蘇菜應付事情,我要看到你們的刀工與創新!”
他頓了頓,看了一下他們各異的神色,繼續說道:
“這道菜你們有一個半小時的時間,超時的人會被淘汰,各位,開始吧!”
說完,離開了舞臺,接下來的主角是他們了。
十位大廚應聲而動,這一回的比試沒有助手,選材、切配、烹制、擺盤,一切都要靠他們自己,工作量不小,時間也很緊張!
其他材料全部都有,但是主料豆腐一人只有兩塊,如果刀工連續失誤,那么將會直接淘汰,沒有第三次機會。
這次的比賽標準,非常的高!
看臺下,各國的觀眾與廚師都目不轉睛的盯著臺上。
這十天的比賽一天比一天精彩,一天比一天氣氛熱烈,到了今天,氣氛已經到達了高潮,人們已經迫不及待的迎接決賽的到來了。
“文思豆腐是傳統的蘇浙一地的菜系,屬于蘇菜和淮揚菜的范疇。
淮揚菜十分講究刀工,刀功極其精細,其菜品形態精致,滋味醇和;
那細能穿針的豆腐絲是華夏菜系里最考驗刀工的部分,而豆腐味道清淡,調味全看湯羹的口味。
因此各種材料做的湯也將是重中之重,好接下來讓視線跟隨我們的鏡頭,來看看各位師傅們做法吧!”
主持人滔滔不絕的介紹著菜品的來歷、難點,還時不時的采訪一下各位廚師,左奔右顧的,把嚴肅的比賽氣氛攪的鮮活了起來。
各位評委也開始紛紛秀專業,分別從選材、刀工、做法、營養等各個方面,把十位廚師分析了個底掉。
這幾位評委雖然做飯算不上頂級,但要論吃的話,那就無出其右了。
王學斌坐在座位上看著臺上的比賽,再次跟身后的夢遺大師聊了起來。
“大師,那個唐牛是怎么回事?我在寺院可沒見過其他僧人,那唐牛真的是從少林寺跑出去的么?”
夢遺大師原本也盯著臺上的比賽,聽見王學斌的問題,回過頭看了看他,笑著說道:
“唐牛也是食神,他與史蒂芬周是一體的,一個繼承天賦,一個繼承了勤奮,看誰能先開悟罷了!”
王學斌聞言有些詫異,他還真沒想到原著里的比賽竟然是自己打自己,玩的是雙手互搏的把戲。
“那唐牛...”
夢遺大師看了看正滿頭大汗做菜的唐牛,嘆了口氣說道:
“唐牛繼承了勤奮,貧僧更看好的也是他,將他帶在身邊培養,沒想到,他自己忍受不了寺院的清苦,自己逃跑了!”
“嗯?唐牛繼承了勤奮?”
王學斌聞言有些詫異。
“勤奮打不過天賦么?”
夢遺大師笑了。
“不一定的!但是通常是打不過的,因此那些憑借勤奮打敗天賦的人會被稱為英雄!”
王學斌搖了搖頭,這個問題的答案眾說紛紜,他到沒有認真的去考慮過。
“實話說我倒更好奇您為什么會看錯?”
夢遺大師聞言一頓,哈哈笑道:
“這個問題你憋了好久了吧?”
王學斌沒有反駁,靜靜聽著。
夢遺大師也沒有隱瞞,直接解釋道:
“每個人的經歷都是一本書,本人就是主角,當故事結束,要么成神躍出維度,要么死亡,在維度里繼續輪回!”
“成了神以后,就擁有了看書的資格,同時為了精進修行,他們會應化出化身,在各個世界修行,這就是每個世界會有神仙傳說的原因!”
“就像這個世界,是食神的成道的世界,貧僧作為客串的龍套,在這個世界里修行,作為交換條件,貧僧需要幫助點化食神。”
“貧僧身處世界之內,所有能看到的東西都是本尊告知的,至于其他,貧僧也不知道,若是什么都知道的話,貧僧的歷練還有何意義呢?”
王學斌坐在椅子上,眉頭死死地擰著,手指也攥得有些發白。
夢遺見他的樣子有些異樣,開口說道:
“施主不要瞎想,貧僧只是打個比方而已,現實遠比這個要復雜得多,哪一尊神靈不是經歷無數的磨難才能成就的?又豈是三言兩語就能說得清呢?”
王學斌剛要說些什么,臺上傳來了比賽完成的聲音,再次打斷了二人的交談。
王學斌見此,壓下了心里的遐思,露出一抹笑臉,繼續說道:
“大師,比賽過后在下希望跟您好好交流一番,希望大師不吝賜教!”
夢遺大師點點頭,雙手合十,看著王學斌說道:
“貧僧隨時恭候大駕!”
王學斌點頭起身走上了臺前。
“評委們,結果如何?”
幾位評委紛紛點頭,一起說道:
“已經評出來了,第一名是張天揚先生的白毛浮綠水,這道菜無論是技藝還是創意,都達到了一個巔峰。”
王學斌接過湯碗看了一眼。
湯底清澈透亮,猶如清水一般,火腿、花菇、冬筍切配出了各種形狀,與豆腐絲拼湊出了一只鵝的形狀,神態可掬,趣味天成。
他嘗了一口,仔細品味一番,味道清鮮沖和,但口感不失醇厚,層次分明,但沒有一絲煙火氣,著實到達了廚道的巔峰。
“這道菜是以開水白菜的湯做的底色?”
王學斌品味一番,抬頭問到。
張天揚聞言抬頭感興趣的看著面前的年輕人,笑著說道:
“王先生好見識!這道菜確實是川菜開水白菜與文思豆腐的結合,也是我靈機一動的結果!”
王學斌點點頭說道:
“靈機一動也是建立在深厚的廚藝底蘊上的!”
說完,他又品嘗了一下史蒂芬周的文思之戀和唐牛的文思四海。
一個是用銀耳桂圓等材料做的甜品,另一個是用鮑魚等海鮮做的鮮湯。
口感也很好,但是在拼盤上略有不足,比不上張主廚的文化底蘊,屈居于第二第三。
這一題主要考驗的是刀工,因此在排序的時候是以刀工為主要依據的,他們二人都會武功,要占優不少。
王學斌一一品嘗完,看著大家說道:
“第一名加十分,第二名九分,以此類推,倒數的四人全部淘汰!”
“剩下的人開始第二場比賽,火候的極致,啫啫煲!”