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第355章

秋味著  方默南備好蔥、姜、蒜,金華火腿切丁,枸杞、大棗,還有天麻5克,性味甘平,歸肝經,有息風止痙,平肝潛陽,祛風通絡的功效。(。。)另外一個汽鍋里放入三七,又名田七,明代著名的藥學家李時珍稱其為“金不換”。三七是中藥材中的一顆明珠,清朝藥學著作《本草綱目拾遺》中記載:“人參補氣第一,三七補血第一,味同而功亦等,故稱人參三七,為中藥中之最珍貴者。”

  第三個汽鍋沒有放任何中藥,味道醇厚,給小孩兒和孕婦食用的。

  三個汽鍋里還放些配菜,如冬菇、冬筍的。待備好這一切后,程世喜提溜著三只山雞走了進來。他還沒開口說話,三個小的先叫嚷起來,’“哇……南姐姐,他好厲害啊!”三個小的眉飛色舞說起來。

  “就這樣‘嗖嗖……’三下,三只山雞就被他打落下來。”大寶模仿著他的姿勢說道。

  “彈指神功哎!和你有的一拼哎!”二丫說道。

  “用小石子兒把撲騰撲騰的山雞給打下來。”雷驍一臉的激動雙頰紅撲撲的。

  三個小家伙兒你一言我一語的把事情總算給交代清楚了。

  “怎么樣!我厲害吧!”程世喜大拇指摸了下鼻子,樂呵呵說道。

  “厲害!”韓志謙好奇道,“你這幾年干什么去了,怎么這么厲害。”

  “嘿嘿……在國外人生地不熟,總要學會點兒保命的功夫吧!”程世喜淡淡地說道。

  “來……把山雞交給我們開剝去。”邱蓮和連嬸說道,拿著山雞開始熟練的拔毛。開剝,清理內臟。

  一切弄好后,方默南把雞剁成塊兒,雞塊入鍋氽過洗凈擠干。把它們整齊的碼放好。水燒開后,鍋沿處由漏氣地方,方默南用打濕的紗布。包住鍋沿,防止漏氣。

  汽鍋內切不可放水,所有的湯水最終都來自于蒸餾過程,索性方默南買得鍋是最大號的,蒸兩個多小時沒問題,不怕水熬干。

  “好香啊!”還在火上蒸著,就能聞見濃濃的雞肉的香味。真的是十里飄香。

  陸陸續續地人被這香味給吸引了過來,坐在餐廳里耐心地等待。

  晚飯汽鍋雞只是配菜,嘗個新鮮,主食還是邱蓮熬了一大鍋小米粥配上姥姥拿回來的饅頭、大包子。(.)

  等人到齊后,程世喜和韓志謙把兩個陶鍋端上餐桌。鐵蛋兒端著最后一個鍋放在另一張餐桌上。

  打開鍋蓋,香氣四溢,眾人吸吸鼻子,“這味道太好聞了。”

  “快吃吧!”姥姥說道。

  方默南特別叮囑一下曉美,“這個三七汽鍋雞,你可不準吃,對孕婦不好。”她指著放在曉美和三個孩子面前的鍋子道,“這個你們吃絕對沒問題。原汁原味,沒放任何的藥材。”

  “嗯!好!”曉美點點頭。

  方媽掃了一下餐桌上的人。“這狼多肉少啊!”她特地指指蹲在地上吐著舌頭的小灰道,“可真的不夠吃。”起止不夠吃,還不夠塞牙縫的。

  “沒法子,就這三個汽鍋,明天只好再做,保管讓你們吃個夠。”方默南笑著道。她安撫地拍拍小灰的腦袋。打了個眼色,晚上加餐。小灰和它身上臥著的大葉子,收到后,顛顛兒跑了出去。

  “哎!好嘞!你們先吃我們等明天的。”有人這么說道。

  “別介!一起嘗嘗。總不能我們吃著你們看著吧!”

  謙讓不過,一人吃上兩口,嘗嘗,小嘟嘟還不能吃肉,還不行喝湯嗎?人家喝著雞湯吧唧吧唧的。

  “嗯哼!這雞肉真滑嫩啊!”胖嬸說道。

  “這雞湯也鮮美,媽您看你孫子吃的那個叫歡兒。”韓志謙捏捏嘟嘟肉乎乎的臉蛋,“跟他爹一個德行,好吃鬼。”

  “由于湯汁是蒸汽凝成,雞肉的鮮味在蒸的過程中喪失較少,所以基本上保持了雞的原汁原味。”方默南說道。“這道菜是滇南名菜,有補虛養身、補血、健脾開胃的功效。”

  “當年都夸過這道菜。”林老爺子笑道,“而且72年尼克松訪華,周總理安排的國宴中就親點了滇味名肴“汽鍋雞”。開宴時,揭開蓋子,熱汽撲面,香溢四座,雞肉滑嫩,湯鮮味美。美美桑,味道太板扎了!據說尼氏品嘗之后,贊不絕口,對其美味佩服得五體投地,贊道:“味道太鮮美了,真想連整個汽鍋一起吃進去!”國內外媒體競相報道,一時還傳為佳話來著。”

