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第八章 初衷

  既然葡萄酒算是舶來品,為什么那位腐國大拿又偏偏一口咬定白蘭地的起源在華國呢?

  那已經是唐朝的事兒了。

  真正的葡萄燒酒,起源應該是在當時的高昌,也就是現在華國的吐魯凡附近。

  唐太宗,也就是李世民同學,當時西進設置安西都護,順道兒也將當地更好的葡萄種子和蒸餾釀酒的方法給帶回了中原。

  唐初那是多生平的年月啊,亂后大治,人心思定,百廢待興。

  于是,葡萄酒這種傳說中的稀罕物也就這么轟轟烈烈的傳開了,第一次成為尋常百姓也能有機會喝到的東西。

  這才有了后來李白的“鸕鶿杓,鸚鵡杯。百年三萬六千日,一日須傾三百杯。遙看漢水鴨頭綠,恰似葡萄初醅。”

  白居易也才有機會寫下“羌管吹楊柳,燕姬酌葡萄。”

  而葡萄燒酒的制作方法,也是有史以來第一次被寫進了書籍里。這也是那位腐國大拿后來考據的由來。

  而這股葡萄酒香,也第一次真正融入了華夏有容乃大的血脈里。

  盛唐物華天寶,人物風流。

  在那時,葡萄和葡萄燒,是琥珀盞,是燕姬笑,是詩人墨,是英雄血。

  但真正在華國的酒文化中站上巔峰,那已經是元朝的事了。

  在元朝,葡萄酒成了華國真正的國酒。不是隨便哪個牌子自我標榜吹噓那種,因為那時的國酒,皇室是要用來送進太廟,獻給先祖的。

  都國酒了,當然全民一起釀一起喝啊。

  于是乎,從西北到京師,甚至一路再往東去,馳道兩側,經常可以看到大片大片的葡萄園子。

  也就是在當時,有個叫馬可波羅的老外辦好簽證來到了華國。

  對于這一路的所見所聞,他也是像進了大觀園的劉姥姥,嘖嘖稱奇不已,還特地將這到處葡萄的奇景寫進了自己的游記里,拍著胸脯說,華國,這個天堂一般的地方,葡萄酒和葡萄燒就是超人氣飲品。

  而當時的歐洲,別說聞所未聞的葡萄燒了,連葡萄酒還在三起三落里隱約著呢,真正興起,得等到后來的那位路易大帝簽署法令才行。

  到了明朝時,葡萄酒和葡萄燒已經有了涇渭分明的區別,不但各自有不同的喝法。甚至還被李時珍寫進了《本草綱目》里。

  那華夏的國酒,是什么時候變成后來的白酒了呢?

  清朝,白酒的真正興起,應該算是在清朝初年。

  為什么呢?很簡單,因為當時八旗的新貴們大多來自關外苦寒之地,喝不慣綿柔的葡萄酒,他們更喜愛火辣辣的白酒。

  華國百姓不就愛講個上行下效嘛,于是慢慢的,從北方到西北,又從西北到西南,白酒就這么流傳開了,南方不也喝過蒙倒驢么。

  所以要真說起華國酒文化,那最早的得屬自發酵酒,得自己壓榨過濾那種,從醴酪,到北梨南黃,再到綠蟻,哪怕是葡萄酒的歷史都比后來的白酒要綿長得多,真正的燒白,那是宋時才起來的。

  而歐洲的白蘭地是什么時候出現的呢?那已經是十五世紀末十六世紀初的事情了。

  所以腐國專家認為白蘭地的起源在華國,這點還真沒錯。

  但南方卻也不想學那些萬物源自棒國的棒子。

  在他的認知里,也許葡萄燒的確最早在華國誕生,但開始搞木桶貯藏分品級,成為真正的白蘭地,那功勞可能還得記在歐洲人頭上。

  之所以要選擇用推廣紅酒和白蘭地的方法來籌集資金。

  一來,他是不想看到這份深埋在祖先血脈中的酒香,被后人們當做完全的舶來品。

  二來,他也是覺得不應該。記得后來一家標榜著國字頭的白酒公司,市值居然號稱能頂過整個創業板。。。那可是創業板啊!應該是新行業新技術的前沿,是未來的方向和希望啊!這特么是何等操蛋的事情!

  人情桌面的市場他知道短期內是爭不來的,畢竟所有人的思維都有慣性,既然好像領導們都愛抽紅殼煙和白瓶酒,那就必定是好的。

  南方想爭一爭的,就是他以前最為熟悉的新興市場,夜店。不說京師工體、魔都新天地,就隨便找個二線城市的酒吧街,每晚就有多少兩萬多的皇家禮炮和好幾千的xo被打開?更別說賣到地老天荒都賣不完的82、85年拉菲了。

  這些錢,與其變成外匯,讓那些老外和掮客們拿去禍禍,還不如給我留在國內,用來為這勤勉辛勞的民族,盡一份心力!

  國酒對吧?好,都是國酒,都是釀酒賣酒,我就讓你們看看,真正的國酒,應該有種什么樣的胸懷!

  很多現狀,我一個人的確無力改變,但真正深愛那片土地的人,不會只把那份愛變成一句空泛的口號,甚至扭曲成為排外仇恨,而是會扎扎實實的做一些嘗試,哪怕只是一點一滴。

  “你這山莊,還產酒?”孝敏眨眨眼睛。

  對于酒,在座三位里,她可算的上是最有發言權的了。

  老子抽煙喝酒紋身,但老子依然是個好姑娘,說的就是她這樣的。

  酒友遍地啊,光在少時里,就有三郎和呆子兩位。

  “產啊,好多葡萄園還掛著果呢,進來時你們都沒注意的么?”南方晃晃腦袋:“現在已經能產果的有三十公頃,而且最近李叔還在幫著跟濟州道知事談周圍山林收購的事情,如果能順利談下來,山莊的范圍還能再擴大近一倍,而葡萄的種植面積還能再擴大兩倍。”

  “三十公頃?那能產多少酒啊?”孝敏這個城里長大的小娘,表示對面積什么的完全沒有概念,還是直觀一點的好。

  “如果是紅酒的話,大概二十一萬支左右,當然這是理想狀態。”南方講解起來倒是挺有耐心:“如果明年種植面積能再擴大兩倍的話,那一年就差不多有60萬支的產量。emm白蘭地的出酒率要低得多,所以也不能全部按這么算,再加上每年還得減去窖存的數字。你就當大致明白個數字吧。”

  “60萬支?!那一年得賺多少。。。”孝敏的腦子快的很,已經開始飛速換算起來,一支大致叫得響名號的紅酒,市場價格大約是在15每刀左右。這酒是南方這個超級紅人親釀又親自推廣,只要口感不太差,那價格肯定不會就不會低于這個標準線。。。想到這里,她驟然捂嘴:“那你光是賣酒的收入,一年不就得有近千萬每刀?!”

  “喂!帳不能這么算的”南方也是苦笑擺手:“不用成本的么?栽培養護采摘釀造貯存包裝推廣物流,這里面哪個環節不花錢?”

  “就算去掉一半,每年躺賺500萬刀那也很厲害了啊”西卡插嘴,躺賺的話題,她最喜歡了。

  智妍也跟著樂,歐巴果然做什么都厲害啊。五百萬每刀。。。那能買多少好吃的啊?

  “不不不”南方直接搖頭,鄭重伸出手指:“第一,這酒,從選株開始,我就是花了大心思的,品質那是覺對沒問題,而且后面還會有一系列的運作,絕對不可能賣得那么便宜。”

  聽到可能比想象的還厲害,三只小娘不由自主的坐直了身子。

“第二”南方還在繼續,表情非常認真:“生產和售賣這些酒,我并不是為了賺錢,甚至,就是為了一分錢都不賺。”2k網

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