  “啊!原來他老人家也吃過啊!”這里面有些人對老人家是念念不忘,帶領人民翻身做主人的,誰會忘記。就連吃著這雞都帶著一絲敬畏。

  吃完晚飯,熬制的藥膳粥也做好了,由各自家屬把粥端走伺候自家的人吃飯。

  廚房餐廳自有人收拾,方默南送走雷驍后,才轉身。程世喜雙手抱胸,好整以暇地看著他,嘴角掛著一絲玩味的笑容。“娃娃,你可真夠忙的。”

  “忙!我不覺得啊!這樣生活很充實啊!挺好的。”方默南抬腳向半山走去,程世喜身后跟著。

  兩人一前一后的進入客廳,大家坐在沙發上,邊看電視邊吃水果。“咦!老媽呢!”方默南好奇地問道。

  “打掃客房呢!”姥姥說道。

  “這怎么好意思?”程世喜站了起來。“坐下、坐下。”方媽就從房間走了出來。“別不好意思,也就是鋪床,就怕你住不慣。”

  “不會,不會條件非常好!”程世喜趕緊說道。說實在話這里比他想象地要好,也是娃娃可不是虧待自己的主兒,又不是沒有能力。

  兩人坐下,方媽問道,“我看你不像是來找志謙的,倒是像來找我家南南的。”

  ‘哎!老媽才意味過來啊!這警惕性也太低了點兒,不過總比沒有的強。’方默南咬著蘋果心里腹誹道。

  程世喜把蘋果核扔在茶幾旁邊的紙簍里,擦了擦手笑道,“我是來找方醫生的。”說著,他還特地給方默南眨眨眼。給她一個放心的眼色,‘我不會漏你底的。’

  “哼!”方默南白了他一眼,其實她也不怕,隨便他怎么說。

  “你叫我家南南方醫生,難道你曾經讓南南治過病。”方媽反應這會兒倒挺快的。

  “對呀!我和方醫生在美國認識的,當時我出了車禍,可以說沒有方醫生的出手的話,現在墳頭上的草都張的老高了。”程世喜想起往事心有余悸道。

  “啊!這么嚴重!”姥姥他們上下打量著他,很難想象看著眼前活蹦亂跳的年輕小伙兒,曾經與死神擦肩而過。

  “對啊!很嚴重的當時車禍肝臟破裂,大出血。”程世喜開始講自己的遭遇,他不是平鋪直敘,而是想講故事一樣,講得讓姥姥他們的眼圈都有些紅了,真正是感同身受。

  丫的,口才不錯!更是夸的方默南天上有,地上無的,好像這恭維話,不要錢似的,一車接著一車的。

  聽得姥姥他們樂開了花,人家夸自己的外孫女,盡管嘴上說著謙遜地話,但眼睛里的笑意是騙不了人的,心里更是比吃了蜜還甜。

  “姥姥,姥姥,這位叔叔也有功夫的。”大寶看完動畫片,也加入聊天的行列。這時期的動畫片一般都在晚上八點上演,二十多分鐘就演完了,一天一集。有聰明的一休、希瑞,賜予我力量吧!希曼、魔神壇斗士、米老鼠和唐老鴨等等,不承認也得承認,日本的動畫確實好看。

  方默南清楚的記得這個時候,前世為了看這些動畫片沒少跟老爸他們斗智斗勇,撒潑打滾都用上了。這些動畫片對當時她來說太吸引人了。呶呶!默北也跟著看。

  “今天的三只山雞,就是他用石子兒打下來的。”二丫具體的說道。

  林老爺子這下來了興致,“小伙子是個練家子啊!”

  “沒有,沒有簡單的格斗。”程世喜連忙擺手道。

  “行了,孩子們,咱們該睡覺了。”姥姥拍拍手道。

  “睡覺覺嘍!”兩個小家伙兒起身跟著姥姥進了臥室。

  方默南也趁機離開,“我也睡覺去,喜哥呢?”

  “嗯!我也累了,趕了一天的路,我也困了。”程世喜乖乖地說道。

  方默南領著他進入客房,又指指洗手間,“想洗澡也可以,床上用品都是干凈的,合不合意,就湊合著用吧!”

  “瞧你說的,這挺好的。”程世喜四下打量了一下,雪白的墻壁,柔和暈黃的壁燈,朦朦朧朧的,看著嬌笑嫣然的方默南,古人誠不欺我,燈下看美人,越看越美!

  “那你休息吧!我不打擾了。”方默南向外走去。

  “哎!”程世喜鬼使神差地伸出手,叫住向外走的她。

  方默南回身,疑惑地看著他,嘴角扯出一個玩味地笑容。

  “呃!沒事。”程世喜放下手道。

  方默南走了出去,關上房門,“老媽,爺爺,默北!我上去睡覺,晚安。”

  “等等!我們一起上去。”方媽和默北一起走了過來。方爸走后,默北總是和方媽擠在一張床上,恣意享受著母愛。RS!!!

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